Akvarij NET - FORUM
Ostali podforumi => Bla-bla => Autor teme: toncek12 - Travanj 27, 2010, 22:00:46 poslijepodne
-
Ja prodajem mač , replika mača iz filma excalibur...ponude na mač[email protected]...
ovo ti je replica iz filma Rambo II. nož je stvarno cool,u dršci ima kao neku bočicu u kojoj ima pribor za preživljavanje...igla,konac,forfag i dvije udice,plovak,šibice i kremen,ispod čepa na dršci koji se odšarafi je kompas,i još neke sitnice koje dobro dođu kada si u nevolji u prirodi.. ;)
-
Ja sam ljubitelj samo taktičkih vojnih noževa, i od ovih koje imam mi je najdraži bodež koji koristi engleski SAS,
a od skoro sam se zaljubio u još dva primerka, koji su mi u budućnosti u planu za nabavku...
SAS komando bodež...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2Fmamba%2F081d0966.jpg&hash=8bfb7960e95904c4f9c161f4104f9ef58ea31c68)
Applegate bodež...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2Fmamba%2Fed0a2126.jpg&hash=3afe5c1ff10842c9f85a63744ec89b5b181853d0)
ExtremaRatio operativni bodež...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2Fmamba%2F23644960.jpg&hash=cae80fa66d96a9e463320f36ec4225bcfe3e0a23)
-
Gdje je sad onaj iz Jezikove juhe :th_ROTFLMAO:
-
zanimljivi primjerci...meni je jedna velika želja naprimjer nešto ovako - http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1278&pcurrpid=8&gid=30 ali cijena je lijepa koliko i nož :D
-
iso, nisam znal da postoje zaljubljenici u noževe...ja doma imam zeppter i mislil sam da je to skupo i korisno....
da imam ovaj super ultra rambo copy nož poželio bi se izgubit u prirodi da isprobam sve njegove cari....bas impresivna stvar...sad bi i ja nož
-
OVAJ NOŽ (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=427&pcurrpid=8&ppn=3&ppsn=1&gid=112) sam imao priliku držati u ruci i malo ga gladiti. Tip mi je dosta objašnjavao kako se koristi. Tko bi rekao da ti za nož treba tečaj :D
Nož je fantastičan. Ali trenutno se zadovoljavam sa jeftinijim Bokerom... :'(
-
To je isto nožina...šteta kaj su im cijene tako jake.. :dead:
-
švicarac rules
-
OVAJ NOŽ (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=427&pcurrpid=8&ppn=3&ppsn=1&gid=112) sam imao priliku držati u ruci i malo ga gladiti. Tip mi je dosta objašnjavao kako se koristi. Tko bi rekao da ti za nož treba tečaj :D
Nož je fantastičan. Ali trenutno se zadovoljavam sa jeftinijim Bokerom... :'(
To je izvrstan nož za preživljavanje koji je najbolje predstavljen u filmu "The Hunted", ali nije za svakodnevnu-urbanu upotrebu...
-
ovaj mi je sad na meti- http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=449&pcurrpid=8&ppn=2&ppsn=1&gid=30 moj deda je bil padobranac u vojsci prije ohoho godina,pa mi je dao pravi nož vojni koji su koristili padobranci,pa si zato želim kupit ovaj... :)
To je Ontariova verzija Ka-Bar bowie noža kakav su koristili američki marinci u II svjetskom ratu; ukoliko ti se sviđa takav tip noževa, mislim da si napravio odličan izbor! Oštrica je napravljena od prilično dobrog visokougljičnog čelika (znači nije nehrđajuči) koji je vrlo žilav, dugo drži oštricu i lako se oštri. Premaz od cink-fosfata će ti se upotrebom izguliti, ali to ništa ne smeta - nož nakon upotrebe obrišeš i premažeš s malo ulja (najbolji je Balistol) i nećeš imati problema s korozijom. Drška od kožnih prstenova je izuzetno ugodna i trajna.
Što se tiče "Green beret" noža, Chris Reeve pravi odlične noževe i koristi samo vrhunske materijale, međutim, smatram da je cijena neopravdano visoka - u toj klasi može se naći puno jeftinijih noževa.
@ IggyOS: Iako impresivno izgleda, TB Tracker se pokazao kao potpuno neupotrbljiva alatka u terenskim uvjetima (survival/bushcraft) - imaš dosta tema na vanjskim forumima, a mislim da se pisalo o tome i na hrvatskom survival forumu. Osim toga, za komadić 1095 čelika i dršku od micarte (jeftini sintetički materijal) cijena je i više nego bezobrazna (usporedi je s cijenom Ontario noža koja se sviđa Tonceku a koji je od istog čelika).
@ ElDjapo: Iako nisam pobornik/ljubitelj taktičkih noževa, izbor ti je šmekerski ;)
@ cannibal: Slažem se, švicarac je i moj najdraži EDC nož!
-
Da čitao sam o tom nožu, neki ga hvale dok drugi kritiziraju. Najviše kritike je dobio onaj kljun na prijelazu između ravnog i zakrivljenog dijela. Nije za izlete, to je baš alat za preživljavanje a najmanje nož. S njim bi recimo mogao cijepajuči srušiti drvo od nekih 20at cm promjera, dok sa nekom taktičkim to ne bi išlo. Ali što kažeš, cijena je bezobrazna.
I da kupujem nešto kupio bi nešto kao OVAJ (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=491&pcurrpid=8&ppn=3&ppsn=1&gid=64) a TANTO (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=63&pcurrpid=8&gid=21) mi je želja odavno.
I OVAJ (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=392&pcurrpid=8&gid=112) nož sam gledao i držao ga. Na izgled nije nešto ali zadovoljio bi sve potrebe koje su potrebne od jednog noža. Laminirani čelik, drška dobro leži u ruci, ne kliže se...
-
Ja sam zaljubljenik u victorinox swiss knives imam dva Huntsman plavi i SwissChamp crveni.
-
ja sam pacifist..
ali oduvijek su mi ovakvi noževi bili, onak, privlačni..
valjda unutarnji konflikti u karakteru... :D
bajonetu od kalaša imam negdje u ladicama..kako bi se žena iznenadila da natrči na nju :D :D
-
Ali što kažeš, cijena je bezobrazna.
I da kupujem nešto kupio bi nešto kao OVAJ (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=491&pcurrpid=8&ppn=3&ppsn=1&gid=64) a TANTO (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=63&pcurrpid=8&gid=21) mi je želja odavno.
I OVAJ (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=392&pcurrpid=8&gid=112) nož sam gledao i držao ga. Na izgled nije nešto ali zadovoljio bi sve potrebe koje su potrebne od jednog noža. Laminirani čelik, drška dobro leži u ruci, ne kliže se...
Fallkniven-ov A1 (kao i većina Fallkniven-ovih modela) spada u moje apsolutne favorite! Geometrija oštrice, materijal, drška, elegantan minimalistički dizajn čine taj nož izuzetnim i vrlo vrijednim primjerkom u svakoj kolekciji.
Imam u kolekciji jedan nož izrađen po narudžbi napravljen po uzoru na Fallknivenov A2 model. Evo link: http://survival.aforumfree.com/nozevi-f11/noz-po-narudzbi-t1308.htm
SOG Seal Pup je legendarni model koji je dokazao svoju vrijednost (iako je upotrebljiviji model bez zubaca na oštrici). A onaj Hanwei tanto... što reći - u pitanju je primejrak za teške nož-fetišiste :1-20(62):
-
Upravo takvi noževi su u stvari odlični za sve. I bez problema će bar sa 5 metara pogoditi metu. Volim bacati takve noževe, ravne oštrice i teže drške. A onaj nazubljeni dio, koliko sam koristio, više smeta nego što ima funkciju, ali izgleda atraktivno.
-
Što se tiče Ka-Bar noža, jeste legendaran i dobar, ali bih ja na taj fazon pre uzeo nešto ovako,
jer bih sa njim mogao da sečem žicu, i da napravim koplje stavljajući ga na neku motku kako bi
sredio neko divlje prase :D :D :D...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F994b9f12.jpg&hash=caad7b4e37da71200ce92fc55da17f7d1011fee8)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F1d52b6fb.jpg&hash=e39d55034675c13d0801821cdd289cf3fe09d900)
Inače Nino, svidja mi se ovaj tvoj nož, baš je onako retro, i podseća me na "Divlji zapad" :klap:
Ja "za svaki dan" nosim ovaj CRKT COBRA GOLD folder, model Delta, ima samo 80 grama...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F6c05ef89.jpg&hash=e92512c6f3bb554c87260ed9d6d2243252f853d8)
-
Mislim da smo previše zagazili u ovaj post. Čovjek prodaje nož a mi udri sve u 16. A da otvorimo novi post "Hladno oružje" ili nešto u tom smislu? Pa nek svatko predstavi svoju kolekciju, želje i ostalo...
-
Glavno da meni zaključavaju temu "Žaluzine" ..(i ne ovo nije komentar na odluku moderatora :) )...
Inače meni se tema čini zanimljiva..samo nastavite...možda si i ja na kraju uzmem nož od dvije i pol tisuće kuna..pa nek stoji ak se kojim slučajem nađem sam u šumarku... :) :)
-
nema veze..zanimljiva tema... :up:
kad smo kod taktičkih noževa...evo jednog MADE IN CROATIA
Taktički nož Jastreb
Nisam imao onu kožu za poliranje pri ruci pa je malo zamazan...ako netko možda ima orginal korice za ovaj nož viška da li bi htio prodati ili pokloniti? bio bih zahvalan :)
-
Jel ovaj "jastreb" u upotrebi u vojsci ili policiji Hrvatske?
Nešto malo drugačije... Polimerski Tanto dužine 30cm i debljine sečiva 5mm...
Izuzetno jak polimer daje sečivu neverovatnu čvrstinu i zapanjujuću oštrinu
koja se ne može baš upotrebiti za preživljavanje, ali za otmicu aviona ili ulazak
u ambasadu je nenadmašiv, pošto prolazi kroz sve detektore :D :D :D
Ionako nas samo jedno slovo deli, da od terariste postanemo teroristi :D :D :D
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F92b22f0d.jpg&hash=a4cd685c6bd1fccf9e602d299ff52492116aef70)
-
Uvjek mi se sviđao taj Jastreb, ali cijena mu je neopravdano visoka (mislim da je oko 800kn). Dizajn je očito preslikan s Fallknivenovih modela S1 i A1 (i Cold Steel ima sličan model "SRK"). Čelik od kojeg je napravljen (visokolegirani nehrđajući čelik 1.4116, koji je ekvivalent AISI 425M čelika) spada u donju srednju klasu i nikako ne opravdava tu cijenu.
Što se tiče futrole, možeš je izraditi sam, ili je naručiti ovdje: http://www.lion-holsters.com/
-
malo me plašite :-[ :zagrljaj: :zagrljaj:
-
malo me plašite :-[ :zagrljaj: :zagrljaj:
Ne boj se Delbi, ti si naš :zagrljaj:...
-
malo me plašite :-[ :zagrljaj: :zagrljaj:
Ne boj se Delbi, ti si naš :zagrljaj:...
:D :D nismo mi opasni... :up:
-
Jel ovaj "jastreb" u upotrebi u vojsci ili policiji Hrvatske?
Evo našao sam nešto teksta o tom nožu...vojska ga koristi
Taktički nož Jastreb
Taktičkim se nožem u stručnoj literaturi obično naziva nož koji se zbog konstrukcije i kvalitete može rabiti kao oružje i kao alat. To je obično kvalitetan nož izdržljive oštrice, najčešće ubodno-reznog tipa, koji može izdržati i grublje terenske poslove kao što je izrada skloništa, priprava drva za potpalu, kopanje, sječenje raslinja i slično.
Hrvatska tvrtka "Kordun", specijalizirana za proizvodnju noževa, pribora za jelo, pila i sličnih metalnih proizvoda, ima u svojem proizvodnom programu i taktički nož Jastreb.
Riječ je o nožu koji ima oštricu tzv. clip point tipa. Oštrica noža je masivna, dužine 16,5 cm. Oštrica se nudi u dvije inačice, polirana ili s mat finišem koji se postiže pjeskarenjem. Izrađuje se od kvalitetnog njemačkog visokolegiranog nehrđajućeg čelika 1.4116 tvrdoće 56 HRC. Postoje i dvije inačice drške, jedna je od čvrstog sintetičkog materijala, a druga je ustvari čvrsto namotana najlonska uzica. Sve inačice drške imaju rupu pri kraju kroz koju se može provesti dodatna uzica.
Masa noža je oko 250 grama, a dolazi s kožnim tokom. Ukupna dužina noža je 28 cm. Postoji inačica noža s rupom u oštrici u koju se uglavi ispust na posebnom čeličnom dodatku pa se dobije priručni sjekač.
Riječ je o kvalitetnom nožu koji prati uobičajene svjetske standarde taktičkih noževa koji su vrlo popularni među profesionalnim korisnicima. Zainteresirani mogu posjetiti i internetsku stranicu www.kordun.hr na kojoj mogu saznati više o tvrtki i proizvodnom programu.
-
...Nešto malo drugačije... Polimerski Tanto dužine 30cm i debljine sečiva 5mm...
....
Takav sam gledao u Osijeku, ne sječam se točno ali cijena je bila dosta veća od 1000 kn.
Delbi, ne boj se čovjeka koji ima kolekciju noževa, boj se onoga koji ima samo jednog... ;)
-
Delbi, ne boj se čovjeka koji ima kolekciju noževa, boj se onoga koji ima samo jednog... ;)
...i to kineskog jeftinjaka za 30 kn! Ako ga netko hoće "svrhovito" upotrijebiti sigurno neće uložiti toliku količinu energije i novca u proučavanje/kupovinu kvalitetnog sječiva.
-
Takav sam gledao u Osijeku, ne sječam se točno ali cijena je bila dosta veća od 1000 kn.
Ja sam ga uzeo 1999 u nemačkoj, i mislim da sam ga tada platio negde oko 40 maraka...
Moguće je da si ti gledao normalni Tanto od čelika, koji je crno bruniran...
Evo linka gde se mogu pogledati ovi plastikanci... http://www.1sks.com/store/cold-steel-nightshade.html (http://www.1sks.com/store/cold-steel-nightshade.html)
-
Po mom mišljenju nož je u prvom redu oruđe i alat, a tek u ekstremnim uvjetima oružje, i to samo u obrambene svrhe. S tog stanovišta, ne podržavam nabavku kojekakvih "noževa" od polimernih materijala ili keramike, jer je njihova uporabna vrijednost ravna nuli - osim ako ih, naravno, ne želimo upotrijebiti u nezakonite svrhe.
-
Meni moji noževi nisu ni oružje, ni oruđe, ni alat. Meni je to više dekorativno, ali mi je gušt kad znam da je dobar i kvalitetan. Najradje bih uzeo dva komada istih, jedan za zid, a jedan za korištenje. Fetiš, šta ćeš...
-
To, dali je nož alatka, orudje, oružje ili nešto drugo, zavisi od čoveka koji ga drži u ruci, i date situacije...
Sa druge strane, u ovoj temi smo se od početka uhvatili specifičnog tipa noža, koji ne služe za mazanje
paštete na parče hleba ili kalemljenje voća, već isključivo kao oružje, jer realno 99% ljudi nema pojma
o preživljavanju u prirodi...
U pravu si da se polimerski nož tu teško uklapa u bilo koju priču, ali pošto je i život nenormalni režiser i
scenarista koji piše zapanjujuće priče, neka ga, neka stoji, jer što se kaže, ne pije vode i ne traži hleba ;)...
-
Inače Nino, svidja mi se ovaj tvoj nož, baš je onako retro, i podseća me na "Divlji zapad" :klap:
E, ako misliš da je taj nož retro, pogledaj tek ovu mrcinu: http://survival.aforumfree.com/nozevi-f11/leuku-t1261.htm
Radi se o "leuku" nožu - laponskom velikom radnom nožu koji je zapravo sjevernjačka verzija mačete (koriste ga za rezanje grana za izradu skrovišta, cijepanje drva i presijecanja irvasovih kostiju i rogovlja).
-
uf..sviđa mi se i jedan i drugi nož.. Nino dali opće smijem pitati za cijenu :) hočeš li nam otkriti :)
-
, ne podržavam nabavku kojekakvih "noževa" od polimernih materijala ili keramike, jer je njihova uporabna vrijednost ravna nuli
keramički noževi su mrkli mrak za rezanje mekih koralja... nema korozije :)
-
E, ako misliš da je taj nož retro, pogledaj tek ovu mrcinu: http://survival.aforumfree.com/nozevi-f11/leuku-t1261.htm
Kada sam rekao "retro", mislio sam na to da mi je zbog oblika sečiva i rukohvata, prva asocijacija bila
na Divlji zapad i Bowie noževe, baš je prelep :up:
A da budem iskren, ovaj drugi mi se baš nešto i nesvidja, ustvari ne svidja mi se geometrija sečiva, dok
su korice i drška prva liga... O ukusima se ne vredi raspravljati ;)
keramički noževi su mrkli mrak za rezanje mekih koralja... nema korozije :)
Jel imaš neki keramički nož za ronjenje?
-
nemam ni keramički za rezat koralje :D :D samo pričam onako kako čujem :diablolol:
-
Još nitko nije predstavio svoju kolekciju... Ajde, tko će probiti led?
-
imam ja titanium 2 kuhinjske iz top shopa :D :D :D :D, morao sam, nisam mogao izdrzat. :D :D
-
Još nitko nije predstavio svoju kolekciju... Ajde, tko će probiti led?
Iggy, pa stavi ti koju fotku - znam da imaš hrpu toga!
-
Mislim da sam već negdje stavio fotke, al evo opet ću.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1pk_4NtCzgwyfMoVYn5_NFDIBeBrtU1Jl5AVTbAWsnHUcumQUpn9wlSkgVfMifJxOE-cnudukeB4627DSnBOLvhmEkeW9ysKTC%2FPICT2753.jpg&hash=2cf9028ae05bacf36aab2498b162a98afba3d650)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1pe4B1Qu9tZs8rr-Zjm9zift2UPuk4ObEyJ2MWcaV4hW7EyWnc_HC70HKffWoH4LY27wKUo8lq97CRDedSDdlrwFMDuVlZJTM6%2FPICT2754.jpg&hash=9fa079c8bcfadf99f5cd4385aac4cc7e9bd1a0c5)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1pukovVSGXnHt9PYHnI4sVZHpuofeONBh055zzXidb2HhgTwogVMLwt4A8mxuS9q89j9jWL2kw-hlScyTCI66gpzSKkn-LGA12%2FPICT2757.jpg&hash=18218640bf15d453256508d26ed780a369c86d5d)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1pQMdJWY34P2Xmf8H8xZSsFFQO0Sa_zyC9iaXuAOZx1_9oMQ8cIcO_hlsWc52tYvd3FQvc-8PpQMwMy48zSeYFYlffVCV4mmxK%2FPICT2773.jpg&hash=56ea82f47bc662b7720a66ddb835b310b05d26a9)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1p6WGDd9o1024Vwpxf4LC8fbHvNirzRNBWici4xudpELiYe3QmyzFeI-P6gfCLf_AQrRQjFxWDZ1AVV7oxuPUJg4yJMceHuHyu%2FPICT2778.jpg&hash=cb209b5f9e465b8b367ff2e4c105f220a1ca799b)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1pe4B1Qu9tZs9OHrTyWmKc8kcrSytKTFi0LszrNeiJXGwvvKEvqNp1Bi4kfe_a1Zk_8ADLbhV1IDwQVZ_ggjWwlK2YMRCABs27%2FPICT2756.jpg&hash=aa1cb26769252a118cdedd449ddb83e87c18d703)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1pF83FGYdA_nnkH3S0u7X9KbNjn6xRbsooB61zJcjbHbKe7o_ePqLp254uHuIZBgI-MekrgwOIvLa0FzwDR89SDAYJhdT1OCQk%2FPICT2765.jpg&hash=0bff0401f88ccc4e6c13ba566557d1d7ab679503)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2F9vtkzq.bay.livefilestore.com%2Fy1p0V_BQzPiVwSjqR5xtrIPqcRMSu76xTDsMczIdJrEYM13-5ipqXM4YHfnA1c1h8WSTLB13GfdOfLNcHgiKgOPr7Qyo5Yl7NOT%2FPICT2763.jpg&hash=f8c7c4bda112d81cac420b0011f2a8964e74b26c)
-
Lijepi noževi...osobno više volim fiksne noževe...ma da ima i dobrih preklopnih... :up:
-
evo par mojih :)
-
još malo
-
i još malo :)
-
Ovaj zadnji je zgodan. Imamo i neke iste. ;)
-
Ovaj zadnji je zgodan. Imamo i neke iste. ;)
DSO Negro...znaš kako sječe...ima duple zupce na pili,pa mu i pila dobro služi...dobar nož.. na zadnje 4 slike je isti,imam 2 takva ;)
-
Toncek, onaj na slici pored tastature je kopija SOG Fusion Jungle primitive noža.
Onaj Cold Steel Ti-Lite folder je original?
-
Toncek, onaj na slici pored tastature je kopija SOG Fusion Jungle primitive noža.
Onaj Cold Steel Ti-Lite folder je original?
Ima ih više pored tastature,pa neznam na kojeg točno misliš...onaj veliki, 1.post 2.slika?
-
Ovaj:
-
Pa neznam, ja sam ga dobio na poklon ... neznam kako izgleda original pa nemogu ništa tvrditi -?
http://sogknives.com/store/F03T.html # spectab
-
Ja skupljam nuklearne bombe u podrumu :D :P
-
Ja skupljam nuklearne bombe u podrumu :D :P
slikaj :D :D :D
-
Ja skupljam nuklearne bombe u podrumu :D :P
Ma da, noževi su prevazidjeni :D :D :D Ajd otvarajte temu o vatrenom oružju :D :D :D
-
Ja sam trenutno pri kupnji kosturice. IggyOS daj molim te reci zanima me ova di i kolko si ju platil i koje je kvalitete. može na pp. Ima na aukcije.hr al me strah prek toga kupit rađe bi kupil u dučanu.
-
evo i ja jaedan super nož :D ne hrđa u moru, gumena drška :o ,lagan, ne otkriva ga detektor metala 8) super oštar, ne tupi se ma šta dda vam kažem kad se izgubim u bespućima mog reef-a (kojeg više nemam :'() svi softiji mi padaju pod noge :D :D :D
-
Dragon, ono na aukcijama su mahom kinezi naruceni sa dealextreme-a (googlaj, vidjet ces), ima more jedno toga, ali kakva je kvaliteta - ne znam :up: ... cisto da se ne zaletis.... :D
inace... jedini koji bih ja volio nabaviti je cold steel magnum tanto II iz san mai III laminiranog celika, ali kako stvari stoje, uvijek se nadje nesto drugo za utuc nofce :D
-
ja sam mislijo da sam samo ja lud za noževima . Ali vidim da ima puno ljubitelja ovih stvarčica.
Najbolja tema do sad :klap: :klap: :klap:
A sad malo da netko otvori temu dugo vatreno oružije i kratko, to bi bila prava stvar :D
-
Dragon, ono na aukcijama su mahom kinezi naruceni sa dealextreme-a (googlaj, vidjet ces), ima more jedno toga, ali kakva je kvaliteta - ne znam :up: ... cisto da se ne zaletis.... :D
inace... jedini koji bih ja volio nabaviti je cold steel magnum tanto II iz san mai III laminiranog celika, ali kako stvari stoje, uvijek se nadje nesto drugo za utuc nofce :D
Zato me i strah kupit prek njih
-
E da zaboravijo sam pohvaliti IggyOS kolekciju :klap: :klap: :klap: stvarno mi se sviđa imaš lijepih primjeraka
-
Ja skupljam nuklearne bombe u podrumu :D :P
Ma da, noževi su prevazidjeni :D :D :D Ajd otvarajte temu o vatrenom oružju :D :D :D
Haha,svaka treca obitelj ima konzervirano i zakopano u vrtu..pravi kolekcionari :D
-
@ Dragon: Dobro ti Pamook kaže - to su sve kinezi i toliko su očajno izrađeni (i od najjeftinijeg čelika) da mogu poslužiti jedino kao display noževi. Ako hoćeš koliko-toliko kvalitetan preklopni nož za svakodnevnu upotrebu, morat ćeš izdvojiti barem 200-300kn. (mogu ti preporučiti neke ako želiš).
@ Pamook: Evo par slika mog CS nožića od San Mai III laminiranog čelika (nije tanto, ali je moćan ;)):
-
@ Dragon: Dobro ti Pamook kaže - to su sve kinezi i toliko su očajno izrađeni (i od najjeftinijeg čelika) da mogu poslužiti jedino kao display noževi. Ako hoćeš koliko-toliko kvalitetan preklopni nož za svakodnevnu upotrebu, morat ćeš izdvojiti barem 200-300kn. (mogu ti preporučiti neke ako želiš).
Može preporuka bil bi ti zahvalan :up: pa napisal sam da bi radije negdi drugdje kupil nož, ali da imam koliko toliko dobar nožić.
-
Hvala na pohvalama.
Evo još jednog novog:
-
to je moj tip noža ,ja takve nožiče obožavam
-
Može preporuka bil bi ti zahvalan :up: pa napisal sam da bi radije negdi drugdje kupil nož, ali da imam koliko toliko dobar nožić.
Evo par (po mom mišljenju) dobrih foldera s vrlo razumnom cijenom za kvalitetu koju nude:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=578&pcurrpid=8&gid=90
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1039&pcurrpid=8&ppn=4&ppsn=1&gid=28
I nekoliko u malo višem cjenovnom razredu:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=995&pcurrpid=8&ppn=6&ppsn=1&gid=28
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=306&pcurrpid=8&ppn=1&ppsn=1&gid=28
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=847&pcurrpid=8&ppn=5&ppsn=1&gid=28
Prošvrljaj malo po toj stranici - u principu nude samo kvalitetne noževe i što god da odabereš nećeš puno pogriješiti. Vrlo su profesionalni i brzi - naručena roba stigne odmah drugi dan ili najkasnije za dva dana. Imaju i svoj dućan u Križevcima, pa možeš pogledati i isprobati nožiće iz prve ruke.
-
Ja sam trenutno pri kupnji kosturice. IggyOS daj molim te reci zanima me ova di i kolko si ju platil i koje je kvalitete. može na pp. Ima na aukcije.hr al me strah prek toga kupit rađe bi kupil u dučanu.
Uglavnom kupujem "na crno". Ne bih znao koliko se taj razlikuje od onog u trgovini. I kako bih mogao biti siguran da u trgovini nije ista roba. Iamo sam puno prilike vidjeti istu robu na pijacama i u trgovini. Možda neki neće vjerovati ali stvarno ista roba po večoj cijeni. Jedino kupovina u specijaliziranim trgovinama može ti dati neku sigurnost. Ako tražiš originalnost i visoku kvalitetu, ne bih kupovao preko aukcija ili ovako kao ja. Meni su ok, moram se zadovoljiti jer na žalost financije....
Ovaj (ovi) od Nine su mrak. I wish...
-
Frend mi je noželjubac ( ako postoji takav izraz :) ) Ima par švicaraca, katanu, nekoliko noževa sličnih Iggijevima ( znam, baljezgam, nemam pojma ) i bliži mu se rođendan. Ovom temom ste me zainteresirali da mu kupim neki nož. Molim savjet šta da kupim ( a da se može kupiti u ZG ) a da se ne osramotim, do 500kn ( max 100 eura )
-
Uglavnom kupujem "na crno". Ne bih znao koliko se taj razlikuje od onog u trgovini. I kako bih mogao biti siguran da u trgovini nije ista roba. Iamo sam puno prilike vidjeti istu robu na pijacama i u trgovini. Možda neki neće vjerovati ali stvarno ista roba po večoj cijeni. Jedino kupovina u specijaliziranim trgovinama može ti dati neku sigurnost. Ako tražiš originalnost i visoku kvalitetu, ne bih kupovao preko aukcija ili ovako kao ja. Meni su ok, moram se zadovoljiti jer na žalost financije....
Ovaj (ovi) od Nine su mrak. I wish...
I ja sam prije davao prednost kvantiteti nad kvalitetom. Unazad par godina radije štedim, pa si priuštim 1-2 kvalitetna noža godišnje, nego da kupim 10 jeftinjaka - financijski izađe praktički na isto, a i lakše je zbrinuti manju kolekciju.
-
Frend mi je noželjubac ( ako postoji takav izraz :) ) Ima par švicaraca, katanu, nekoliko noževa sličnih Iggijevima ( znam, baljezgam, nemam pojma ) i bliži mu se rođendan. Ovom temom ste me zainteresirali da mu kupim neki nož. Molim savjet šta da kupim ( a da se može kupiti u ZG ) a da se ne osramotim, do 500kn ( max 100 eura )
Fiksni ili preklopni?
-
Frend mi je noželjubac ( ako postoji takav izraz :) ) Ima par švicaraca, katanu, nekoliko noževa sličnih Iggijevima ( znam, baljezgam, nemam pojma ) i bliži mu se rođendan. Ovom temom ste me zainteresirali da mu kupim neki nož. Molim savjet šta da kupim ( a da se može kupiti u ZG ) a da se ne osramotim, do 500kn ( max 100 eura )
Fiksni ili preklopni?
Osim švicaraca, nisam kod njega vidio preklopnih...pa pretpostavljam da bi fiksni bolje pasao
-
Frend mi je noželjubac ( ako postoji takav izraz :) ) Ima par švicaraca, katanu, nekoliko noževa sličnih Iggijevima ( znam, baljezgam, nemam pojma ) i bliži mu se rođendan. Ovom temom ste me zainteresirali da mu kupim neki nož. Molim savjet šta da kupim ( a da se može kupiti u ZG ) a da se ne osramotim, do 500kn ( max 100 eura )
Fiksni ili preklopni?
Osim švicaraca, nisam kod njega vidio preklopnih...pa pretpostavljam da bi fiksni bolje pasao
U tom cjenovnom rangu (do 100€) izbor kvalitetnih fiksnih oštrica je prilično skučen. Želiš li mu kupiti nož za "šminku" ili hoćeš pouzdani radni nož? Također, trebaš odlučiti hoćeš li nož lovačkog/bushcraft/survival stila (dakle alat, odnosno oruđe) ili "taktički" (vojno-policijski borbeni noževi)?
-
Hvala na odgovoru
-
Frend mi je noželjubac ( ako postoji takav izraz :) ) Ima par švicaraca, katanu, nekoliko noževa sličnih Iggijevima ( znam, baljezgam, nemam pojma ) i bliži mu se rođendan. Ovom temom ste me zainteresirali da mu kupim neki nož. Molim savjet šta da kupim ( a da se može kupiti u ZG ) a da se ne osramotim, do 500kn ( max 100 eura )
Fiksni ili preklopni?
Osim švicaraca, nisam kod njega vidio preklopnih...pa pretpostavljam da bi fiksni bolje pasao
U tom cjenovnom rangu (do 100€) izbor kvalitetnih fiksnih oštrica je prilično skučen. Želiš li mu kupiti nož za "šminku" ili hoćeš pouzdani radni nož? Također, trebaš odlučiti hoćeš li nož lovačkog/bushcraft/survival stila (dakle alat, odnosno oruđe) ili "taktički" (vojno-policijski borbeni noževi)?
lijepo sam napisao da nemam pojma o noževima i da tražim savjet za poklon. ....da vam olakšam..što biste vi željeli da vam netko pokloni za rođendan.....
-
Čitam temu ko vjerujem većina nas muških :D i dva pitanjca imam. Vidim da nema onih skakavaca, jel to znači da to niš ne vrijedi?
I ovo kad velite da su radni noževi, što točno radite s njima?
-
Čitam temu ko vjerujem većina nas muških :D i dva pitanjca imam. Vidim da nema onih skakavaca, jel to znači da to niš ne vrijedi?
I ovo kad velite da su radni noževi, što točno radite s njima?
vrijede vrijede...svi ti malo drukčiji noževi od kuhinjskih spadaju u kolekcijske noževe ;) :)
-
Čitam temu ko vjerujem većina nas muških :D i dva pitanjca imam. Vidim da nema onih skakavaca, jel to znači da to niš ne vrijedi?
I ovo kad velite da su radni noževi, što točno radite s njima?
vrijede vrijede...svi ti malo drukčiji noževi od kuhinjskih spadaju u kolekcijske noževe ;) :)
Neznam dal mislimo na iste skakavce...one na gumbić. Koliko su oni radni noževi?
A drugo pitanjce?
-
@Renta - Večina mojih su skakavci, ako misli na ono kad stisneš dugme pa oštrica sama iskoči.
@Ignus - To što bi mi željeli, možda ne bi želio tvoj prijatelj, ili nije u toj cijeni...
Uglavnom evo par:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=449&pcurrpid=8&ppn=2&ppsn=1&gid=30
http://www.aukcije.hr/item.php?id=1017017
http://www.aukcije.hr/item.php?id=1036345
http://www.banarmyshop.hr/shop/product_info.php?cPath=46&products_id=395
Imaš toga tone na googleu. Možda najbolje da prošetaš gradom, pogledaš po trgovinama i izabereš. Najbolje je kad ga staviš u ruku da vidiš kako leži ;)
-
Još ako bocneš nekog na cesti ili u trgovini odmah ćeš znati jel taj pravi :D :D
Inače sviđaju mi se ovi modeli za preživljavanje. Sa šibicama, koncem itd. u dršci...
Al ovi isključivo namjenjeni bockanju baš i ne :down:
-
Renta, ti verovatno misliš na ove skakavce dole sa slike?
Skakavci spadaju u grupu noževa koji su nekad ciljno služili samo za "uličnu" upotrebu,
ali su sada prevazidjeni jer ih je pregazilo vreme, i sada se ono što se nekad završavalo uz
njihovu pomoć odradjuje pritiskom na dugme daljinskog ili obarača vatrenog oružja, tako
da osim te neke kolekcionarske "vrednosti", nemaju baš nikakvu drugu praktičnu vrednost ;)...
-
Djapo na slične sam mislio ali one koji ne iskaču bočno nego ravno/okomito iz kučišta. Imam jednog jeftinjaka koji dobro dođe u autu za prvu pomoć..
-
Ne znam da li se takvi više proizvode, nisam ih dugo vidio. Mislim da je mehanizam za izbacivanje, odnosno zatvaranje noža dosta nepraktično.
Dobio sam jednog starog skakavca nedavno... vjerujem da ima svoju priču, ali na žalost njegov vlasnik je umro... od starosti...
-
da se ubacim i ja sa svojim zastitnikom kad haram po ribiciji u kasnim nocnim satima ...
dobro dodje iako zlu netrbalo ...sala...
u mladosti kad mesvasta zanimalo tak i te stvarcice i tak se naso kod mene iako sad ima svoje mjesto u ladiciito takvo da sam ga jedva naso
-
I ovo kad velite da su radni noževi, što točno radite s njima?
Ja sve svoje noževe smatram alatom, odnosno oruđem pa ih tako i koristim. Prikazane noževe koristim u prirodi (planinarski izleti, kampiranje i sl.) - izvrsno posluže za sječu i cijepanje drveta za potpalu, sječu gustiša/makije kada se čovjek probija kroz manje korištene puteve, rezanje grana za npr. ražanj ili ražnjiće, ako treba i kopanje rupe u mekšem tlu. Sve to dobar, čvrst radni nož mora podnijeti bez oštećenja i gubitka oštrine. Manje noževe koristim za rezuckanje, rezbarenje i, najvažnije, obradu hrane u prirodi.
-
Neznam dal mislimo na iste skakavce...one na gumbić. Koliko su oni radni noževi?
Ukoliko si diler ili svodnik, onda su radni ;).
-
Čitam temu ko vjerujem većina nas muških :D i dva pitanjca imam. Vidim da nema onih skakavaca, jel to znači da to niš ne vrijedi?
I ovo kad velite da su radni noževi, što točno radite s njima?
vrijede vrijede...svi ti malo drukčiji noževi od kuhinjskih spadaju u kolekcijske noževe ;) :)
Kuhinjski noževi itekako imaju kolekcionarsku vrijednost! Znam nekoliko ljudi koji skupljaju isključivo vrijedne primjerke kuhinjskih i mesarskih noževa.
Kako osim ostalih hobija kojima se bavim obožavam i kuhati, spojio sam s time strast prema noževima i nabavio nekoliko uistinu vrhunskih japanskih kuharskih noževa :zagrljaj:.
-
Frend mi je noželjubac ( ako postoji takav izraz :) ) Ima par švicaraca, katanu, nekoliko noževa sličnih Iggijevima ( znam, baljezgam, nemam pojma ) i bliži mu se rođendan. Ovom temom ste me zainteresirali da mu kupim neki nož. Molim savjet šta da kupim ( a da se može kupiti u ZG ) a da se ne osramotim, do 500kn ( max 100 eura )
Fiksni ili preklopni?
Osim švicaraca, nisam kod njega vidio preklopnih...pa pretpostavljam da bi fiksni bolje pasao
U tom cjenovnom rangu (do 100€) izbor kvalitetnih fiksnih oštrica je prilično skučen. Želiš li mu kupiti nož za "šminku" ili hoćeš pouzdani radni nož? Također, trebaš odlučiti hoćeš li nož lovačkog/bushcraft/survival stila (dakle alat, odnosno oruđe) ili "taktički" (vojno-policijski borbeni noževi)?
lijepo sam napisao da nemam pojma o noževima i da tražim savjet za poklon. ....da vam olakšam..što biste vi željeli da vam netko pokloni za rođendan.....
E, to je već konkretno pitanje :up:.
Ako bi kupovao za mene, uzeo bih, naprimjer, Fallkniven-ov model F-1:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=406&pcurrpid=8&gid=64
Taj nož je u standardnoj opremi vojnih pilota švedskih borbenih lovaca JAS 39 Gripen i rezultat je osmogodišnje suradnje švedske vojske i Fallkniven-a (zasigurno jednog od ponajboljih proizvođača noževa na svijetu). Tijekom tog vremena nož je prošao testiranja u najekstremnijim i najrigoroznijim uvjetima. Dizajn oštrice i drške i korišteni materijali čine F1 jednim od najkvalitetnijih noževa tog tipa danas.
-
da se ubacim i ja sa svojim zastitnikom kad haram po ribiciji u kasnim nocnim satima ...
dobro dodje iako zlu netrbalo ...sala...
u mladosti kad mesvasta zanimalo tak i te stvarcice i tak se naso kod mene iako sad ima svoje mjesto u ladiciito takvo da sam ga jedva naso
Tomo, tvoj nož je jedna od mnogobrojnih inačica tzv. trench knife-a, noža namjenjenog za blisku borbu koji su koristili britanski vojnici u prvom svjetskom ratu.
-
E, to je već konkretno pitanje :up:.
Ako bi kupovao za mene, uzeo bih, naprimjer, Fallkniven-ov model F-1:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=406&pcurrpid=8&gid=64
Taj nož je u standardnoj opremi vojnih pilota švedskih borbenih lovaca JAS 39 Gripen i rezultat je osmogodišnje suradnje švedske vojske i Fallkniven-a (zasigurno jednog od ponajboljih proizvođača noževa na svijetu). Tijekom tog vremena nož je prošao testiranja u najekstremnijim i najrigoroznijim uvjetima. Dizajn oštrice i drške i korišteni materijali čine F1 jednim od najkvalitetnijih noževa tog tipa danas.
Cijena malo prelazi tvoju granicu od 100€, ali to je nož koji bi trebao trajati doživotno, a ne jednu sezonu. Iako izgledom nije jako atraktivan, kvaliteta mu je bez premca. Sad je samo pitanje koliko ti je dobar taj prijatelj.
-
da se ubacim i ja sa svojim zastitnikom kad haram po ribiciji u kasnim nocnim satima ...
dobro dodje iako zlu netrbalo ...sala...
u mladosti kad mesvasta zanimalo tak i te stvarcice i tak se naso kod mene iako sad ima svoje mjesto u ladiciito takvo da sam ga jedva naso
Tomo, tvoj nož je jedna od mnogobrojnih inačica tzv. trench knife-a, noža namjenjenog za blisku borbu koji su koristili britanski vojnici u prvom svjetskom ratu.
nemam ti ja poima o tom nozu nis al eto hvala na informacii , takitak ce nazad u ladicu gdje mu je i mjesto ...
-
Još par mojih sečiva ;)...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F43c85d74.jpg&hash=6777e5daacb2222847656fee60bf47cbf14ed13b)
-
Zaboravio sam moje "piskaralo" :D...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2Ffe4dea60.jpg&hash=d00e53a7bbef84df126e3456e21e3ef130cee9b8)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2Ff1110fa3.jpg&hash=226ab8ab03f1796735e0345092e8c938dfe323b6)
-
Još par mojih sečiva ;)...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F43c85d74.jpg&hash=6777e5daacb2222847656fee60bf47cbf14ed13b)
Ovaj donji je Cold Steel-ov Bushman?
-
Ovaj donji je Cold Steel-ov Bushman?
Aha :up: ... Nataknem ga na motku, i u zavisnosti od raspoloženja, ili krenem u potragu za Pavijanima,
ili uzviknem: SPARTAAAA :D :D :D
-
A ovaj srednji kao da je još krvav -? :D
-
I ovo kad velite da su radni noževi, što točno radite s njima?
Ja sve svoje noževe smatram alatom, odnosno oruđem pa ih tako i koristim. Prikazane noževe koristim u prirodi (planinarski izleti, kampiranje i sl.) - izvrsno posluže za sječu i cijepanje drveta za potpalu, sječu gustiša/makije kada se čovjek probija kroz manje korištene puteve, rezanje grana za npr. ražanj ili ražnjiće, ako treba i kopanje rupe u mekšem tlu. Sve to dobar, čvrst radni nož mora podnijeti bez oštećenja i gubitka oštrine. Manje noževe koristim za rezuckanje, rezbarenje i, najvažnije, obradu hrane u prirodi.
upravo to... :up:
-
A ovaj srednji kao da je još krvav -? :D
He,he, to je samo takav odsjaj :) Inače to mi je "Beauchat" ronilački nož, koji mi stoji na podvodnoj pušci,
i imam ga oko 11 godina a da nigde nije pokazao ni milimikron korozije, izuzetan čelik, kakav se nekad
pravio, dok je većina današnjih ronilačkih noževa za jednokratnu upotrebu...
-
IggyOS- imamo skroz slične ove "skakavce" :up:
evo još jedan preklopni Magnum :)
-
@El Djapo - E vidiš, i to bi bila zanimljiva tema. Jel roniš na boce ili na dah? Gdje roniš?
U jednoj trgovini na moru idem pogledati ronilačke noževe, kažem teti da mi pokaže jedan, otvorim ga iz korica a ono hrđav kao da je od željeza a ne čelik...
-
Ma ja sam ti zbog poznate političke situacije zadnjih 10tak godina i sankcija, stalno dole u Crnoj Gori,
i ronim na dah :c105:... Nisam neki super Profi, ali stvarno uvek ima da se spremi neka lepa večerica,
ili da se primi potrebna doza adrenalina kada se ide puškom na Murine ;)...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2Fd7c33334.jpg&hash=1c70644e8eec418f2b8f71397def7cb518b6d7db)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F59d73367.jpg&hash=43c5795af87703bca6f6b67a96946e9b2d242cde)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi385.photobucket.com%2Falbums%2Foo299%2FElDjapo%2F514ec82e.jpg&hash=b227ce86ee20d92feb301bc58a52e025d1ad8b5a)
A što se tiče ronilačkih noževa, kažem ti, 90% samo smeće, ali to je verovatno takva politika proizvodjača,
i to ne samo noževa, već svega, jer zašto proizvesti nešto kvalitetno što će trajati 20-30 godina, kada može
da se proizvede neko sranje, koje će trajati 2-3 godine, i posle toga se mora kupiti drugi, i tako doneti više
novca u kasu proizvodjača...
A što je još interesantno, primetio sam da kod ronilačkih noževa cena nema neku važnu ulogu u odredjivanju
kvaliteta, pa tako možeš puknuti dosta novca na neki firmirani nož, i da se pokaže da ne vredi ni deseti deo...
-
Ja još nemam pušku, iako bih prije kupio dobar podvodni fotoaparat. Evo i moj ronilački. Mislim da je čelik prilično kvalitetan i oštar, ali s obzirom koliko sam ga platio čudo da se nije otopio u vodi. Jedino što je zahrđao mehanizam za kopčanje i držanje noža i neki vijci na dršci, opruge... šta ja znam, pa se hrđa razlila po nožu i sad izgleda ružno. Trebao bi ga sa nečim ispolirati. Oštrica mi izgleda prilično kvalitetna, koliko sam imao prilike koristiti ga. I odgovara mi što je tako mali pa ne smeta prilikom ronjenja, jer ga nosim na ruci. Bezveze mi je onak oko noge staviti nožetinu i ići roniti. To jedino da ima morskih pasa kod nas...
-
Jel imate neku preporuku za noz za ribolov na moru? Dakle ne ronilacki nego za sve sto treba na barci. Da je kvalitetan i trajan? :)
-
I odgovara mi što je tako mali pa ne smeta prilikom ronjenja, jer ga nosim na ruci.
Bezveze mi je onak oko noge staviti nožetinu i ići roniti. To jedino da ima morskih pasa kod nas...
Ma da, to je totalno bezveze, zato sam i ja moj stavio na pušku... A što se tiče morskih pasa, nikad se
ne zna, pogotovu kad puškom ubiješ ribu, pa osete tu krv još negde tamo u Italiji :D...
Jel imate neku preporuku za noz za ribolov na moru? Dakle ne ronilacki nego za sve sto treba na barci. Da je kvalitetan i trajan? :)
Možda nešto ovako... CRKT je odlična firma, i ja sam mojim folderom više nego prezadovoljan...
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=538&pcurrpid=8&gid=94 (http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=538&pcurrpid=8&gid=94)
-
http://minishop.t-com.hr/replikart/Groups.asp?gid=94
Što god da izabereš, nećeš pogriješiti.
-
Jel imate neku preporuku za noz za ribolov na moru? Dakle ne ronilacki nego za sve sto treba na barci. Da je kvalitetan i trajan? :)
Uz ovo što su ti dečki već spomenuli, svakako bih ti preporučio i neke modele švedskih Mora noževa. Vrlo su kvalitetni, jeftini, pouzdani i provjereno dugotrajni. Jedan moj poznanik iz Splita koji radi kao profesionalni skiper uvijek koristi baš taj brand za sve radove na barci - od čišćenja i obrade ribe, pa do rezanja užadi.
Evo ti par linkova:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=845&pcurrpid=8&ppn=3&ppsn=1&gid=90
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=843&pcurrpid=8&ppn=3&ppsn=1&gid=90
Kao što ćeš vidjeti, drške i futrole izrađene su od čvrstog sintetičkog materijala, a oštrica od izvrsnog Sandvik 12C27 švedskog nehrđajučeg čelika. Vrlo su laki za održavanje, a cijena je više nego popularna!
-
Pa za to treba, ciscenje ribe, rezanje jeske, uzadi i slicnog. Hvala svima, ovim zadnjima je cijena stvarno super... a najbitnije mi je da je otporno na sol, more i vremenske uvjete... ovaj za sto kuna bez beda i u barci ostavim :)
-
Jedno pitanje:
Nemam pojma o noževima, a kupio bih nož za 200-tinjak kn. Nemam namjere davati nešto više novaca, bar ne za sad. Gledao sam u fishing shopu za 200-240 kn noževe. Između ostalog vidio sam marku "balzer". Pa me zanima jel to ok ili je pametnije naručiti nešto te cijene sa ovog webshopa čiji ste link stavili?
-
Sad ce neko mislit da podhebavam lol al imam priliku odmah pitat..
Zanima me noz za prsut,imam neki skuplji za filetiranje pa sa njim ja rezuckam prsute ali mi treba bas za prsut,dugacki tak da mogu normalnu veliku tanku fetu narezat ..imate neki prijedlog?
Gdje?koliko?
-
Mislim da imam gdje, ali koliko - za to ipak mislim da ces morat nazvat :)
http://www.solipapar.com/ (http://www.solipapar.com/)
-
Zanima me noz za prsut,imam neki skuplji za filetiranje pa sa njim ja rezuckam prsute ali mi treba bas za prsut,dugacki tak da mogu normalnu veliku tanku fetu narezat ..imate neki prijedlog?
Gdje?koliko?
Ima ih dosta na tržištu, ali, po mom mišljenju cijene im uvelike premašuju kvalitetu. Bilo bi najbolje takav nož kupiti od kovača-majstora za izradu noževa i to od ugljičnog čelika koji je vrlo žilav i elastičan, a može se naoštriti tako da brije.
Ukoliko si ozbiljno zainteresiran, mogu se raspitati kod mog prijatelja koji se bavi kovanjem. Mislim da cijena ne bi smjela biti više od 300-400kn.
-
I, kad smo već kod kuhinjskih noževa, evo nekoliko mojih "japanaca" (Santoku bocho - onaj sa smeđom drškom je originalni nož iz zanatske radionice Shimatanu s Kyota, a druga dva iskovao je od laminiranog čelika moj frend):
-
@gmatanic - Balzer je renomirani proizvođać ribolovnog pribora. Vjerujem da i nož mora biti dobar, možda ne kao ovi o kojima smo raspravljali... ali posluže svrsi s obzirom na cijenu.
@Nino - volio bih kušati ono što si spremio sa tim noževima. S obzirom na kvalitetu noževa vjerujem da je ukusno ;) :D
-
Bit će onda red otići po jedan. A i nekako mi je sigurnije kupiti nešto što vidim i opipam. Znaju slike zavarati često. thnx :up:
-
Društvo što kažete na ovo? Jel to ok nož ili je to "made in china" i samo lijepo izgleda?
http://cgi.ebay.de/Smith-Wesson-Extreme-OPS-S-W-Messer-Taschenmesser-H-/370372304896?cmd=ViewItem&pt=DE_Sport_Camping_Outdoor_Campingmesser_werkzeug&hash=item563be8e000#ht_1833wt_732
Ovaj mi se isto ne čini loš:
http://cgi.ebay.de/Smith-Wesson-Einhandmesser-Taschenmesser-Klapp-Messer-/350346780686?cmd=ViewItem&pt=DE_Sport_Camping_Outdoor_Campingmesser_werkzeug&hash=item51924ba00e#ht_5539wt_1258
Onaj "mora" nož je nešto jeftiniji na ebay.de. A sad jel se isplati...
http://cgi.ebay.de/K-J-ERIKSSON-Mora-of-Sweden-Messer-Morakniv-2000-/290420396226?cmd=ViewItem&pt=DE_Sport_Camping_Outdoor_Campingmesser_werkzeug&hash=item439e6790c2#ht_3830wt_754
-
U odnosu na ona dva Smith&Wesson-a (svi S&W noževi se rade u Kini uz minimum kontrole kvalitete i od vrlo upitnog čelika) Mora 2000 je kao Mercedes u usporedbi s Daciom. Najtoplije ti preporučam Moru (odlična ergonomija i materijal drške, vrhunski švedski Sandvik 12C27 čelik, genijalan dizajn oštrice) - njihovi noževi trenutno imaju daleko najbolji omjer kvalitete u odnosu na cijenu.
-
Ma zapravo me samo i zanimalo kakvi su ovi S&W, a ovaj "mora" sam stavio, jer sam vidio da ste o njima pisali, a nešto je jeftiniji na ebayu.
-
ajmo opet na kuhinjske noževe, ja imam Global g2 već jedno dvije godine radim sa njim na poslu(kuhar sam po struci) i super sam zadovoljan jedino mi je ručka malo pretanka ali brzo sam se naviknuo(http://).
Sad bi uzeo neki santoku damascus i i našao sam ove na e-bayu
http://cgi.ebay.com/Japanese-VG10-DAMASCUS-7-Chef-Santok-Knife-Classic-/320521107597?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aa08bf88d
Pa me zanima dali netko ima iskustva sa njima specifikacije su super VG10 čelik u sredini 16 puta preklapan nehrđajući čelik izvana, ručka od ebaniovine, jedino me malo brine made in Taiwan.
http://cgi.ebay.com/Classic-JapaneseVG10-Santoku-Chef-Knife-7-Cutlery-/320521110951?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4aa08c05a7
Ovaj nije damascus ali mi se isto čini dobar.
Ali mi je cijena sumnjiva za te osobine trebali bi biti skuplji ali opet seller ima 100% pozitivan feedback
-
Obzirom da si profi, pretpostavljam da su ti noževi od nehrđajučeg čelika imperativ. Osobno sam prodao/poklonio svoje kuhinjske noževe od nehrđajučeg čelika (imao sam nekoliko Kai Shun primjeraka - Santoku i Nakiri iz Shun classic serije i Deba 165D iz Shun Pro serije) i sad koristim isključivo tradicionalne, kovane karbonce. Ovi Shun noževi su svi bili od laminiranog VG-10 čelika (laminat od damasciranog 420J čelika) i bili su stvarno super, osim što ih je bilo prava muka naoštriti - jednom kada su se istupili. Zbog njih sam kupio i originalni Kai Shun japanski brusni kamen 1000/6000, ali i uz njega je proces oštrenja bio mukotrpan. Osim toga, oštrica od VG-10 čelika je bila poprilično krta, pa je Santoku zaradio i nekoliko otkrhnutih komadića na vrlo tankoj oštrici, usprkos tome što sam bio oprezan u upotrebi.
Ovi noževi s e-bay linkova koje si postao mi baš ne ulijevaju povjerenje i sve mi se čini da bi mogli biti krivotvorine (možda se varam). Koliko znam jedina tvornica koja proizvodi VG-10 čelik (i laminirani VG-10 koji uz Kai i Kasumi koriste, npr. Fallkniven, SOG, Spyderco, itd.) je Takefu iz Japana: http://www.e-tokko.com/eng_vg10.htm.
Također, svi modeli noževa spomenutih brandova se proizvode upravo u toj tvornici - dakle, nisam siguran koliko je VG-10 čelik "made in Taiwan" stvarno VG-10 čelik...
U svakom slučaju, ovi tradicionalni noževi od ugljičnog čelika koje trenutno koristim se kudikamo lakše oštre, vrlo dugo drže oštricu, a da ne govorim da ih se da naoštriti tako da se bez problema s njima mogu obrijati - toplo ti ih preporučam, makar za kućnu upotrebu!
-
Oštrenje mi nije problem imam od Kasumia brus grit 240/1000 za globala. inače se brijem britvom a nju oštim na belgiskom coticlu čiji grit ide do 8000 budući da je to prirodni kamen, tako da mi je oštrenje najmanji problem. Na poslu Globala naoštrim jednom tjedno i to ne jer otupi nego više radi održavanja i naravno kroz posao sa keramičkim štrajferom od Kejcore. Ne smije se zapustiti jer ga je onda muka naoštriti ali uz redovito dooštravanje to nije problem, tako da znam koliko se nehrđajući čelik teško oštri.
Ako si oštrenje počinjao na grit 1000 a noževi su ti bili jako tupi onda si se morao dobro namučit bilo bi ti lakše da si počinjao nekim brusom između 300-500.
Zanima me kolike su šanse da je to pravi damascus i u sredini VG10, rekli su da uvoze čelik iz Japana, sad koliko je tu istine to je druga stvar ja se nadam da je jer ću ga vjerovatno kupit.
-
Mogli bi majstori malo pojasniti i objasniti tehniku oštrenja. Ako se može ovako objasniti. Vidio sam razne mesare koji imaju razne tehnike, pa me zanim koja je najbolja i pravilna.
-
evo dobar link
http://www.youtube.com/watch?v=MezIEKGk9T0&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=mSyK67mqXEI&feature=related
i još jedan kratak ali se vidi osnovna tehnika
http://www.youtube.com/watch?v=5y4Ihh0Va38&feature=related
inače oštrim samo na vodenim brusevima nikakvi električni ili oni što samo provučete nož par puta kroz njih i oštri su tv prodaja i slično.
Treba vam jedan kombo brus 240/1000 za potrebe kuhinje sa njim možete postići da brije dlake na ruci sve finije od toga već spada u poliranje oštrice i u praksi je nepotrebno osim kod britvi za brijanje kod njih se ide do 16000 a sve preko toga su perverzije, postoje i brusevi od 32000 pa i više. Inače se Zapadni(Europa Amerika...) noževi oštre pod kutom od 22 stupnja a Japanski većinom pod kutem od 10-11 stupnjeva jer su od kvalitetnijeg(tvrđeg) čelika i mogu duže držati oštrinu
-
Taj kombo brus - koja je cijena toga i gdje bi se moglo kupiti?
-
evo ja ovako oštrim, potpuno jednako
http://www.youtube.com/watch?v=_eklOHO5oT0&feature=related
A brus sam naručio ovdje i stigao mi je za 5 dana na isto stranici sam i nož kupio
http://easy.youbuy.jp/index/ZDBv2KkTXqMG2RsgmA3snpy5eEbGm3l3jXqG6JHTewLwMqlornYf6_btHAQ7-d7LIs9j4Xgvbjgn3MMiqavuxg../
imaš ga i kod nas u Replikantu ali mi se čini dosta skuplji
-
evo ga cijena skoro pa duplo
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1229&pcurrpid=8&gid=57
-
Ne smije se zapustiti jer ga je onda muka naoštriti ali uz redovito dooštravanje to nije problem, tako da znam koliko se nehrđajući čelik teško oštri.
Ako si oštrenje počinjao na grit 1000 a noževi su ti bili jako tupi onda si se morao dobro namučit bilo bi ti lakše da si počinjao nekim brusom između 300-500.
Zanima me kolike su šanse da je to pravi damascus i u sredini VG10, rekli su da uvoze čelik iz Japana, sad koliko je tu istine to je druga stvar ja se nadam da je jer ću ga vjerovatno kupit.
Nijedan moj nož nije bio u poziciji da bude "jako tup" - čim prestane glatko brijati dlake na podlaktici u jednom potezu, smatram ga tupim i pristupam oštrenju. Da ti budem iskren, onaj grit 1000 gotovo da i nisam koristio (osim kada sam trebao reprofilirati oštricu radi sitnih oštećenja), nego onaj finiji (6000) i onda još finiširam oštricu na kožnom stropu s polirnom pastom od kromovog oksida koji ima čestice veličine do 0,2 mikrona (mislim da je to ekvivalent japanskog grita preko 30 000). Razlika između europskih i japanskih noževa nije samo u kutu oštrenja, nego i u finoći završne obrade - europski kuhari preferiraju potežući rez, zbog čega je poželjno na oštrici ostaviti "mikro pilicu" (gruba završna obrada pri oštrenju), dok japanci hranu sjeku, a ne režu (nož prolazi kroz namirnicu kao laser, bez potežućeg pokreta). Vrhunski profesionalni japanski noževi se zakaljuju na izuzetno visoku tvrdoću (čak i do 67 HRc - stupanj tvrdoće po Rockwell-u) upravo kako bi se mogli naoštriti na vrlo finim gradacijama bruseva, kako bi gotovo anulirali mikropilicu. Za usporedbu, vrhunski europski brandovi kuhinjskih noževa (Wusthoff, Henckels, Victorinox, Dick i sl.) kale noževe na 54-58 HRc.
Također, upotreba štrajhera na japanskim noževima je, po mom mišljenju, neprimjerena.
Što se tiče onih tajvanskih VG-10 noževa, kažem ti - čini mi se malo vjerovatno da su čak i približno iste kvalitete kao japanski iz Takefu-a. Sam damask nije bog-zna-kako skup i kompliciran za proizvodnju, ali proces laminiranja gdje se bokovi noža (damascirani laminat, ili neki drugi mekani čelik) kovački zavaruje za jezgru (VG-10) se odrađuje samo u Japanu u spomenutoj tvornici koja drži patentna prava na taj čelik. Ako pogledaš bilo koji nož od spomenutih brandova (Fallkniven, SOG, Spyderco, pa i Cold Steel, koji usvojim San Mai III noževima za jezgru, doduše, koristi nešto mekši VG-1) vidjet ćeš da na njima uvjek piše "made in Japan".
-
evo ja ovako oštrim, potpuno jednako
http://www.youtube.com/watch?v=_eklOHO5oT0&feature=related
A brus sam naručio ovdje i stigao mi je za 5 dana na isto stranici sam i nož kupio
http://easy.youbuy.jp/index/ZDBv2KkTXqMG2RsgmA3snpy5eEbGm3l3jXqG6JHTewLwMqlornYf6_btHAQ7-d7LIs9j4Xgvbjgn3MMiqavuxg../
imaš ga i kod nas u Replikantu ali mi se čini dosta skuplji
Ovo prikazano na filmiću je baš brušenje - tip reprofilira oštricu i izvlači "žicu". Oštrenje nastupa poslije toga :).
Onaj moj kamen (Kai Shun 1000/6000) sam uzeo preko jednog njemačkog web shop-a. S carinom i porezom koju su mi našu ljubazni državni službenici opalili izašao me oko 1150 kn. Stavit ću slike danas popodne.
-
taj kamen je preskup tu se previše plaća ime, može se dosta jeftinije proć.
Ja oštrim kao u zadnjem linku ajd stavi neki link kako ti oštriš poslije na finijim kamenima.
Odustao sam od Tajvanaca i prešao na made in Japan evo još par kandidata za kupnju
http://cgi.ebay.com/VG-stainless-small-Santoku-knife-140mm-mahogany-handle-/360214063736?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item53de6e6a78
http://cgi.ebay.com/JAPANESE-petty-knife-Damascus-VG-10-steel-150mm-/250620327723?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3a5a22b72b
http://cgi.ebay.com/Japanese-petty-knife-Damascus-VG10-steel-150mm-/260595644584?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3cacb5f8a8
http://cgi.ebay.com/VG-stainless-small-Santoku-knife-140mm-mahogany-handle-/360214063736?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item53de6e6a78
ovaj zadnji će vjerovatno bit kupljen to će sa carinom izać negde malo manje od 500kn, čini mi se kao dobra cijena
-
taj kamen je preskup tu se previše plaća ime, može se dosta jeftinije proć.
Ja oštrim kao u zadnjem linku ajd stavi neki link kako ti oštriš poslije na finijim kamenima.
Odustao sam od Tajvanaca i prešao na made in Japan evo još par kandidata za kupnju
http://cgi.ebay.com/VG-stainless-small-Santoku-knife-140mm-mahogany-handle-/360214063736?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item53de6e6a78
http://cgi.ebay.com/JAPANESE-petty-knife-Damascus-VG-10-steel-150mm-/250620327723?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3a5a22b72b
http://cgi.ebay.com/Japanese-petty-knife-Damascus-VG10-steel-150mm-/260595644584?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3cacb5f8a8
http://cgi.ebay.com/VG-stainless-small-Santoku-knife-140mm-mahogany-handle-/360214063736?cmd=ViewItem&pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item53de6e6a78
ovaj zadnji će vjerovatno bit kupljen to će sa carinom izać negde malo manje od 500kn, čini mi se kao dobra cijena
Što se tiče cijene apsolutno si u pravu. To stvarno jest odličan kamen ali cijena je debelo pretjerana (mislim da se kamen iste ili slične kvalitete može u Japanu ili USA nabaviti za 70-100$). Ali sad - šta je tu je. Prežalio sam te novce i sada uživam u oštrenju :).
Evo jedan filmić s Youtube-a od Cartera (frajer je inače genijalni kovač koji se školovao u Japanu). Oštrenje počinje na 2:07
http://www.youtube.com/watch?v=QuOlGGl97dI
Inače koristim još jednu tehniku (pogotovo u završnoj fazi oštrenja na najfinijem kamen) sličnim pokretima ali u smjeru oštrice (kao da pokušavam "odrezati" tanku plošku s brusnog kamena). U tom slučaju krećem od drške prema vrhu (heel-to-tip). Kod ove tehnike pritisak na površinu kamena mora biti vrlo nježan, često je težina same oštrice dovoljna.
Preporučam da pogledaš i nastavak gornjeg filmića :D:
http://www.youtube.com/watch?v=Ksn0tjpH5_8&feature=related
-
pratim ovo malo i fakat je ovo živa nauka.. a mene pak zanima jedino koji bi bio dobar kuhinjski nož za nabaviti , jer sam ispixxx upravo dok sam špek rezao... 8)
Nino?
-
vedrane, zmesoreznica na struju ;)
nego btw, imam jednu M56 čakiju, bajonetnu, a vidim da ste tu stručnjaci, pa sam se je sjetio. čakija je nikad korištena. jel se to isplati ili uopće može lijepo nabrusit, a da se ne shebe? :)
-
pratim ovo malo i fakat je ovo živa nauka.. a mene pak zanima jedino koji bi bio dobar kuhinjski nož za nabaviti , jer sam ispixxx upravo dok sam špek rezao... 8)
Nino?
ako izaberes noz za kuhinju onda dolazi u obzir samo F. DICK, s tim nozevima nemozes pogrijesit, vjeruj meni kod mene su poklali cudo svinja i jos rezu :D :D :D
al ozbiljno ako uzmes taj noz nemoj skrtarit pogotovo ako ti treba samo jedan noz, cifre ispod 150kn za takav noz zaboravi. imas dickove s plasticnom plavom drskom to su ti pravi mesarski
-
pratim ovo malo i fakat je ovo živa nauka.. a mene pak zanima jedino koji bi bio dobar kuhinjski nož za nabaviti , jer sam ispixxx upravo dok sam špek rezao... 8)
Nino?
Koliko novaca misliš potrošiti?
-
vedrane, zmesoreznica na struju ;)
nego btw, imam jednu M56 čakiju, bajonetnu, a vidim da ste tu stručnjaci, pa sam se je sjetio. čakija je nikad korištena. jel se to isplati ili uopće može lijepo nabrusit, a da se ne shebe? :)
Bajoneta M56 ima određenu kolekcionarsku vrijednost (ima dosta ljudi koji skupljaju militariju) - vidio sam da se cijena kreće oko 200kn za dobro očuvane primjerke.
Inače kao nož ne vrijedi baš ništa - napravljena je od jeftinog, mekanog čelika koji izuzetno slabo drži oštricu. Oblik bodeža onemogućava bilo kakav koristan rad (pretpostavljam da može prilikom kolinja poslužiti za zadavanje fatalnog uboda :D).
-
pratim ovo malo i fakat je ovo živa nauka.. a mene pak zanima jedino koji bi bio dobar kuhinjski nož za nabaviti , jer sam ispixxx upravo dok sam špek rezao... 8)
Nino?
ako izaberes noz za kuhinju onda dolazi u obzir samo F. DICK, s tim nozevima nemozes pogrijesit, vjeruj meni kod mene su poklali cudo svinja i jos rezu :D :D :D
al ozbiljno ako uzmes taj noz nemoj skrtarit pogotovo ako ti treba samo jedan noz, cifre ispod 150kn za takav noz zaboravi. imas dickove s plasticnom plavom drskom to su ti pravi mesarski
Dick-ovi noževi su kod nas debelo precjenjeni. Radi se o solidnom nožu srednje klase, ali se za istu cijenu se može kupiti puno kvalitetnijih noževa.
-
pratim ovo malo i fakat je ovo živa nauka.. a mene pak zanima jedino koji bi bio dobar kuhinjski nož za nabaviti , jer sam ispixxx upravo dok sam špek rezao... 8)
Nino?
ako izaberes noz za kuhinju onda dolazi u obzir samo F. DICK, s tim nozevima nemozes pogrijesit, vjeruj meni kod mene su poklali cudo svinja i jos rezu :D :D :D
al ozbiljno ako uzmes taj noz nemoj skrtarit pogotovo ako ti treba samo jedan noz, cifre ispod 150kn za takav noz zaboravi. imas dickove s plasticnom plavom drskom to su ti pravi mesarski
Dick-ovi noževi su kod nas debelo precjenjeni. Radi se o solidnom nožu srednje klase, ali se za istu cijenu se može kupiti puno kvalitetnijih noževa.
nisam ja rekao da nema boljih ali u ovom slucaju se vodim praksom i pokazali su se među najboljim
-
a gle, 200-300 kuna?
mesoreznica..fiš, fakat :D :D ma nije to to
-
nisam ja rekao da nema boljih ali u ovom slucaju se vodim praksom i pokazali su se među najboljim
Evo ti jedne "TOP 10" ljestvice najboljih Euro-brandova koju je sastavio jedan vrlo ozbiljan kolekcionar koji sve te noževe ima ili ih je imao, koristio ih i brusio (inače je lik profi mesar):
1.) Wusthof, Gustav Emil Ern, Henckels, WMF (Spitzenklasse serija)
2.) Lanius, Wenger, Arcos, Victorinox
3.) F.Dick, Sanelli, Fiskars, Montana, Sharps
4.) Alpeks
...
8.) Zepter, Maxam
...
10.) Domy, većina noževa na kojima piše solingen, kofer setovi za 200 kuna i još nebrojeno marki koje se nalaze po raznim trgovačkim centrima
Kao što vidiš, Dick je zauzeo neloše 3. mjesto. Međutim, ako za istu ili manju cijenu možeš kupiti Henckels, Wusthof ili Victorinox (njihove modele sam osobno isprobao - stvarno dobar čelik), zašto ne?
Osim toga, oni Dick-ovi s plastičnim drškama su toliko ružni da oslijepim svaki put kad ih vidim... :dead:
-
Imam doma dva Dicka i meni se to vise cine mesarski nozevi nego kuharski. Jedan Dick je star sigurno 25-30 godina, ima drvenu drsku i puno bolje izgleda od drugog kakav se moze kupiti u Metrou i na slicnim mjestima. Reze to, ali dosta brzo se tupi. Mislim Nino da je plastika tu vise radi funkcije nego estetike. :) Imam jos dva noza doma koji su eventualno zanimljivi, cim ulovim vremena poslikam i stavim :)
I pojma nisam imao da je WMF tako dobar, meni to uvijek nekako sminka izgledalo... jbg, pun sam predrasuda na sve strane ;D
-
a gle, 200-300 kuna?
Za te novce možeš kupiti odličnog Victorinox-a iz njihove serije kovanih noževa. Najbolje je da odeš u Maestralprom-ov dućan u Rendićevoj (to je mala uličica blizu MIOC-a) - oni su generalni zastupnici Victorinox-a za Hrvatsku i imaju dobre cijene. Za gotovinsko plaćanje dobiješ i solidan popust. Teta koja tamo radi, nažalost, veze nema o noževima, pa u principu trebaš znati što kupuješ.
-
:up: tnx
odzvonilo je ovom mojem Zepteru, sunac mu tupav :D
-
Imam doma dva Dicka i meni se to vise cine mesarski nozevi nego kuharski.
Točna opservacija :up:
Jedan Dick je star sigurno 25-30 godina, ima drvenu drsku i puno bolje izgleda od drugog kakav se moze kupiti u Metrou i na slicnim mjestima. Reze to, ali dosta brzo se tupi.
Dick-ovi iz tog perioda su bili daleko bolji od ovoga što se danas prodaje. Tupi se brzo jer je vjerovatno, tijekom upotrebe nož nepažljivo upotrebljavan - dovoljno ga je nekoliko puta zagrijati na 100-200C, npr. ako njime promješamo nešto što se kuha u loncu ili iščeprkamo nešto iz vatre, pa da se čelik malo otpusti, tj. izgubi djelomično svojstvo tvrdoće koje je dobio kaljenjem. Noževe bi generalno trebali držati dalje od izvore topline koji ih mogu zagrijati na više od 50-60C.
Mislim Nino da je plastika tu vise radi funkcije nego estetike. :)
Tu si u pravu, ali ne razumijem zašto bi se kategorije estetike i funkcionalnosti morale međusobno isključivati?
Imam jos dva noza doma koji su eventualno zanimljivi, cim ulovim vremena poslikam i stavim :)
I pojma nisam imao da je WMF tako dobar, meni to uvijek nekako sminka izgledalo... jbg, pun sam predrasuda na sve strane ;D
Samo slikaj, krenula nas ova tema! :D
P.S. Možda bi temu trebali preimenovati naprosto u "Noževi", obzirom da već zadnjih nekoliko stranica ne pričamo o noževima u kontekstu "hladnog oružja"
-
Ti Dickovi su kupljeni iz neznanja... i onda kad ih vise krenes koristit po kuhinji skuzis koliko su neprakticni i koliko cesto prsti znaju zasmetati. Nozeve nikad ne zagrijavamo doma niti ih peremo u perilici jer mi se to cini suludo, isto i kad se brijem nikad mach 3 ne stavljam pod toplu vodu. :D Stariji Dick se naravno i sporije tupi, na ostrici mu pise 1348, sto to znaci? :nerd:
Na sto ciljas na to da su na novim serijama mogli zadovoljiti i kategorije estetike i funkcionalnosti? :) poznato je i laicima, a di ne bi bilo tebi, da je svaka boja za odredjeni tip namirnica da se ne bi dogodilo da se salata reze nozem od piletine... ali i pod funkcionalnost sam ja mislio na higijenu i ciscenje noza i tu mi se cini plastika ipak zahvalnija od drveta. Meni, laiku. :D
Super je tema i stvarno se da i vidjeti i nauciti! :klap:
-
Iskreno govoreći, ne vidim zašto bi tom serijom Dick-ovih noževa (s crvenim, zelenim, žutim i plavim plastičnim drškama) itko poželio rezati bilo što osim mesa. Ti noževi su ergonomijom drške i oštrice izrazito prilagođeni mesarskim poslovima (tranširanje, otkoštavanje, rezanje odrezaka i sl.) i totalno su nepraktični za svakodnevnu kuhinjsku upotrebu (sjeckanje povrća, usitnjavanje mesa, rezanje kruha, obrada ribe, itd.). Dick je bio i ostat će omiljeni brand mesara, a ne profesionalnih kuhara.
Također, nisam primjetio da se u restoranskim kuhinjama upotrebljavaju noževi raznobojnih drški. To bi nam bolje mogao reći Veljo, ipak se čovjek time bavi.
Na kraju krajeva, niti jedan od gore pobrojanih brand-ova noževa ne proizvodi takve raznobojne drške, barem koliko ja znam.
-
U pravu si da stvarno nema smisla razlicite boje ako je geometrija ista. Ostaje pitanje higijene, a i tu je opet najbolje da je noz iz jednog komada.
Tko zna za kaj mu je koji noz, tome ne trebaju farbe, bas me zanima kako Veljo radi. :) Logicno mi je da nemres s istim nozem rezati ono kaj ide svjeze na stol i ono kaj se toplinski obradjuje... mozda se doma i moze, ali u restoranu mislim da nije u redu (mala digresija oko ovog "nije u redu"... nedavno sam pricao s covjekom koji vodi kuhinju u jednom od top 5 zagrebackih restorana i covjek je mjesec dana imao proljev vise od 10 puta dnevno i normalno radio i tek nakon sto dobio meningitis se javio doktoru -? dobar tek! :D ).
Nino, ova firma kaj ima kod Mioca, buduci da se zena ne kuzi, mozes ti neki preporuciti? Onako cijena ko sto je Vedran rekao, da je za kuhanje dobar... dakle uglavnom usitnjavanje povrca i sl.!
-
Teško mi je ovako preporučiti, jer u asortimanu stvarno imaju hrpu toga. Bit će najbolje da Vedran, ti i ja napravimo jedan izlet pa vas obradim na licu mjesta :D.
-
:D :D :D
-
Pa moze! :) Bas sam pogledao na stranice od Victorinoxa i mogu ti reci da imaju s drskama istu foru ko Dick :D
-
Pa moze! :) Bas sam pogledao na stranice od Victorinoxa i mogu ti reci da imaju s drskama istu foru ko Dick :D
Disidentu... Idem ja s Vedranom, a ti sad možeš sam. :P :D
-
...................
...............
thx. tak sam si nekak i zmislil. :up:
-
Ne znam da li se takvi više proizvode, nisam ih dugo vidio. Mislim da je mehanizam za izbacivanje, odnosno zatvaranje noža dosta nepraktično.
Dobio sam jednog starog skakavca nedavno... vjerujem da ima svoju priču, ali na žalost njegov vlasnik je umro... od starosti...
Ja imam sličan nož,poput nekadašnjih skakavaca,samo što nema gumb za iskakanje,nego se mora klasično otvoriti.Za jedan takav nož je dosta dugačak,ja ga imam oko 18 godina,mijenjo sam nogometnu loptu za njega od nekog klinca.Sad stoji u kuhinjskom elementu i lagano hrđa,ako netko hoće,dam mu ga,meni ne treba.Naravno ja sam u Dalju :)
-
Dick-ovi noževi su dosta popularni po hotelima i restoranima jer su jeftini, po HACCAPU ne smije biti drvena ručka nego inox ili plastika, kuhari ih baš ne vole radi oblika, ručka je katastrofa užas za sjeckanja, kosanja itd Ali su jeftini i vlasnici restorana kupuju njih, pa onda kuhari obično imaju svoje noževe. a sad žurim na poso
-
Dick-ovi noževi su dosta popularni po hotelima i restoranima jer su jeftini, po HACCAPU ne smije biti drvena ručka nego inox ili plastika, kuhari ih baš ne vole radi oblika, ručka je katastrofa užas za sjeckanja, kosanja itd Ali su jeftini i vlasnici restorana kupuju njih, pa onda kuhari obično imaju svoje noževe. a sad žurim na poso
Hvala na odgovoru iz prve ruke! :up:
Evo sad slika onog mojeg (preplaćenog) brusnog kamena (inače, vidim sad na Replikartu da ima za kupiti Kasumi-jev brus 3000/8000 za svega 800kn! X-()
-
A tek tu
http://www.amazon.com/Shun-Combination-Whetstone-Model-DM0600/dp/B000LTHSJG
Ali je zato u engleskoj puno skuplji(skoro duplo)
http://www.amazon.com/Japanese-Professional-Knife-Sharpening-Sharpener/dp/B000UZET0M/ref=sr_1_3?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1273095548&sr=1-3
To su preskupi kameni, da se tu nać puno jeftinijih kamena koji će zadovoljiti potrebe velike većine korsinika skupljih noževa a kamo li jeftinijih meni se recimo ovaj čini sasvim dovoljan
http://www.amazon.com/Japanese-Professional-Knife-Sharpening-Sharpener/dp/B000UZET0M/ref=sr_1_3?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1273095730&sr=1-3
ako ste malo zahtjevniji uzmete i ovaj kamen i stvarno vam više netreba
http://www.amazon.com/King-Sharpening-Stone-Fine-Grain/dp/B0016VC47E/ref=sr_1_22?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1273089357&sr=1-22
Još to pokušate naći na e-bayu za trećinu manju cijenu i super
-
A zašto je ovaj toliko jeftiniji? Zar ne bi i on za nekog nezahtjevnog korisnika bio dobar?
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1115&pcurrpid=8&gid=57
-
za početak je premalen 10x3cm to je za džepne nožiće i male noževe, nož od 20 cm oštrice i još od tvrdog čelika brzo bi ga potrošio a oštrenje bi bilo dugo i mukotrpno, ovaj naprimjer ima sličnu cijenu a puno je bolji
http://www.amazon.com/Japanese-Professional-Knife-Sharpening-Sharpener/dp/B000UZET0M/ref=sr_1_3?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1273095548&sr=1-3
-
veljo, jesi kupovao takvo sto na amazonu? se uopce moze u hr naruciti? ja pokusavao sitnice za fotic i nista se nije moglo -?
-
nešto može nešto ne amazon mi je više kao neki orjentir jer imaju veliku ponudu pa mi je lako nać stvari ali im je poštarina preskupa (cca 30 usd), nađem na amazonu onda kupim negdje drugdje e-bay i slično
kupio sam jednom knjigu na amazonu i čekao je mjesec dana, već sam zaboravio da sam je kupio kad je stigla.
-
ja dosta kupujem na amazonu i to uglavnom knjige i to sve normalno i brzo dolazi, ali sto god sto nije knjiga ili cd htio naruciti - nisam mogao tako da i meni cesto bude samo za orijentaciju :)
-
Probao sam naručiti brusne kamenove s amazon.com-a, ali ne može. Šalju samo u USA i njihove protektorate (Havaji, Aljaska). I cijene su za njihovo tržište. Kao što si primjetio na europskim podružnicama amazon-a (a, bogami i ebay-a) cijene su puno više.
Što se tiče knjiga, kupujem ih redovito s amazoma i tu stvarno nemam zamjerki - uvjek stignu za 5 do 10 dana.
-
hebali vas noževi i brusevi :D
alergičan sam na loše i tupe kuhinjske noževe, a sad slučajno naletim na ovu temu X-(
dajte nešto o ovome nožu http://www.livingtools.de/de/Herstellerserien/KAI/KAI-Wasabi/KAI-WASABI-Schinkenmesser-Messer-23cm.html (http://www.livingtools.de/de/Herstellerserien/KAI/KAI-Wasabi/KAI-WASABI-Schinkenmesser-Messer-23cm.html) ili nešto takvo
o brusnom kamenu poslije
-
KAI inače radi odlične noževe, ali ovaj kojeg gledaš je iz njihove low-end serije Wasabi koji se rade od osrednjeg nehrđajučeg čelika - po meni neisplativa kupnja.
Inače, nož tog oblika se zove yanagiba (iako je na ovom konkretnom modelu fazeta modificirana u odnosu na tradicionalnu) i služi primarno za pripremu sushi-ja, sashimi-ja i ostalih jela od sirove ribe.
Ako trebaš univerzalni nož za kuhinju, radije kupi santoku nož od laminiranog VG-10 čelika, od istog proizvođača:
http://www.livingtools.de/de/Herstellerserien/KAI/KAI-Shun/KAI-SHUN-Santoku-Allzweckmesser-Universalmesser-16-5cm.html
-
kako vam se čini ovaj po 899kn SRK 38CK?
http://www.maestralprom.hr/Item.aspx?Id=149
-
kako vam se čini ovaj po 899kn SRK 38CK?
http://www.maestralprom.hr/Item.aspx?Id=149
Dobar nož, ali, obzirom na materijal, preskup. Starija verzija od CarbonV čelika je bila izvrsna, ali ovaj model je rađen od japanskog AUS8 nehrđajučeg čelika i zaštićen teflonskim premazom (po mom mišljenju potpuno nepotrebno) koji se lako izgrebe upotrebom.
Ako ti se sviđa takav tip noža, razmisli o ovome - dosta je kvalitetniji:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=509&pcurrpid=8&gid=64
-
evo dio obiteljske kolekcije kuhinjskih pomagala.
uglavnom spyderco i zero tolerance miceki.
besprijekorno seckaju sve vrste povrća i mesa.
a ovo najgornje sekirče cepa i kosti.
:D
-
Vidi, vidi...Spyderco i Kershaw! :klap:
Zavidna kolekcija, i posve neočekivana! To skupljaš ti ili tvoja jača polovica? :)
-
Evo ih upravo naoštrene i ispolirane iznad njih je brus belgiski "Coticule"
-
Zavidna kolekcija, i posve neočekivana! To skupljaš ti ili tvoja jača polovica? :)
bratac je nožofrik pa me zarazio i on ih uglavnom plaća a ja ih uglavnom uništavam :P (da buraz zna kak sam s jednim otvarala konzervu :nerv: zatuko bi me po kratkom postupku :D )
-
Evo stiglo pred par dana Mali santoku vg-10 čelik i damascus ručka indonezijska ebanovina, tvrdoća oštrice 60-62 hrc
Kineski vodeni brus prirodni kamen grit 12000(inače za poliranje britvi ali može poslužit i za noževe)
I krom-oksid za poliranje oštrica noževa i britvi
-
@maslachak ~ ona tvoja kolekcija me podsjetila na zločinačke umove :D :D :D :dead: Sviđa mi se :up:
-
Evo ja si naručio kinezče koje mi neće biti žao uništiti. Onako, za ribičiju i slično... Bilo bi mi žao nož od 500 tinjak kn uništavati, ovako kad ode, naručim drugi. Ne očekujem ništa kvalitetno za te novce, Ali koliko vidim po review-ima, nije ni loše toliko. Probam, pa vidim... Ionako pola cijene platiš za ime, našim trgovcima, prekupcima i prijevoznicima.
-
eee meni da je ovako sta
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=393&pcurrpid=8&gid=72
ili
nesto divlje :D 8)
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=160&pcurrpid=8&gid=8
-
@ veljo:
Nožić odlično izgleda i vjerujem da je prava zvjerka! :up:
A vidim da si (konačno :D) nabavio i ozbiljan kamen. Inače, krom-oksid paste za poliranje/stropanje oštrice možeš nabaviti i kod nas pod komercijalnim nazivom Kemipol T-12:
http://www.vektra.hr/katalog.php?kateg=3&id=24
Cijena tube (900g) je oko 90kn - dovoljno da ti potraje čitav život.
-
što se kamenja tiče već imam Kasumi kombinaciski 240/100 i belgiski coticul (prirodni kamen sa kojim se može kombinirati grit od 4000 do 8000) sad sam nabavio kineza za završno poliranje, još mi jedino fali belgiski plavi kamen i onda imam sve što mi treba. Inače 10 grama krom oksida me došlo 30kuna sa poštarinom i mislim da će mi to bit skoro pa doživotna zaliha.
A sa čime vi oštrite noževe budući da vas se dosta skupilo na ovoj temi?
-
Zakon tema i sve do sada napisano u njoj ,kolekcije...
-
Još dvije
-
Evo stigao kinez... prvi dojam: prejeftin je :)
Nisam ga još ni očekivao. Naručio sam ga 31.5. oko 18:00 h
Budući da je "free shipping worldwide", koštao me točno $8,77
Ne očekujem da ću sad s njim klade rezati, ali ne čini se loš. Fino je naoštren, brije dlake s ruke.
Mama kuha ručak, pa je odmah isproban na krumpiru i slanini :)
Budući da se bliži kirvaj, mami je palo na pamet da bi sad s njim mogla rezati kolače, budući da je fino oštar :doh: žene... :D
Sve u svemu, za ove novce po meni ga vrijedi uzeti definitivno, ako ništa drugo, nek stoji, lijepo izgleda, bar meni
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg99.imageshack.us%2Fimg99%2F8237%2Fslika2130.jpg&hash=04b15b27c67f1abb9e30f375731c45491b773578)
-
Oštrica dobro izgleda, ali mi se drška čini neudobna za bilo kakav rad. Sudeći po cijeni, to nije Boker-ov nož proizveden u Kini, već nelicencirana kopija istog. Generalno su iskustva s takvim noževima negativna, prvenstveno zbog jeftinih/loših materijala od kojih su napravljeni. Baš me zanima kako će se tvoj ponašati u eksploataciji - svakako javi!
-
Evo i moje nove kuhinjske igračke (ako nekoga zanima) :):
http://survival.aforumfree.com/nozevi-f11/satara-t1780.htm
-
Lijepo, stvarno lijepo
Ma naravno da je nož kineska kopija.
Eh, da sam ga bar naručio prije gnjavio bi laboranta da izmjerimo tvrdoću na faksu. Sad neću ni blizu laboratoriju dosta vremena...
-
Evo stigao kinez... prvi dojam: prejeftin je :)
....
I ja sam nedavo uzeo takvog istog. I ima nas još... Mislim da je puno bolji nego oni koje dobiješ kad naručiš čevape ili pizzu... odlično posluži :up:
Evo i moje nove kuhinjske igračke (ako nekoga zanima) :):
http://survival.aforumfree.com/nozevi-f11/satara-t1780.htm
Takvu kuhinjsku igračku već duže vrijeme pikiram...
-
Takvu kuhinjsku igračku već duže vrijeme pikiram...
Ako si zainteresiran, javi. Kovač to napravi za male novce, a ja ti mogu dršku napraviti zabadava (ili, ako hoćeš, možeš se sam njome pozabaviti).
-
Evo stigao kinez... prvi dojam: prejeftin je :)
ako nije "tajna" :D, jel sa DX-a ili sa "velike aukcijske kuce" ? Vidio sam ih masu na DX-u, ali nisam puno gledao po ovom drugom?
-
Pa zar nisam stavio link? omg možda sam i zaboravio. Sa dx-a je
http://www.dealextreme.com/details.dx/sku.32577
-
Evo stigao kinez... prvi dojam: prejeftin je :)
....
I ja sam nedavo uzeo takvog istog. I ima nas još... Mislim da je puno bolji nego oni koje dobiješ kad naručiš čevape ili pizzu... odlično posluži :up:
I ja sam ga uzel i za sad sam zadovoljan :up:.
-
kak je shipping na DX-u.. svuda pise free.. jel to za USA ili worldwide.. jel podrzavaju paypal.. ( prespava mi se da sam citam)
-
Sve na DXu je free worldwide... stize, ponekad i sa dosta zakasnjenja, ali stize... :up:
-
meni je nož bio poslan praktički isti dan i stigao je eto, za 9-10 dana, za mene dovoljno brzo, još kad uzmem u obzir da je besplatno, brzina je sasvim zadovoljavajuća, ali npr. LED modul sam si naručio par dana prije noža i još nije ni poslan. Vjerojatno ga nemaju
-
Nakon dosta vremena, samo da napišem da ovog kineza kojeg sam naručio definitivno vrijedi uzeti. A najbolje je to što ga uopće ne štedim i ne razmišljam da pazim na njega. Mislim si ono kad ga uništim, naručim drugi. 50 kn definitivno vrijedi. Ja sam zadovoljan. Ne koristim ga sad nešto prečesto, ali stvarno dobro posluži.
Naručio sam još jedan takav, ne sebi, nego sam samo bio posrednik :D
-
I ja sam se počastio sa novim leptiričima... I sasvim su solidni.
-
E a sad vi meni recite tko je ovdje lud.
Jučer sam u prolazu stao pred izlog trgovine koja prodaje boker noževe. Morao sam danas pogledati bokerovu stranicu, jer sam bio zaprepašten činjenicom da sam vidio jedan mali nožić, izgledao je kao jedan sa dx-a, a koštao je 446 kn. Nisam mogao vjerovati. Kutija na kojoj je nožić stajao je bila potpuno ista kao ona u kojoj su meni stigli noževi sa dx-a. Sad me zanima ima li tko od vas boker nož, a da zna 100% da je originalan, da mi kaže u kakvoj ga je kutijici dobio. Radi se o boker plus nožu. Ajd još bi nekako "progutao" taj nož, da nisam pogledao ostale. Vidio sam jedno 7-8 kom., koji mi se čine potpuno isti kao oni sa dx-a, a cijena im je bila oko 200 kn, dok su na dx-u 50 kn. Pa me sad zanima jesu li u toj trgovini originalni bokerovi noževi ili lola naručuje noževe sa dx-a, pa zarađuje fino. Ako je tako, to je to čisti bezobrazluk. A bezobrazluk je i za ovaj mali ako ga kupuje od bokera, jer takav isti (onaj od 446 kn) na bokerovoj stranici košta $40, pa nije teško izračunati kolika mu je zarada.
A ovi što su po 200 kn - sad kad gledam, nema baš na bokerovoj stranici noževa za ispod 200 kn (bar onakvih kakve sam vidio jučer), pa onda po mojoj nekoj logici moguće su 2 scenarija:
1) lik prodaje originalne boker noževe pa na njima ne zarađuje ništa i time je narodni heroj ili što već
2) lik dobro odere kupce sa kopijom
Sad mi je žao što ih nisam slikao sve. Ali možda napravim jedan photo session kad budem bio u prolazu.
I još nešto. Budući da sam ja (ugodno) iznenađen kvalitetom noža sa dx-a koji sam kupio, a vidim da na bokerovoj stranici piše da im (neke) noževe proizvode partneri sa dalekog istoka (vjerojatno kina), je li moguće da taj isti proizvođač neznatno izmjeni te noževe, pa da ih dx prodaje direktno od tog bokerovog kineskog partnera, kao kopije? Evo što piše na bokerovoj stranici:
Boker, under the new label BOKER PLUS, is now producing models that meet critical demands. This new series is produced with strict instructions and quality checks by our well-known business partners in the Far East.
-
Mislim da je ovlašteni zastupnik za Boker i Magnum diviziju Suzavac Argus: http://www.suzavac-argus.com/nozevi.html
Ako želiš biti siguran da je original, onda kupuj tamo. Inače, mnogi brandovi noževa sele proizvodnju (ili dio proizvodnje) u Kinu i Tajvan. To i ne mora nužno biti problem dok se noževi proizvode pod strogom kontrolom i osiguranjem kvalitete koju propisuje brand, ali je činjenica je da se vrlo često to koristi na način da se proizvedu čitave serije noževa pod brandiranim imenom, ali od bitno nekvalitetnijih materijala.
Što se tiče naših trgovaca i njihovih profitnih marži, to je suvišno komentirati...
Inače, čak i originalni Boker noževi smatraju se nižom srednjom klasom serijski proizvedenih noževa koji po meni imaju neopravdano visoke cijene za ono što nude. Drago mi je da si zadovoljan svojom akvizicijom, ali priušti si jednom originalni Benchmade-ov ili Spyderco-ov folder pa ćeš doživjeti kulturološki šok :D
-
Vjerujem :D
-
Evo ja sam danas kupio na ebay-u za 420kn Leatherman Charge TTI:
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F_5b2EuBsPmqo%2FTFR0H91kQbI%2FAAAAAAAABsU%2FoDzWiruSQR8%2Fs800%2F3899520851_126bf9b91b_o.jpg&hash=0d9f82d89f587b137913a2c45d70aa71b87e936f)
Nije da mi nesto pretjerano treba ali mi se cinila ok cijena....imaju jos jedan ako nekoga zanima....
Sad bi jos htjeo kupit fiksni noz....svidja mi se ovaj (http://www.gerberuk.com/index.php/product/id/397),opet ebay 195kn....za ono koliko bi meni trebao mi se cini ok....mada znam da nije nista posebno i max sta bi platio noz je 400kn....dal da uzmem ovaj ili da trazim nesto bolje?
-
Čestitke na Leatherman-u! :up:
Taj će te služiti dugo i pouzdano.
Što se tiče Gerbera, nožić je OK za tu cijenu, ali savjetujem ti da razmotriš i modele švedske More koja je u tom cjenovnom razredu po mom mišljenju definitivni best-buy. Npr. ovaj model:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1326&pcurrpid=8&ppn=5&ppsn=1&gid=31
ili ovaj:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1327&pcurrpid=8&ppn=5&ppsn=1&gid=31
Oba su od vrlo dobrog švedskog 12C27 nehrđajučeg čelika. Prvi model ima tradicionalni "scandi" oblik oštrice koji je izvrstan za rad s drvom, dok drugi kombinira scandi i "full flat" pogodniji za pripremu hrane ili, npr., deranje divljači.
Ako hoćeš savjet za dobar nož u rangu cca 400kn, onda probaj s ovim - spoj tradicionalne švedske kvalitete i dizajna:
http://minishop.t-com.hr/replikart/ProductDetails.asp?pid=1330&pcurrpid=8&ppn=5&ppsn=1&gid=31
Inače, svi linkovi su ti na Replikart trgovinu s kojom imam vrlo pozitivna iskustva. Naručiš online i pošiljka stiže za 2-3 dana poštom, bez greške.
-
Uh, ovaj zadnji je fantastičan. Ako si za alat koji možda nećeš koristiti dao 400 kn, ovaj nož ti je odličan izbor. :up:
-
Uh, ovaj zadnji je fantastičan. Ako si za alat koji možda nećeš koristiti dao 400 kn, ovaj nož ti je odličan izbor. :up:
Da,slazem se sa tobom....svidja mi se ful....mada kad razmislim i ona prva dva su dobra,koliko bi meni trebao noz al ovaj Boar je strava :up:
Leathermana cu koristit sigurno jer ce mi zamjenit manji Dakota multitool koji stalno upotrebljavam.....svicarca sam slomio odvijac i skarice pa i nije funkcionalan....
Jel se mogu kod nas nabavit Helle nozevi?
I dal ima gdje informacija o usporedbi celika po nekim njihovim svojstvima?Neka tablica kvalitete....ako se to moze tako definirat....
-
Uh i meni se sviđa ovaj zadnji. Stvarno je dobar.
A čelici - ne znam da li ima gdje, ali uz vrstu čelika jako je bitna i toplinska obrada npr., tako da dobro obrađen "lošiji" čelik na kraju može biti bolji od loše obrađenog "kvalitetnijeg". Pa ne znam koliko bi onda vrijedila neka tablica?
Ja sam neki dan ne pitajte gdje našao jedan stari nož domaće izrade. Ništa fancy, čisto oštrica sa drvenom drškom. Napravljen u ĐĐ od čelika od kojeg se prave pile za metal. Bio je godinama u vlazi, tako da se nakupilo dosta hrđe. Dosta ga je izgrizla. Očistio sam ga, ali ostalo je dosta tragova hrđe. Morat ću ga malo bolje probati očistiti, samo da smislim kako. Naoštrio sam ga dosta dobro, s obzirom na moje iskustvo u oštrenju i na to da sam ga oštrio ovim "dickovim" čudom:
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.dick.de%2Fbilder%2Fkoch%2F74701-25.jpg&hash=751231d10ef72b340332f3459052770c92c1bd59)
Obrijao sam si pola ruke "testirajući" ga. Ne izgleda baš nešto lijepo, ali s obzirom da ga je napravio stari, neka ga. Probat ću ga još malo očistiti, pa ako ništa drugo nek stoji.
Jel ok ako ga nauljim uljem koje sam dobio sa braunovim brijačem (iako sam ga dobio 4 kapi otprilike :D )? To bi trebalo spriječiti da ne hrđa više?
-
Jel se mogu kod nas nabavit Helle nozevi?
I dal ima gdje informacija o usporedbi celika po nekim njihovim svojstvima?Neka tablica kvalitete....ako se to moze tako definirat....
Kod nas nema Helle-a, ali se može naručiti. Probaj poslati upit na Replikart, možda oni mogu nabaviti.
Imaš tablica s kemijskim sastavom čelika, ali to ti samo po sebi neće puno reći. Ako se želiš informirati o svojstvima čelika koji se najčešće upotrebljavaju za izradu noževa, pročitaj ovo:
http://ajh-knives.com/metals.html
Danas su glavni "hit" praškasti sinter čelici (Crucible Powder Metalurgy), npr CPM S30V koji se kale na izuzetno visoke tvrdoće (i više od 65HRc) i izuzetno dugo drže oštricu, a pritom ne postaju krti. Naravno, kada se jednom istupe, prava je noćna mora naoštriti ih - obavezna je upotreba dijamantnih bruseva.
Meni je još uvjek najdraži kvalitetan ugljični čelik (stari Krupp-ovi ili Bohler Uddeholm-ovi čelici)- pruža najbolji omjer držanja oštrice i jednostavnosti oštrenja (jedina mu je mana što hrđa). Čak i najbolji (i najskuplji) čelici danas nisu ni blizu nekim starim kuhinjskim noževima koje još koristi moja baka.
Obrijao sam si pola ruke "testirajući" ga. Ne izgleda baš nešto lijepo, ali s obzirom da ga je napravio stari, neka ga. Probat ću ga još malo očistiti, pa ako ništa drugo nek stoji.
Jel ok ako ga nauljim uljem koje sam dobio sa braunovim brijačem (iako sam ga dobio 4 kapi otprilike :D )? To bi trebalo spriječiti da ne hrđa više?
Eee...divota! Obožavam hand-made noževe. Ajde, ne budi ti teško, opali koju fotku da ga vidimo.
Što se tiče održavanja, najbolje ga je premazati Balistolom (ima ga za kupiti u lovačkim trgovinama), ili ako ćeš ga koristiti za pripremu hrane, maslinovim ili lanenim uljem.
-
Evo ga, ništa posebno. Ali je napravljen, nije kupljen, pa eto...A ima i godina već... Ja otkad znam za sebe, bio je u kući.
Kao što rekoh, hrđa ga je dosta "pojela", pa moram još smisliti kako očistiti ove crne udubine. Vjerujte da sad izgleda kao bombončić u odnosu na ono kako je izgledao kad sam ga našao. Doslovno je godinama bio u vlazi i vodi, pa je trebalo dosta da ga očistim. Najviše sam ga čistio vodobrusnim papirom.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fa.imageshack.us%2Fimg266%2F1083%2Fslika2551.jpg&hash=514c9a79ef0c7aceea6a25d04e8a34c59e094518)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fa.imageshack.us%2Fimg638%2F6554%2Fslika2552.jpg&hash=7a49114389a361767845fde80e5f81788c02cd27)
-
Opet novi noz koji mi se svidja :roll: :
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Flh5.ggpht.com%2F_5b2EuBsPmqo%2FTFhYllUiv2I%2FAAAAAAAABso%2FtfjcISS_ofI%2Fs800%2F36LPM.jpg&hash=128ffc69bc30bdbb56aacb6360d4b2bb86de241d)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F_5b2EuBsPmqo%2FTFhYk7bobhI%2FAAAAAAAABsk%2FhqQWyDChQR0%2Fs800%2F36LPM_Sheath.jpg&hash=34170dcc914a3eeb2f1d6950b41e184c7e04e223)
Tj. svidja mi se njegov "army look" pogotovo korice i drska ali neznam koliko je upotrebljiv posto mu je ostrica velika samo 7.5cm?!
Njegova veca braca SRK i Master Hunter su mi malo preskupi pa mi je zato ovaj zapeo za oko....a obican Hunter koji je duzi samo 0.5cm ja skuplji $30....
Koja jos firma proizvodi nozeve ovakvog izgleda?
EDIT: mislim da mi se ne isplati kupovati ovako mali noz kad vec na Leathermanu imam noz duzine 7.37 cm....
-
Mrav, ajd kupi više neki pa da si miran... ;) :D
-
Mrav, ajd kupi više neki pa da si miran... ;) :D
Treba mi samo jedan :D u tome i je kvaka....da ne zavrsim ovisan o skupljanju nozeva (kao neki :D), a vec vidim da me tamna strana pocela pomalo vuc....tamna poput ostrice taktickih nozeva :D
-
Uh, vidio sam još dva-tri na štandu koji mi se sviđaju... :D Ne vjerujem da će te jedan zadovoljiti, osim ako ne kupiš neki ultimate knife za nešto više para ;)
-
evo mojih ljubimaca:
Yanagi 30cm blue steel2 damascus, Proizvodjač Shigeki Tanaka
Usuba bunmei 22cm industrijski inox
deba 15cm blue steel2 ,Proizvodjač Shigeki Tanaka
Koristim još jednu debu a neznam koji proizvodjač (dobio na poklon) i Gyuto 27cm cobalt VG10 od Hattorija kojeg najviše upotrebljavam na poslu.Za brušenjje upotrebljavam 4 kamena jedan grubi neznam granulaciju jer je bio poklon ali brzo hvata i dobar je za oblikovanje a onda sljede Naniwa ebi 1000,Naniwa ebi 2000 i na kraju Kitayam 8000-10000.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.shrani.si%2Ff%2F3V%2Fox%2F2qaoTCbC%2Fdsc07045.jpg&hash=c3ee0181281473dc8d6ad2dec79e5c5c750a6365)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.shrani.si%2Ff%2F3k%2F4S%2F2kA7zWRN%2Fdsc07058.jpg&hash=53cf314d8d86941cc0a56f1235e4ae1e4482f500)
-
@ gmatanic: Nož genijalno izgleda! Vidi se da je upotrebljavan dugi niz godina - to mu daje dušu :up:
@ neo20,5: Prekrasni noževi, jedino usuba kvari prosjek. Još bi ti dobro došao jedan wabocho (santoku) u kolekciji ;). Radiš u sushi-baru?
-
...hmmm, vidim da ste zapeli za ovu temu, pa ewo nesto od mog starog:
-lovacki noz
-ewo i link, ista je ostrica ali je drska malo drukcija
http://img440.imageshack.us/img440/9239/nietojx0.jpg
-
@ gmatanic: Nož genijalno izgleda! Vidi se da je upotrebljavan dugi niz godina - to mu daje dušu :up:
Moj stari ima par takvih home made i još uvjek su super :up:
@ neo20,5: Prekrasni noževi, jedino usuba kvari prosjek. Još bi ti dobro došao jedan wabocho (santoku) u kolekciji ;). Radiš u sushi-baru?
Radim u Japanskom restoranu a sushi prakticiram porijetko moje je topla kuhinja.Usubu sam uzeo uz torbu bila je jeftina pa ubacijo u košaru,za sad obavalja posao i ne sikiram se ako je na poslu netko uzme bez pitanja,opet za tu cjenu je super.
-
evo da se i ja malo pohvalim sa svojim nožovima!!
imam ih dva, jedan za ceprkanje i gluposti a jedan za prirodu i nocenja na dravi.
prvi JKR butterfly inox
drugi fallkniven S1
-
Susjed, kolekcija ti je mala ali vrijedna :up: Odlični su.
-
je mala je i najvjerovatnije ce takva i ostati jer od kako sam nabavio fallknivena sve ostalo su obicni nozici... hehehe
ne treba mi 50 nozeva i onda samo da u njih gledam.
mozda jedino nabavim nekakav tanki i uski nozic. nesto kao skalpel, jer sam primjetio da mi cesto treba kada treba nesto fino izrezbariti u drvetu. mozda ga sam napravim. za nesto ovako.
http://www.youtube.com/watch?v=So6MQ4CPAFA
-
Evo jedan zanimljiv LINK (http://www.fallkniven.com/test.htm) gdje testiraju fallkniven noževe...
-
jel ta firma fellkniven nešto kao ferrari među noževima?
-
Evo jedan zanimljiv LINK (http://www.fallkniven.com/test.htm) gdje testiraju fallkniven noževe...
fora, ali malo je zastarjelo (ne ispitivanje nego verzije nozeva) podaci su od 2000 godine. moj S1 je laminiran...
jel ta firma fellkniven nešto kao ferrari među noževima?
pa skoro da i je (ako se mene pita). odlican je. moras ga drzati u rukama pa da osjetis kako lezi. zaista mocan noz. a i ostar i drzi ostrinu dugo.
-
jel ta firma fellkniven nešto kao ferrari među noževima?
Fallkniven-i su odlični serijski proizvedeni noževi i definitivno spadaju u gornju srednju klasu, ali teško da bi bili usporedivi s Ferrari-jem. Trenutna popularnost i pozicija na tržištu omogućuju im da prodaju svoje noževe po višestruko višim cijenama nego što stvarno vrijede (isto kao i drugi brand-ovi tipa Cold Steel-a, Kershaw-a, SOG-a, Boker-a, Spyderco-a, itd...). Pred nekih 25 godina Fallkniven je funkcionirao kao distributer Cold Steel-a za Europu i, kada su odlučili početi raditi svoje noževe, praktički su pokrali dizajn najuspješnijih CS-ovih modela, kao i troslojnu laminiranu konstrukciju ("San Mai III"). Čak je i čelik koji su odabrali (VG-10) nešto modificirana verzija VG-1 čelika koji upotrebljava CS (oba čelika se proizvode u tvornici Takefu u Seki-ju, Japan).
Ako treba govoriti o ferrarijima među noževima, onda su to potpuno ručni uratci raznih poznatih kovača knife-makera koji koriste zaista vrhunske materijale. Na žalost, takvi noževi imaju i cijenu usporedivu s Ferrari-jem u svjetu automobila, pa pojedini primjerci koštaju i više od 10.000 $.
-
Evo malo da vam se pridružim i pohvalim s jednim ručnim radom kojeg sam dobil, rađen od kirurškog čelika, dužina oštrice 30 cm, debljina 6 mm. Nožić je isključivo namjenjen za boravak u prirodi i kao takav mi uvijek stoji u bunkeru od auta ;)
-
Jučer sam dobio ovaj nož na poklon od jednog čovijeka koji je došao iz mirovne misije iz Afganistana...
ukupna dužina 28cm drška 10cm oštrica 18cm
širina sječiva 3mm
težina 155g
mislim da je to taktički nož..ili nož za bacanje..nisam siguran..zna li tko?
-
Niiice!
-
Američka kompanija Strider knives je svojevremeno proizvodila model Ajax Mantrack koji je imao otisnut naziv ("Mantrack") s jedne strane, a USA s druge strane ricassa. Ovo na slici je, sudeći po završnoj obradi i izgledu futrole, neko kinesko čudo koje čak niti ne liči na originalni model, osim što ima dršku omotanu paracordom.
-
Američka kompanija Strider knives je svojevremeno proizvodila model Ajax Mantrack koji je imao otisnut naziv ("Mantrack") s jedne strane, a USA s druge strane ricassa. Ovo na slici je, sudeći po završnoj obradi i izgledu futrole, neko kinesko čudo koje čak niti ne liči na originalni model, osim što ima dršku omotanu paracordom.
:D :D na kaj su onda ti ameri spali kad koriste kineska sranja u vojne svrhe :D
-
@ hento: Nožina ti moćno izgleda! :up: Tko ga je radio?
@ toncek: To svakako nije službeni nož američke vojske, ali si vojnici sami kupuju noževe i to im se uglavnom tolerira (pogotovo u misijama).
-
@ hento: Nožina ti moćno izgleda! :up: Tko ga je radio?
Gospodin Zlatić iz Koprivnice. Nažalost doživio je moždani udar pa sad više nesmije radit noževe :(
-
jel zna netko gdje bi u zg-u mogao nabaviti ovo čudo
http://cgi.ebay.com/Smith-Wesson-M-P-2nd-Gen-Folder-Drop-Pt-Plain-SWMP4L-/370403533262?pt=Collectible_Knives&hash=item563dc561ce
-
evo da se opet pohvalim!
prije par dana sam zavrsio svoj prvi noz. eksperiment da vidim dali mogu napraviti noz. sve sam sam radio. i moram priznati da i nije bas jednostavno napraviti ostricu. ali eto, ja sam i vise nego zadovoljan. noz sam nacrtao "iz glave".
materijal je od pile za drva.
debljina ostrice 3mm
duzina ostrice 145mm
duzina noza 245mm
rucka je od aluminija (neka stara tabla, ima i taj kvadratni reljef, pa ima bolji grip).
evo i par slika:
-
Me like it a lot. :D
Svaka čast. Ide to tebi
-
Ovo sam našao na tavanu. Jel se i to računa za nožić? Rečeno mi je da bi mogao imat preko 100 godina. Ručku moram nanovo napravit, zanitana je aluminijskim nitnama a drvo je jelovo. Bljak!
-
čovječe to je neki gusarski :D :up:
-
Najsličnije su Iz Portorika. Ili Gospodara prstenova.
-
@ prodz: Odličan rad! :up:
-
Ovo sam našao na tavanu. Jel se i to računa za nožić? Rečeno mi je da bi mogao imat preko 100 godina. Ručku moram nanovo napravit, zanitana je aluminijskim nitnama a drvo je jelovo. Bljak!
to je za skolu, za siljit olovku. tintanu. danasnja djeca ne znaju sta je dobro siljilo :frown:
-
Ovaj nožek je moj oko 17 god kupljen u mađarskoj u lovačkom dučanu ošlo 100 marki za njega , fali mu oko 1 cm.vrha to se izlizalo od bacanja u drvo
-
@ Nino G i gmatanic: hvala na pohvalama, ali jos puno "graha moram pojesti"....hehe
@ Brljator: hahaha, i ja sam imao par takvih za bacanje pa su mi se od nestrucnog ostrenja totalno potrosili. uvijek sam mastao o tome da na tim nozevima imam brojac bacanja. haha mislim da sam presao milijun. haha. sad vidim da nisam jedini.... :D
-
pole.. to je vise alat nego noz.. namijenjen sjeci i krcenju granja i sikare.. postoji jako sslicna verzija koja se montira na 2m motku.. pa sluzi ko "sjekira"
-
A štačeš treba ubit dosadu ,sad mi služi za ribičiju uvijek dobro dođe
-
@ Brljator: hahaha, i ja sam imao par takvih za bacanje pa su mi se od nestrucnog ostrenja totalno potrosili. uvijek sam mastao o tome da na tim nozevima imam brojac bacanja. haha mislim da sam presao milijun. haha. sad vidim da nisam jedini.... :D
Ima nas... ;) :up:
-
Šteta što smo ovu temu zanemarili... Evo ja se drznuo da ju probudim.
Gledam po nekim trgovinama noževe za bacanje, i sve mi izgleda bezveze, naoštren komad lima za previše novca. Naletio sam na savršene, ali cijena se užasno penje dok se dostave u HR. Imali netko ovakve ili može nabaviti povoljno?
http://www.boker.de/us/fixed-blade-knife/magnum/throwing-knife/02MB164.html
-
Ti noževi imaju jako lijep dizajn, ali čelik koji koristi Magnum divizija Bokera je 440A - vrlo loš nehrđajući čelik, (teško se oštri, slabo drži oštricu, sklon krtom lomu) što ga ne čini najboljim kandidatom za noževe za bacanje. Moj izbor bi svakako pao na nož od ugljičnog čelika - takvi čelici su u pravilu puno žilaviji, elastičniji i odlično podnose dinamička naprezanja. Npr. ovo: http://www.coldsteel.com/trueflight.html (zanemari idiotski filmić :D). Najjeftinija varijanta, a možda i najbolja je da ti neki majstor napravi noževe prema tvom dizajnu od ugljičnog čelika - npr. od stare pile za trupce ("gater"), vodilice/lista od motorne pile (stare Stihl-ovke su najbolje, moderne pile imaju zanitane troslojne listove pa nisu upotrebljive), ili lisnate opruge od automobila (fedrplate starijih njemačkih auta su legenda).
-
Moj pokojni djed je imao par alata (nozeva, grubo napravljenih i ako se ne varam, vecinom izgubljenih vremenom) koji su napravljeni iz kosuljice potrosenih kuglicnih lezaja iz lokomotiva... naravno, radio je na zeljeznici... moguce ti je i to opcija :b15[1]:
-
Da, jako me privukao dizajn tih boker noževa. Nažalost ne poznajem nikoga tko bi mi izradio, a lokomotivu ne znam rastaviti.
Pregledao sam sve filmiće Cold stell-a... i treba mi nož za bacanje, ne mislim rezati špagu ili meso :D
Naručio sam si preko interneta dva komada, ali nisam u potpunosti zadovoljan. Nisu onakvi kakve sam si zamislio. Fali im dužina i težina. Treba jak zamah da iz daljega dolete do mete.
-
Improvizirana meta...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fa1.sphotos.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F216184_202718166428494_100000709358426_583167_303148_n.jpg&hash=ade99b4f053a8a2e2ca075256a819727ac62b029)
-
kako i treba biti kod nas u Slavoniji..... moji taktički noževi :D :D :D
-
:D :D :D :D :D :D :D :D :D
-
kako i treba biti kod nas u Slavoniji..... moji taktički noževi :D :D :D
Skoro da za Dan Republike dođeš do mene na jednu taktičku vježbu s bojevim gađanjem. Biće dva komada i trebamo nekog s ovakvom impresivnom kolekcijom taktičkih noževa.
:D :D :D
-
Ja bi bio neki sudac, nevini posmatrač ili slično :up:
-
kako i treba biti kod nas u Slavoniji..... moji taktički noževi :D :D :D
Skoro da za Dan Republike dođeš do mene na jednu taktičku vježbu s bojevim gađanjem. Biće dva komada i trebamo nekog s ovakvom impresivnom kolekcijom taktičkih noževa.
:D :D :D
drage volje dođem....ovakav arsenal ne smije stajati neiskorišten :D :DJa bi bio neki sudac, nevini posmatrač ili slično :up:
u takvim situacijama nema nevinih promatrača....svi imaju krvave ruke...(ha ha ha... ovo je kao nekakav pravi akcijski film) :D :D ;)
-
Imam si u planu uzeti Cold steel Spartan (http://www.coldsteel.com/spfko.html).
Jel ga ima netko? Jel to dobra kupnja? Koliko sam gledao i čitao svi ga hvale. A meni se jako sviđa.
Jel ima netko čelik za izradu noževa? Ili da li netko izrađuje noževe? oni za bacanje me zanimaju, za izradu...
-
Imam si u planu uzeti Cold steel Spartan (http://www.coldsteel.com/spfko.html).
Jel ga ima netko? Jel to dobra kupnja? Koliko sam gledao i čitao svi ga hvale. A meni se jako sviđa.
Jel' ga uzimaš samo za gušt, ili ga misliš koristiti kao EDC? Imao sam ga u ruci i meni je prevelik, preglomazan za sklopivi nož koji bih nosio u džepu. AUS 8 je pristojan nehrđajući čelik, iako u tom cjenovnom razredu ima i dosta boljih (Sandvik 12C27, 8Cr13MoV i slični).
BTW, jesi skužio nove Kineze na tržištu - Sanrenmu knives ( http://sanrenmu.com/en/ )? Odlični su! Super završna obrada, jako dobar čelik, zavidna kontrola i osiguranje kvalitete tvorničke proizvodnje. Po mojem mišljenju nimalo ne zaostaju za low-end modelima Benchmade-a i Spyderco-a, a usto su nevjerovatno jeftini (10-20$). Vidio sam, i isprobao par komada kod prijatelja i mogu ti reći da sam oduševljen. Što se tiče foldera, mislim da trenutno predstavljaju best-buy opciju.
-
Ma uzeo bih ga čisto iz gušta, dizajn mi je predobar, odskaće od ostalih, sviđa mi se što je glomazan i robusan a preklopni. Vjerojatno bi i neku futrolicu napravio za šumu ili slično. Za svakodnevno nošenje imam jedan maleni Herbertz sa kojim sam zadovoljan i stalno mi je u džepu.
Nisam ove kineze vidio. Jel ih ima negdje kod nas?
-
Nisam ove kineze vidio. Jel ih ima negdje kod nas?
Nema još, ali će navodno Replikart uzeti zastupstvo za Hrvatsku. Inače možeš naručiti s ebay-a.
-
E, vidim na e-Bayu Spartan 40-50 dolara jeftiniji nego na službenim stranicama. Jel to može biti neka kopija ili je originalni nekim čudom jeftiniji?
-
Pa, na službenim stranicama je navedena preporučena cijena (Recommended Retail Price), a kod dealer-a je obično jeftinije. Kod ebay cijene (s poštarinom) računaj još 10% carine + 23% PDV-a na sve. Mislim da te svejedno, sa svim davanjima, dođe dosta jeftinije nego da kupiš kod nas (ima ga u Maestralpromu za cca 700kn).
-
Dečki ako hoćete pravi nož za sve namjene onda si natučite kod kovača da vam iskuje noz iz pravog materijala i onda imate nož
-
kao ovaj
-
i ovako OŠTARRRRRR
http://www.youtube.com/watch?v=Nn5ObML9-NA&feature=channel_video_title
-
pozdrav!!
ja zaboravio na ovu temu!
da se malo pohvalim. sta imam doma od kamenja da mi noz bude tako ostar.
svaki brus osim najmanjeg ima dvije strane, grublju i finiju.
poredani su po finoci sa lijeva na desno. sa njima mogu naostriti noz tako se mogu obrijati, doslovce. uglavnom zadovoljan sam sa kamenjem.
P.S: to dokazivanje sa papirom je uglavnom bezveze. ali ok...
-
Dečki ako hoćete pravi nož za sve namjene onda si natučite kod kovača da vam iskuje noz iz pravog materijala i onda imate nož
ja sam jos prije dosta godina trazio kovaca u Vk i siroj okolici ali ga nisam nasao... tako da nije bas tako jednostavno "nadji i naruci", a pogotovo sto nisu svi kovaci radili nozeve pa cak i da nadjem majstora ne znaci da ako zna napravit potkovu i kovanu ogradu da zna napravit i pravi noz ili mac -?
-
Ima kod nas u gs jedan kovač koji radi i veliki je fan nozeva.
Treba vidjeti njegovu kolekciju noževa sablji katana i pitaj boga što ne.
-
A ovo je jedna od njegovih katana
-
Zanimljivo. A koja je kvaliteta čelika koji radi? Jel jako skup?
-
Radi od opružnog čelika i čelika za ležajeve.
Cijena ovisi o želji kupca koji oblik i veličini noza itd..
Jer kad kuje najprvo sabije materijal u kockicu pa onda ga kuje u oštricu (to je jeben posao)
A sad u zadnje vrijeme radi damascirane noževe
-
Kao ovaj
-
ja sam jos prije dosta godina trazio kovaca u Vk i siroj okolici ali ga nisam nasao... tako da nije bas tako jednostavno "nadji i naruci", a pogotovo sto nisu svi kovaci radili nozeve pa cak i da nadjem majstora ne znaci da ako zna napravit potkovu i kovanu ogradu da zna napravit i pravi noz ili mac -?
To je točno. U engleskom jeziku zato razlikuju kovača (blacksmith) od kovača-izrađivača noževa i ostalih oštrica (bladesmith).
Inače, za nož najbolje pogledaj na hrvatskom knife-makerskom forumu: http://stari-nakovanj.forumcroatian.com/ Tu se okupljaju ponajbolji hrvatski izrađivači noževa, a vlasnik foruma je zagrebački kovač Karlo Ban koji kuje fenomenalne oštrice. U zadnje vrijeme se probio dosta i vani, pa većinu narudžbi radi za amere i engleze.
-
Ovaj je definitivno bladesmith
-
http://www.youtube.com/watch?feature=youtube_gdata_player&v=KYJQdnGdwOk
Ovo je mala demonstracija mojeg noźića, i da malo dignem temu
-
Ajd da vidimo kako režeš meso i štrik, kao na filmićima od Cold steel-a ;) :D
-
dobroo jutro..zelena akcija? čujte, neki dečko harači po šumi sa nožinom veličine bikove...noge... :D :D
-
Ajd da vidimo kako režeš meso i štrik, kao na filmićima od Cold steel-a ;) :D
To sta oni rade sa prasetinom ja radim na svakom kolinju :D
-
@ Coolmad:
Pravi test za ovakav nož je da ga naoštriš da brije, odnosno s lakoćom reže papir. Nakon toga presječeš određenu količinu drveta (kao na tvom filmiću), pa onda ponovo probaš obrijati dlake na podlaktici, odnosno napraviš test rezanja papira. Ako oštrica i nakon mlataranja po drvetu uspješno prođe test držanja oštrine, onda je to stvarno kvalitetno sječivo. Pravo majstorstvo bladesmith-a leži u kvalitetnoj i dobro pogođenoj toplinskoj obradi, tako da oštrica bude s jedne strane dovoljno tvrda da može držati opak rezni brid, a s druge strane dovoljno elastična i žilava kako ne bi došlo do loma ili otkrhavanja komadića s reznog brida (chipping).
-
To sam zaboravio napraviti, nož je stvarno dobro obraden i poslje svake ovakve avanture reže papir i brije
-
NinoG koliko sam skuzio iz onog foruma ti se isto bavis izradom nozeva? Ako je ono isti nick ko i ovdje.
Ja bi trebao tvoje usluge pa moze kakav kontakt na mail?
Ispricavam se ostalima ali pisem s moba pa ki ne prolazi PP.
Lijep pozdrav
-
I ja bi trebao da mi netko kaže kolika bi bila cijena izrade ovakvog noža. Ne treba biti izrezbaren i izgraviran, ali ovakav dizajn. Ne treba biti neki vrhunski čelik, ali da ne pukne pri bacanju. Debljina oko 4 mm najmanje i dužina oko 27-28cm.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.bladeplay.com%2Fimgs%2Fshop-by-brand%2Fall-boker%2Fboker-02mb163.jpg&hash=f0ca6a12a5ad3a6a5dca54dfe08e6dfe1f46c1b4)
-
NinoG koliko sam skuzio iz onog foruma ti se isto bavis izradom nozeva? Ako je ono isti nick ko i ovdje.
Ja bi trebao tvoje usluge pa moze kakav kontakt na mail?
Radim samo drške i futrole jer, na žalost, nemam prostora ni uvjeta za obradu čelika. Ne radim po narudžbi, već isključivo za svoj gušt - uglavnom za kolekciju, ili kao poklon prijateljima.
-
NinoG koliko sam skuzio iz onog foruma ti se isto bavis izradom nozeva? Ako je ono isti nick ko i ovdje.
Ja bi trebao tvoje usluge pa moze kakav kontakt na mail?
Radim samo drške i futrole jer, na žalost, nemam prostora ni uvjeta za obradu čelika. Ne radim po narudžbi, već isključivo za svoj gušt - uglavnom za kolekciju, ili kao poklon prijateljima.
Ti si moj najbolji prijatelj Nino :) :D :up:
-
Dati cu vam ja kontakt broj od čovjeka koji je meni radio nož
-
pozdrav... koljači hehehhe
ima li tko iskustva sa ka bar usmc nozevima? 7" dakle full lenght....
ne zanimaju me google iskustva nego osobna... brine me "tang" sto je malen.. i da nece puknut prilikom eventualnog "cijepanja" nozem....
znam da to nije kamperski noz.. al ga mogu dobit jako povoljno.. pa mi zao propustit priliku....
vidio sam 2 slucaja da je isti lik na netu slomio.. i 102 slucaja di ga ubijaju.. i nista...
dakle?
-
pozdrav... koljači hehehhe
ima li tko iskustva sa ka bar usmc nozevima? 7" dakle full lenght....
ne zanimaju me google iskustva nego osobna... brine me "tang" sto je malen.. i da nece puknut prilikom eventualnog "cijepanja" nozem....
znam da to nije kamperski noz.. al ga mogu dobit jako povoljno.. pa mi zao propustit priliku....
vidio sam 2 slucaja da je isti lik na netu slomio.. i 102 slucaja di ga ubijaju.. i nista...
dakle?
USMC nema malen (kratak) tang, dapače, proteže se čitavom duljinom drške i usidren je u zadnji segment ("butt cap"). Njegov problem je, kao i kod velike većine serijski proizvedenih noževa geometrija spoja sječiva i tanga (nagla promjena profila, pod pravim kutem) gdje dolazi do koncentracije naprezanja, pa noževi na tom mjestu pucaju.
Inače, napravljen je od 1095 ugljičnog čelika koji je prilično žilav, tj. ne bi smio biti sklon pucanju, osim kod ekstremnih naprezanja (ili ako je zeznuta toplinska obrada).
Nož je klasik, i ako ga možeš dobiti povoljno, ja kažem - go for it! :up:
Glede izdržljivosti, evo jedan link za radoznale: http://www.knifetests.com/page6.html
-
ok.. znam da je cijelom duzinom.. smao me mucila ta geomnetrija...
vele da taj 1095 moze biti sklon hrdjanju... nisam jos vidio hrdjav kaba... koliko ga cesto treba mazat uljem?
-
1095 čelik je ugljični čelik (dakle nije nehrđajući), pa ga shodno tome treba održavati. K-bar ima zaštitni sloj (ono crno) koji ga štiti od korozije, ali ga je uputno nakon svake upotrebe isplahnuti vodom i obrisati. Kod skladištenja (tj. kad dulje vrijeme neće biti u uporabi) premaži ga s kapljicom-dvije Balistola, i to je to.
Ako ti negdje i uhvati malo hrđe, nije nikakva drama: uzmeš malo Purol paste za poliranje na krpicu, istrljaš ga, i bit će kao nov.
-
Kako volim pogledati survival dokumentarce, a i bazam vrlo često po prirodi,zapeo mi za oko jedan nožić.Vidim da ovdje ima dosta vas koji se fino kužite u noževe, pa jel valja to šta ili je samo šminka ?
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.beargryllsknife.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2010%2F10%2Fbeargryllsknife4.png&hash=1bc293c58bc97b5f7fc89f95102e40cb7953cc2f)
-
Zanima me nesto oko ostrenja noza... Da li ostrenje na kamenu i stapu iskljucuje jedno drugo ili se te dvije stvari nadopunjuju? Pokusao sam naostriti noz sa bijelim kamenom (to bi trebala biti gradacija 1000) ali nisam bas uspio, tek nakon celicnog stapa je dobio ostrinu.
-
Kako volim pogledati survival dokumentarce, a i bazam vrlo često po prirodi,zapeo mi za oko jedan nožić.Vidim da ovdje ima dosta vas koji se fino kužite u noževe, pa jel valja to šta ili je samo šminka ?
Šminka, nož je katastrofa.
Zanima me nesto oko ostrenja noza... Da li ostrenje na kamenu i stapu iskljucuje jedno drugo ili se te dvije stvari nadopunjuju? Pokusao sam naostriti noz sa bijelim kamenom (to bi trebala biti gradacija 1000) ali nisam bas uspio, tek nakon celicnog stapa je dobio ostrinu.
Čeličnim štapom (popularno "štrajherom") ne oštriš nož već mu ispravljaš rezni brid koji se uporabom iskrivio na mikroskopskoj razini. Brusnim kamenovim skidaš materijal (čelik) čime reprofiliraš oštricu (brusiš), izvlačiš žicu i na kraju ga oštriš - za to je potrebno nekoliko gradacija brusnog kamena.
Dakle naoštren nož možeš održavati oštrim dulje vrijeme uz povremenu upotrebu štrajhera, ali štrajherom ne možeš naoštriti tup nož - za to ti treba brusni kamen, brusna keramika ili dijamantni brus.
-
kad već spominjete štrajher.... dali se isplati dati neke veće novce za njega! ja sam svoj Dickov platio 400kn! vidio sam da ima i skupljih, naravno! ali imam i jedan Solingenov koji je koštao oko 180kn i jednako dobro odradi posao kao i ovaj Dickov ili neki još skuplji! u čemu je kvaka! znam da oni jeftini(50-80kn) najvjerovatnije niti ne valjaju ali ima li smisla lupati nekakve veće novce u to!?
-
Kad kupuješ Dick, plaćaš ime. Za te, pa i manje novce novce ima po mojem mišljenju i dosta boljih. Npr. ovaj: http://www.replikart.com/honanje-strajheri/824-mora-ovalni-trajher.html
-
di da nabavim brusne kamenove i koji mi trebaju? rijec je o 1095c celiku... (20 stupnjeva je brusen ako im aulogu kakvu)
-
bump?
-
di da nabavim brusne kamenove i koji mi trebaju? rijec je o 1095c celiku... (20 stupnjeva je brusen ako im aulogu kakvu)
Možeš izvana, preko e bay-a ili specijaliziranih trgovina a možeš i kod nas u Križevcima ( http://www.replikart.com/15-japansko-kamenje-za-ostrenje ).
Ovi Naniwa-ini su skroz dobri.
-
Evo dizem temu malo iz prasine :D, zadnjih par dana kopam po netu uzet neki Santoku ili slicno, a pritom nabasao na dosta kuhinjskih nozeva radjenih u Pakistanu od damascus celika... jaaaako mi se svidjaju, i cjenovno nisu nesto strasno, ali me zanima dal ima netko iskustava s njima i pro&contra za iste..
Thx za svaki savjet :up:
evo npr.
http://www.ebay.com/itm/130633702409?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1438.l2649
http://www.ebay.com/itm/220923847927?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1438.l2649
isto tako, da li vrijedi probati s jednim od ovih, cijena je vrlo niska, a bas ne bi kupio njesra (to vec imam u kuhinjskoj ladici) :D
http://www.ebay.com/itm/140685044693?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1438.l2649
-
Kupio sam svojevremeno pakistanski damascus nož i nakon mjesec dana (pokušaja) uporabe bacio ga u smeće. Lijepo izgledaju ali napravljeni su od katastrofalno lošeg recikliranog čelika koji se tupi kao da je u pitanju aluminij. Ne znam je li u pitanju niskougljični čelik ili loša toplinska obrada, ali to svakako izbjegavaj.
Što se tiče ovog nakiri-ja, pogledaj opis:
The blade is double edged and made of steel.
:D :D :D
Čim proizvođač daje ovakav opis, znaš da se radi o teškom smeću (ekvivalent onim sranjima koja se prodaju po trgovačkim centrima 100 kn za set od 5 noževa i sl.)
Probaj malo proroštati po e-bayu, bilo je za kupiti kovanih laminiranih santoku-a iz japanskih malih kovačnica za 40-50 $. Obavezno traži laminiranu oštricu od blue-paper steel-a (ao gami). To je po mojem mišljenju najbolja varijanta. Ako misliš potrošiti malo više (100-150$) onda ima dosta opcija: japanski Kai Shun ili Kasumi koji uglavnom koriste jezgru od VG-10 čelika, ili europski Henckels Zwilinge (spitzenklasse), Wusthoff, Victorinox (fully forged series) i sl.
Kad nađeš nešto što ti je OK, slobodno stavi ovdje link, pa ćemo prokomentirati.
-
:up: zato i pitam :D
ovaj mi je bio zapeo za oko, pa sam izgubio link, pa sam sad opet nasao... cini se OK, a radije bi japanca....
http://stores.ebay.com/Japanese-tools-whetstone-for-sword/_i.html?_fsub=17588480
mozda bi uzeo prvo jedan
http://www.ebay.com/itm/Japanese-Mikihisa-yanagiba-chef-knife-Houchou-sashimi-c-/200703006276?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ebad4d644
za start i da vidim kakav je uzivo... a onda nesto vece :up:
-
Evo ja sam kupio ovaj santoku od 190mm prije pola godine ali je onda koštao 104 dolara sad je 114 dolara, mogu samo reć da je to stvarno odličan nož lako se oštri i i dugo drži oštrinu, u usporedbi sa Globalom g-2 ovaj nož je puno bolji ali mu je i cijena takva.
http://japanesechefsknife.com/TenmiJyurakuSeries.html
-
Evo kad vec pricate o brusevima mene bi zanimalo(posto nemam pojma) sta bi bilo ok za brusiti mog Leathermana charge tti koji ima ostricu od s30v celika?
Trebalo bi mi nesto djepno i ne previse fancy(citaj skupo).Nisam ga jos brusio ovih par godina ali mislim da cu sigurno trebati.
-
Evo ja sam kupio ovaj santoku od 190mm prije pola godine ali je onda koštao 104 dolara sad je 114 dolara, mogu samo reć da je to stvarno odličan nož lako se oštri i i dugo drži oštrinu, u usporedbi sa Globalom g-2 ovaj nož je puno bolji ali mu je i cijena takva.
http://japanesechefsknife.com/TenmiJyurakuSeries.html
thx Veljo, ispale mi oci na ove celicne divote sto japanci naprave :klap:
Koji kamen (ili kamenje) imas za ostrenje istog, da vidim koliki bi mi bio zbir pa da uhvatim ove moje da chipiraju po malo za skupni rodjendanski poklon :D :D
-
a ja kupio santoku iz Interspara, sa kupončićima je 200 kuna....zwilling ...piše još friodur ice hardened 30047-180...kaj to znači?
-
ti si švabofil i eurofil... eto ti sad :D :D :D
-
:D ne zajebaji... trenutno uživam u " i told you so" statusu...
prokleto predvidljivo brate...
-
:D NHF :zagrljaj:
-
@ Pamook:
Evo, uzmi ovaj i siguran sam da nećeš požaliti:
http://www.ebay.com/itm/Japanese-Blue-st-Blk-H-Tanaka-Santoku-chef-knife-165mm-/200703663818?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ebadedeca
-
...piše još friodur ice hardened 30047-180...kaj to znači?
http://www.youtube.com/watch?v=BBW_KpGy9DI
-
kad pustiš filmić, a ne komentiraš jel Ok , nisam baš optimističan :D :D
-
Evo par misli i od mene.
Imam brdo noževa i to od najjeftinijih do onih sa suludim cijenama pa mogu nešto napisati o ovoj temi.
Prvo osnovna podjela (pišem o kuhinjskim noževima):
1. njemački noževi
2. japanski noževi
Odgovorno tvrdim da su svi njemački noževi slični. Svi koriste vrlo sličan ili čak isti čelik. Kupili vi f. dick, Henckels Zwilinge, Wusthoff, Victorinox itd sve je isti vrag. Čak i svi modeli f. dicka koriste ISTI čelik i istu "njemačku" obradu oštrice. Znaći Ergo grip ima istu oštricu kao Premier plus serija.
Svi ti noževi su dosta mekani tj tvdoća oko 57 HRC i to im je najveća zamjerka po komentarima ljudi po stranim forumima.
Japanski noževi koriste druge čelike i oni svi imaju puno veču tvrdoću npr HRC 63, što ih zaista čini puno boljim noževima. Ljepše se bruse, duže ostaju oštri ... Uz tu prednost imaju i jako veliku manu. Jako lako se "chipaju". Pucaju, odlamaju im se komadići.
Kupite si jedan bolesno skupi nož; ručni rad od blue steel-a ili jedan kai shun nož koji vam puknu pa ćete vidjet posla... Na oba mi se u roku par mjeseci odlomio komadić kada su zapeli za kost.
Zato ja ipak koristim i preporučam svima da kupe njemački nož... Po mogućnosti da je "forged", ali ni to nije toliko bitno koliko god oni to reklamirali.
Brusevi su priča za sebe.
-
http://www.ebay.com/itm/Japanese-Blue-st-Blk-H-Tanaka-Santoku-chef-knife-165mm-/200703663818?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ebadedeca
Ovo vec izgleda fino. Cak je i iz Japana, vecina tih jeftinih santokua je sa Tajvana ili Kine
-
a ja kupio santoku iz Interspara, sa kupončićima je 200 kuna....zwilling ...piše još friodur ice hardened 30047-180...kaj to znači?
ne znam što to znači ali mi smo kupili jedan za probu i oduševili se! sad lagano skupljamo cijelu kolekciju, osim škara, to mi ja mislim ne treba! :)
-
je, ja isto imam još 3 kupona i u niskom sam startu, jedino love fali :D :D
i štrajher sam kupio, da imam pošteni
-
kad pustiš filmić, a ne komentiraš jel Ok , nisam baš optimističan :D :D
Nemam Henckels-ov nož pa ti ne mogu reći iz prve ruke, ali ono što sam o njima čitao je uglavnom vrlo pozitivno. IMHO ( :D ) definitivno vrijede tih novaca.
Većina profija (pričao sam s nekim kuharima i mesarima koji su istom i manijaci za noževe) se slaže da su Zwilling noževi uz bok s Wusthoff-om i Victorinox-om, dakle barem za klasu bolji od Dick-ovih noževa.
-
:D :D da ti skraćenicu, znaš :D
uzet ću si još barem dvije dimenzije, pa sam pokriven u godinama koje dolaze... :up:
-
Japanski noževi koriste druge čelike i oni svi imaju puno veču tvrdoću npr HRC 63, što ih zaista čini puno boljim noževima. Ljepše se bruse, duže ostaju oštri ... Uz tu prednost imaju i jako veliku manu. Jako lako se "chipaju". Pucaju, odlamaju im se komadići.
Kupite si jedan bolesno skupi nož; ručni rad od blue steel-a ili jedan kai shun nož koji vam puknu pa ćete vidjet posla... Na oba mi se u roku par mjeseci odlomio komadić kada su zapeli za kost.
To stoji, ali ti noževi (gyuto, yanagiba, nakiri, wa-bocho i sl.) nisu ni namjenjeni otkoštavanju i grubom mesarenju. Za to postoje druge alatke (npr. deba) koji su prilagođeni oblikom i toplinskom obradom, tj tvrdoćom reznog brida.
-
A taj "santoku" nož čemu služi? U idućem naletu kupit ću si nož za kruh i onaj od šefa kuhinje :)
-
A taj "santoku" nož čemu služi?
Pa, za rezanje! :D
-
A taj "santoku" nož čemu služi?
Pa, za rezanje! :D
santoku bi bio (ako sam dobro shvatio) "general purpose" noz, za sjeckanje i povrca i mesa...
thx za sav info ekipa :zagrljaj:, cekam da se na racunu pokaze dovoljno kn da stupim u akciju... japanski su mi ipak preferenca, imam "onaj" feeling da cu bit :a040: kad ga se docepam :)
-
U idućem naletu kupit ću si nož za kruh i onaj od šefa kuhinje :)
mene ubi onaj Rudolf van Veen na maxtv-u, odn. kitchen24... mladji potomak samo to hoce gledat, a ja opet ne mogu da ne probam bar neke od tih njegovih muljaza tamo... i eto kila po kila :D :D
a vidim da vise-manje sve radi s jednim nozem (ok, profesionalac), pa mi palo napamet konacno dobavit jedan dobar noz upravo za kuhinjske egzibicije... za picit po kosti i oko kosti, imam neki set :dead:, dam ih naostrit i pici dok se ne istupe... a ovaj za pazit sta radim :D
-
A taj "santoku" nož čemu služi?
Pa, za rezanje! :D
Ah, pa već imam takav. Onaj "za precizno rezanje" :roll:
-
Imam svakojakih noževa za različito korištenje, guljenje rezanje, rasjecanje, no kada sam vidio ovav model i držao ga u ruci fenomenalan (nemogu naći točnu veličinu ovaj je malo manji od onog kojeg sam imao prilike konzumirati. Istokarena drška s aluminijskim čepom za sitnice, istokaren od jednog komada alatnog čelika...
Tvrdoča i čvrstoča da možeš iskopati rov. Oštrina otom potom. :)
Cijena prava sitnica.
http://www.replikart.com/survival-kamp-nozevi/392-chris-reeve-mountainner-ii.html
-
E da i zašto ne mogu naći nož koji tražim Chris Reeve, jer sam sad bio na njihovoj web stranici i ne proizvode ga više !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
A računao sm da ću ga kad tad kupiti... :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
-
E da i zašto ne mogu naći nož koji tražim Chris Reeve, jer sam sad bio na njihovoj web stranici i ne proizvode ga više !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
A računao sm da ću ga kad tad kupiti... :'( :'( :'( :'( :'( :'( :'(
Evo, ima ovdje par modela: http://www.replikart.com/search.php?search_query=Chris+Reeve&submit_search=Tra%C5%BEi
-
Onaj koji sam gledao više nema i u njihovoj tvornici, nažalost.
-
Sta mislite o EKA nozevima? Zapeo mi je za oko ovaj
http://www.replikart.com/-ostrice-duze-od-9cm/480-eka-swede-10-wood.html
Imam trenutno svicarca ali treba mi nesto vece i cvrsce za generalno koristenje. Svidja mi se klasicni izgled EKA nozeva... Ili mozda preporuka za sklopivi iz te klase a da ima klasicni izgled?
-
Eka je renomirani proizvođač vrhunskih noževa. Mislim da je, u skladu s tvojim željama, EKA Swede odličan izbor (legendarni švedski 12C27 čelik, prekrasan klasični dizajn).
Pogledaj još ovo: http://www.replikart.com/lovacki-nozevi/1292-sanrenmu-wr5-905-muscle-beauty.html
Radi se o kineskom proizvođaču novog doba s odličnom kontrolom kvalitete, odličnim čelikom (8Cr13MoV) i proizvodima sa završnom obradom kojima može konkurirati svakom zapadnjačkom brand-u. Najbolja od svega je nevjerovatno povoljna cijena u odnosu na dobiveno! Da je takav nož napravio Spyderco ili Benchmade koštao bi barem 1000kn.
-
Pogledaj još ovo: http://www.replikart.com/lovacki-nozevi/1292-sanrenmu-wr5-905-muscle-beauty.html
Radi se o kineskom proizvođaču novog doba s odličnom kontrolom kvalitete, odličnim čelikom (8Cr13MoV) i proizvodima sa završnom obradom kojima može konkurirati svakom zapadnjačkom brand-u. Najbolja od svega je nevjerovatno povoljna cijena u odnosu na dobiveno! Da je takav nož napravio Spyderco ili Benchmade koštao bi barem 1000kn.
Tnx, budem provjerio i tog kineza... ne vidim da ima nekakvo ime tj ne pise proizvodjac?
-
Tnx, budem provjerio i tog kineza... ne vidim da ima nekakvo ime tj ne pise proizvodjac?
Sanrenmu ( http://www.sanrenmu.com/ )
-
Palac gore i od mene za Sanrenmu :up:, dobavio sam bio mali dzepni sklopivi tanto i odusevio se kvalitetom i materijala i izrade i zavrsne obrade za ulozenu lovu :up:
-
Palac gore i od mene za Sanrenmu :up:, dobavio sam bio mali dzepni sklopivi tanto i odusevio se kvalitetom i materijala i izrade i zavrsne obrade za ulozenu lovu :up:
I onda ti ga je jedan lik oteo na silu pa ga potom izgubio u planinarskim egzibicijama i sad plače još dan danas poslije je išao još 10 puta istom stazom i nije ga našao :'(
-
Da li postoje kakva ogranicenja za uvoz nozeva? Mislim konkretno na sklopive nozeve do 5cm duljine ostrice
-
ebay ili uvoz na veliko?
-
ebay ili uvoz na veliko?
Ebay.
Nasao sam jedan Bee
http://www.ebay.com/itm/New-Bee-Liner-Lock-Rosewood-Handel-Folding-knife-L05-1-/270822474301?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3f0e47023d
i jedan Sanrenmu
http://www.ebay.com/itm/180531702607?ssPageName=STRK:MEWAX:IT&_trksid=p3984.m1423.l2649
koji bi mi odgovarali
-
U tom cjenovnom razredu nema ograničenja (duljina oštrice je nebitna, jer nije limitirana našim zakonima).
-
U tom cjenovnom razredu nema ograničenja (duljina oštrice je nebitna, jer nije limitirana našim zakonima).
A da li imamo kakve zakone sto se tice ne uvoza nego nozenja nozeva, mislim na vrstu ili duzinu? Gledao sam youtube filmic sa recenzijom EKA noza i recimo tip je spomenuo da njemci imaju zakon koji zabranjuje nosenje noza koji se moze otvoriti sa jednom rukom (zato je kao taj EKA ok jer ti trebaju dvije)
-
Palac gore i od mene za Sanrenmu :up:, dobavio sam bio mali dzepni sklopivi tanto i odusevio se kvalitetom i materijala i izrade i zavrsne obrade za ulozenu lovu :up:
I onda ti ga je jedan lik oteo na silu pa ga potom izgubio u planinarskim egzibicijama i sad plače još dan danas poslije je išao još 10 puta istom stazom i nije ga našao :'(
:D :D
vraga bi ga oteo da mi ruke nisu bile zauzete hrpom s rostilja, a jedno oko bjezalo prema limun torti :devil: :D
-
A da li imamo kakve zakone sto se tice ne uvoza nego nozenja nozeva, mislim na vrstu ili duzinu?
Na žalost, zakon je prilično nejasno formuliran. U principu ne smiješ nositi nož (niti bilo koji oštar predmet koji se može upotrijebiti kao oružje) na javnim mjestima. Drugim riječima ako te šumar zatekne s nožićem na izletu, neće ti raditi probleme. Ako te murija zatekne s nožem npr u noćnom klubu, kafiću ili sl. onda će ti ga oduzeti i platit ćeš kaznu.
Osobno nosim mali preklopni nožić u đepu hlača od kada znam za sebe, i nikad nisam imao problema s organima gonjenja :D.
Evo ti link na Zakon o oružju pa prouči: http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/298395.html
Članak 5., Stavak 5)
Hladno oružje su bodeži, kame, mačevi, sablje, bajunete i skakavci čije se sječivo nalazi pod pritiskom sabijene opruge, a iz drške iskaču pritiskom na gumb ili polugu, bez obzira na dužinu oštrice ili skrivenu oštricu, bokseri i metalne zvjezdice za bacanje, te druga potajna oružja sa skrivenim oštricama (oružni štapovi, oružni kišobrani i sl.). Hladnim oružjem smatraju se i predmeti pogodni za nanošenje ozljeda kada se nose na javnim mjestima (npr. običan kišobran, štap, staklena boca, kamen ili džepni nož).
-
Evo ti link na Zakon o oružju pa prouči: http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/298395.html
Članak 5., Stavak 5)
Hladno oružje su bodeži, kame, mačevi, sablje, bajunete i skakavci čije se sječivo nalazi pod pritiskom sabijene opruge, a iz drške iskaču pritiskom na gumb ili polugu, bez obzira na dužinu oštrice ili skrivenu oštricu, bokseri i metalne zvjezdice za bacanje, te druga potajna oružja sa skrivenim oštricama (oružni štapovi, oružni kišobrani i sl.). Hladnim oružjem smatraju se i predmeti pogodni za nanošenje ozljeda kada se nose na javnim mjestima (npr. običan kišobran, štap, staklena boca, kamen ili džepni nož).
Na jos jednom mjestu se spominje
1. Razvrstavanje oružja
Članak 6.
Oružje kategorije D su:
1. zračno oružje,
2. oružje s tetivom,
3. električni paralizatori,
4. raspršivači,
5. hladno oružje.
Članak 7.
Oružje iz članka 6. ovoga Zakona se glede prava i obveza vlasnika oružja razvrstava u:
1. zabranjeno oružje – oružje kategorije A i hladno oružje kojem je osnovna namjena napad ili nanošenje ozljeda te hladno oružje kada se nosi na javnim mjestima,
4. dozvoljeno oružje za koje nije potrebno odobrenje niti prijava nadležnom tijelu – oružje kategorije D.
Ja bih to protumacio na nacin da su borbeni nozevi potpuno zabranjeni, a neborbeni zabranjeni na javnim mjestima dok na nejavnim nisu.
-
prvi put čujem da postoje javna (to znam) i ne javna (to ne znam) mjesta..kakva su to ne javna ? -?
-
prvi put čujem da postoje javna (to znam) i ne javna (to ne znam) mjesta..kakva su to ne javna ? -?
suma, polje, planina, bilo kakav outdoor
-
I ja uvijek nosim nožić uz sebe bez obzira kuda idem. Nikad ga nisam mislio upotrijebiti kao oružje. Jednostavno volim noževe, nožiće... čelik. Gledao sam davno emisiju Spas 911 u kojem su pokretne stepenice djetetu uhvatile jaknu i toliko ga stegnilo da nije mogao disati. Naišao je neki dečko koji je imao džepni nožić i uspio razrezati jaknu i spasiti dijete. Ili u onom filmu kad u liftu tip stane kraj vrata i vrata mu uhvate šal, i ode on... Ili ja dođem u trgovinu i Cola zapakirana u onaj najlon, a ne treba mi 6 komada pa dok rukama pokidaš... Ili odem od kuće a ono crno pod noktom :D
Nožić uvijek dobro dođe...
-
ja sam ljubitelj leptirica ... poslje stavljam slike :)
-
Evo stigao danas
(https://lh4.googleusercontent.com/-LfDQeNL1ymI/T1Ss-SuSUSI/AAAAAAAAARQ/mn1OhbHAbHQ/s800/IMG_9458.JPG)
Enlan Bee L05-1
http://www.ebay.com/itm/270822474301?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649
-
Čestitam na nabavci :up:
Ajde javi kakav je u eksploataciji, baš me zanima.
-
Čestitam na nabavci :up:
Ajde javi kakav je u eksploataciji, baš me zanima.
Evo prvih dojmova:
- isprve nije bas ostrica iskakala. Ono, fliknes ga palcem a on se otvori do pola. Nakon malo wd-a i opetovanog otvaranja/zatvaranja sad je puno bolje i fino izlijece
- ostrina je bila ok ali sam ja jos malo doradio sa Dickovim strajherom
- drvene korice su na par mjesta hrapave a na jednom dijelu i malo odvojene od metalne podloge
- ostrica nije centrirana tj. malo baca u jednu stranu. Slab sam sa zvjezdastim kljucevima , kad ih nabavim probat cu to nastimat ako se moze. Isto tako ostrica ima lufta lijevo-desno ali ne i gore-dolje
Ovih zadnjih tjedana sam pogledao dosta youtube filmica sa recenzijama nozeva pa koliko-toliko sam skuzio sto gledati i na ovome vidim znakove jeftinog noza. Lijep je, ali i detalji su malo sfusani sto je s obzirom na cijenu cisto ok. Uzeo sam ga jer mi treba nesto vece od svicarca a i treba mi nesto jeftino na cemu mogu ucit o konstrukciji/ostrenju/rastavljanju/odrzavanju tak da ak nest smrdam (vrlo vjerovatno) nece mi bit previse zao. Inace volim obradjivati drvo pa moza jednom i probam napraviti drugacije korice...
E sad me zanima o odrzavanju noza... Mislim si nabavit jedan kompletic zvjezdastih a sa cime podmazivati? I sa cime ostriti? Kod ciscenja da li se rastavlja ili se ispuse sa komprimiranim zrakom recimo?
-
Za tu cijenu ne možeš očekivati vrhunsku završnu obradu. Zato sam ti i preporučio Sanrenmu - nešto su skuplji, ali im je završna obrada gotovo na razini 10X skupljih noževa tipa Benchmade-a ili Spyderco-a. Zanima me kako ti drži otricu i koliko se lako oštri. Imam jedan Benchmade-ov preklopnik od istog 8Cr13MoV čelika i vrlo sam zadovoljan. Naravno,vrlo je bitna toplinska obrada, pa sam te zato pitao.
Što se tiče održavanja, ja ga na tvom mjestu ne bih rastavljao, eventualno ga malo dotegni na ležaju ako se razloha. Kad se uprlja, očisti ga iznutra štapićem za uši ili sl. Za oštrenje je najbolje upotrijebiti brusno kamenje, po mogućnosti keramičko, ili dijamantne brusove (nikako ono smeće iz trgovačkih centara 30kn/set). Low-tech varijanta koja isto dobro funkcionira je oštrenje na brusnim papirima za metal različitih gradacija (ako ga ne zatupiš previše, ili ako ne misliš reprofilirati fazetu dosta su ti gradacije 600, 800,1000, 1200, 1500) zalijepljenim na ravnu podlogu, npr. staklenu ploču. Nakon oštrenja na završnoj gradaciji još dotjeraš malo rezni brid na kožnom stropu s polirnom pastom. S nehrđajučim čelicima najbolje funkcionira zelena polirna pasta (krom-oksid).
-
evo meni stigao mali Sanrenmu, brat blizanac onome sto ga je Pletko izgubio :djavo:
par fotki cisto da se vidi zavrsna obrada i sama izrada, za cijenu koliko kosta izvrstan :up:
-
a u medjuvremenu sam od starog oteo ovo :D
-
a u medjuvremenu sam od starog oteo ovo :D
Eeee...to je nožić! :up:
-
:biggrin:
proglasio sam ga nasljedstvom za zivota, te ga pospremio u svoje odaje :D ... treba ga ispolirat, a ostalo je pic-pic :clown:
-
To je lijepo, čuvaj to i za sinove. :122:
-
evo meni stigao mali Sanrenmu, brat blizanac onome sto ga je Pletko izgubio :djavo:
par fotki cisto da se vidi zavrsna obrada i sama izrada, za cijenu koliko kosta izvrstan :up:
Znaš ti šta dći češ ti opet :devil: šala, šala vidit češ ti kad ja tebi pokažem nož od onog pakistanskog damask čelika što si mi poslao :devil:
-
nisam citao sve al jedno pitanje imam koji noz ili nozic bi prteporucili za odlaske u sumu izlete...da moze posluzit za pravljenje rostilja i pomoc u sumi...a da nije pre velik...
hvala :)
-
Ako hoćeš fiksni nož (a to ti svakako savjetujem za boravak u prirodi), po mojem mišljenju best-buy noževi su od Mora-e (odličan švedski proizvođač s vrlo dugom tradicijom, vrhunskom kvalitetom i vrlo povoljnim cijenama). Pogledaj razne modele pa izaberi, a moja preporuka je ovo: http://www.replikart.com/za-obradu-drveta-i-bushcraft-nozevi/444-mora-clipper-860mg.html
-
samo 100 kuna?
čovječe?
kupujem :D
-
e da tak nesto...jel sam ja gledao tamo u maksimirskoj di je onaj viktorinox da kupim nekii svicarac sa onim sto vise nozica...al ovaj sta si stavio nino je definitvno dobar i za doma ce posluzit...hvala kupujem... :up: :up: :)
-
samo 100 kuna?
čovječe?
kupujem :D
Pa, da - imam doma dosta noževa u kolekciji, ali kad trebam radnog konja uvijek završim s Morom. Čovjeku nije žao razvaljivati nožić od 100-tinjak ćuna, i fakat su izdržljivi, imaju odličnu geometriju i mogu se bezproblema naoštriti da briju.
-
to mi je bitno da su ostri i da se daju naostrit naknadno...bravo nino big tnx.. :)
-
ope ja :D
danas je dan darivanja :D ... stiglo... blue steel santoku, i yanagiba hammered (mislim da pise da je white steel #2, sto god to znacilo)
ne da sam iznenadjen ostrinom i izradom, vec cu sad pocet pomalo strepit za vlastite prste... s ovima nema zayebancije....
vrijeme je za seafood diet :D :D
-
bome,kovačko oruđe :)
meni je zbrisao najmanji nožić iz Interspar kolekcije :D ostale sam kupio :D
-
:up:
ja nisam nista nasao tu lokalno (osim onih limenih iz Kauflanda), a do OS u potragu mi nije bas ... usput... :D
DICK sa plasticnim drskama su uglavnom svinjokoljski, a trece srece nema... pa narucio... brzo stiglo... jos se cerim ko da sam u steti bio :D :D :D
-
:D ... stiglo... blue steel santoku, i yanagiba hammered (mislim da pise da je white steel #2, sto god to znacilo)
Za početak, čestitam na nabavci - odličan izbor! :up:
A sad, lecturing :a045k::
Blue steel (aogami) i white steel (shirogami) su visokougljični japanski čelici. Puno ime im je "blue paper steel" i "white paper steel", a dolaze od boje papira (plave ili bijele :D ) u koji se ta dva čelika umataju u tvornici. Malo se razlikuju sastavom - white steel je manje-više tradicionalni japanski visokougljični čelik, dok je u blue steel dodan još krom i volfram što mu poboljšava karakteristike u kontekstu držanja oštrice i žilavosti.
Postoje dvije gradacije Aogami-ja i Shirogami-ja: 1. i 2. :D ,i još dvije pod-gradacije koje označuju udio ugljika u čeliku:
2B ... 1,0% - 1,1%
2A ... 1,1% - 1,2%
1B ... 1,2% - 1,3%
1A ... 1,3% - 1,4%
-
A sad, lecturing :a045k::
Blue steel (aogami) i white steel (shirogami) su visokougljični japanski čelici. Puno ime im je "blue paper steel" i "white paper steel", a dolaze od boje papira (plave ili bijele :D ) u koji se ta dva čelika umataju u tvornici. Malo se razlikuju sastavom - white steel je manje-više tradicionalni japanski visokougljični čelik, dok je u blue steel dodan još krom i volfram što mu poboljšava karakteristike u kontekstu držanja oštrice i žilavosti.
Postoje dvije gradacije Aogami-ja i Shirogami-ja: 1. i 2. :D ,i još dvije pod-gradacije koje označuju udio ugljika u čeliku:
2B ... 1,0% - 1,1%
2A ... 1,1% - 1,2%
1B ... 1,2% - 1,3%
1A ... 1,3% - 1,4%
to se trazi, hvala! :up:
isao sam malo rezat smotane novine i nekakav kartonski tuljac.... :rolleyes:.... ili ja nisam do sada imao bas kontakta sa ostrim nozevima, ili je ovo nesto ipak drugo :nuclear: ... narezao na "sitan rezanac" bez kidanja papira u froncle...
opet se cerim LOLOLOL :D :D
-
http://www.youtube.com/watch?v=YwMre1qezK4&list=UUrAZPk2kHKmz3qhQ4zPDi5w&index=3&feature=plcp
pa za to ti netreba japanac......
-
pa za to ti netreba japanac......
Treba, treba...pogledaj ovaj video od 9:15, pa ćeš vidjeti da je taj Ka-Bar tup ko ćuskija :D
http://www.youtube.com/watch?v=4--HIDogrc8
-
ope ja :D
danas je dan darivanja :D ... stiglo... blue steel santoku, i yanagiba hammered (mislim da pise da je white steel #2, sto god to znacilo)
ne da sam iznenadjen ostrinom i izradom, vec cu sad pocet pomalo strepit za vlastite prste... s ovima nema zayebancije....
vrijeme je za seafood diet :D :D
Koliko para, koji seller i tako... ;) ?
BTW Danas mi je stigao alat pa sam rastavio svoj Bee
(https://lh3.googleusercontent.com/-Bo1kpO7lBsI/T3MoqzNEADI/AAAAAAAAAaA/SgGWgj4u2f0/s800/IMG_9552.JPG)
Noz se u uporabi dobrim pokazao. Ima cvrstu kratku ostricu koja podnosi abuse i lako se ostri na Dick-ov strajher. Koristio sam ga za rezanje kartonske ambalaze, vadjenje bilja iz ribnjaka, ciscenje tikve sa vrlo tvrdom korom, rezanje brsljana i kojesta. Stari je probao i cijepiti vocke s njim ali mu je obicni vocarski noz bio bolji. Kad se podmaze, ostrica izlijece lako i brzo uz zadovoljan metalni KLIK.
Od negativnosti bih rekao da ostrica nije centrirana, sarafi se ponekad znaju odsarafiti (moram pogledat jel imam loctitea)a ostrica se dosta brzo tupi (cca 1x tjedno mora na strajher).
Sad kad je vec rastavljen mislim ga malo modirat na nacin da izbusim metalne dijelove drske da probam smanjiti tezinu sa 109g na nesto manje jer mi se cini da bi mi bio ugodnije da je teziste noza malo vise naprijed.
-
moj kabar je tup.. toga sam svhestan.. l nemam vise zivaca vuc po smirglu... ovo sam 4 sata peglao...
-
Pa, na kojoj si gradaciji završio? Mislim da si na dobrom putu, ali treba još ispolirati rezni brid. Na filmiću se nož ponaša kao pilica, tj. "čupa" papir, znači moraš još malo raditi na njemu.
-
stao sma na 1800---ako se dobro sjecam.. znam da treba polirat.. jer je ostalo brazdi od prvog grubog brusenja...samo treba volje i vremena...
-
@ video .... :rolleyes:
seller je ovaj
http://stores.ebay.com/Japanese-tools-whetstone-for-sword/_i.html?_fsub=17588480
a bidao sam za yanagiba 28$ + shipping i popushio, otislo bilo za 30$, sutradan dobio "second chance offer" od prodavaca za kupi odmah 28$ plus 8$ preporuceno (sa trackingom) shipping...
santoku je bidan sa startnih negdje 45$ na 62$, plus shipping isto 8$... sve u svemu, malo vise nego sto sam htio, ali vrijedilo je - zbilja su kvalitetno napravljeni :ying:
u paketu sam dobio i komad lyo kamena, kaze da je odlican za skidanje hrdje sa noza
http://www.ebay.com/itm/JAPANESE-whetstone-Iyo-Nagura-sword-finisher-rust-cuter-/200544036807?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2eb15b27c7
sve u svemu, :e001: :e001:
-
Dobra cjena i super nožev!
,Ništa se ne može upredit sa dobrom jednostranom japanskom oštricom.
Na poslu upotrebljavam par takvih noževa i svaki dan se jim čudim več 4g :D
Kad jih jednom donesem doma ču jih poslikat.
-
@ video .... :rolleyes:
seller je ovaj
http://stores.ebay.com/Japanese-tools-whetstone-for-sword/_i.html?_fsub=17588480
a bidao sam za yanagiba 28$ + shipping i popushio, otislo bilo za 30$, sutradan dobio "second chance offer" od prodavaca za kupi odmah 28$ plus 8$ preporuceno (sa trackingom) shipping...
santoku je bidan sa startnih negdje 45$ na 62$, plus shipping isto 8$... sve u svemu, malo vise nego sto sam htio, ali vrijedilo je - zbilja su kvalitetno napravljeni :ying:
u paketu sam dobio i komad lyo kamena, kaze da je odlican za skidanje hrdje sa noza
http://www.ebay.com/itm/JAPANESE-whetstone-Iyo-Nagura-sword-finisher-rust-cuter-/200544036807?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2eb15b27c7
sve u svemu, :e001: :e001:
aj meni neukom...
kakve hrđe? kaj nisu to nehrđajući čelici?
-
paaa, nije bas da sam ni ja tu kod kuce ali ovako nekako - ovo nije stainless steel, hoce hrdjat vremenom pa trazi odrzavanje, ali (ako sam dobro shvatio) zato dulje i bolje drzi ostrinu... bitno ga je ne ostavljat mokrog vec posusit, kod duljeg stajanja i namazat uljem... i think :D -?
-
Ovak poslje svakog rezanja ga je treba obrisat.Ne treba bit suha krpa ak nastavljaš radit za par minuta ali ak če stojat 1h onda treba bit suh.Meni se dešavalo u gužvi na početku da sam ga zaboravio obrisat i za par min. evo fleke.Sve je odvisno od kvalitete noža.Jednom kad se navikneš brisat nož radiš to refleksivno nije važno kojeg upotrebljavaš stainles ili carbon automatski ga obrišeš.
Carbon noževi nisu dobri za povrče koja ima kiselinu odmah pocrni,recimo luk ga ubije.
-
Pa, to što pocrni nije nikakva greda. To je patina, a ne hrđa i zapravo je poželjna na noževima od ugljičnog čelika. Japanski kuhari uvijek imaju dva seta noževa koji se oštre/poliraju nakon dnevne uporabe i potom puštaju jedan dan da se stvori fini sloj patine kako hrana ne bi poprimala metalan okus (za to vrijeme koriste drugi set noževa).
Znam da će mnogima ovo izgledati kao problem i gnjavaža, ali noževi od ugljičnog čelika imaju neusporedivo bolje karakteristike u odnosu na nehrđajuće legure (s više od 14% kroma) po pitanju lakoće oštrenja, postizanja izuzetno finog i oštrog reznog brida i zadržavanja oštrine.
-
Ej nožoljupci! Ovo na slici sam našao na jednoj lovačko-sakupljačkoj ekspediciji kod Dragonošsca. Iako bi mi često puta tako nešto dobro došlo nemam kamo s tim na biciklu, jedino ako bi po mjeri dao sašiti holster na gepektorbi. Ako netko možda sakuplja takve stvari pa bi se htio mjenjati za nešto manje i kućevnije? Pretpostavljam da nije neka velika vrijednost, oštrica od nehrđajućeg čelika kao što i piše sa druge strane ukupna duljina 26cm. I oštrica je malo klimava, ne vidim drugi način da je učvrstim nego da sve raskopam a za to bi trebao izbušiti onu jednu zakovicu koja izgleda sve drži?
-
Ej nožoljupci! Ovo na slici sam našao na jednoj lovačko-sakupljačkoj ekspediciji kod Dragonošsca. Iako bi mi često puta tako nešto dobro došlo nemam kamo s tim na biciklu, jedino ako bi po mjeri dao sašiti holster na gepektorbi. Ako netko možda sakuplja takve stvari pa bi se htio mjenjati za nešto manje i kućevnije? Pretpostavljam da nije neka velika vrijednost, oštrica od nehrđajućeg čelika kao što i piše sa druge strane ukupna duljina 26cm. I oštrica je malo klimava, ne vidim drugi način da je učvrstim nego da sve raskopam a za to bi trebao izbušiti onu jednu zakovicu koja izgleda sve drži?
losa kopija juliana herbertza... nije ni on nista posebno... al ima serijski broj i kvalitetniji je ipak....
-
Sa druge strane piše 'original buvi knajf' što mi je odpočetka bilo nekako sumnjivo :D
-
http://www.herbertz-messerclub.de/shop.php?Article=588
-
Prijatelj uzima noz "kao all rounder za prirodu, lov i ribolov", pitao sam ga koji mu je plafon, kaze "ne mora biti nabrijani, onako da je praktican i ostar, ne veliki... Fallkniven A1?" :D
Inace je kuhar i voli nozeve, vlasnik je dosta Globala, Shunova, Tojira. Ne znam zasto je pitao mene za savjet, vjerojatno zatojer sam mu jednom ispricao ovo sto je gore Nino napisao o white i blue steelu i papiru u koji se motaju u tvornici. :) Uglavnom, rekao sam mu da pojma nemam i da cu pitati znalce :) koji bi vas savjet bio, rekao bih da je limit 200 eura! Hvala
-
Po mojem mišljenju je A1 preglomazan (i preskup) za all rounder. Za potrebe lova, ribolova i najveće većine zadaća u prirodi idealni su noževi sa sječivom 10-12cm. Za ozbiljnije zadatke cijepanja i sječe je ionako puno praktičnija mala sjekirica.
Ima sada na Replikartu odličan izbor Helle-ovih noževa koji su više nego dorasli općim zadaćama u lovu/ribolovu/kampiranju. U principu nisu bog-zna-koliko bolji od Mora, ali su puno ljepši (upotrebljavaju tradicionalne materijale za izradu drški i futrola). Po meni predstavljaju odličan balans između uporabne vrijednosti i estetske dimenzije, a opet po prihvatljivim cijenama.
-
E sad mi palo na pamet...
Bili za prvi maj na pecanju i žene navalile da im je vruće, da im napravimo neki zaklon... Imali smo par deka, pa nam je trebala neka drvena konstrukcija. Ponijeo sam sa sobom stari nož koji sam pokazao na 8. stranici ove teme, pa njime probao srušiti i napraviti par kolaca i rašlji.
Nisam to prije pokušavao, ali sad kad jesam, vidio sam da mi uz njega ni ne treba sjekira. Sječe kao lud. Ja se stvarno iznenadio kako to ide. Granu promjera 5 cm malo savijem i sa doslovno par udaraca je gotova. Jasno da ne ide svako drvo isto, ne znam sad koje je ovo bilo, ali nije baš bila bazga... Ne bi sa sjekirom bio brže gotov sigurno. Za par minuta eto mene nazad sa cijelom konstrukcijom i izrazom lica a la
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.biblepicturegallery.com%2Fsamples%2Fca%2Feditors%2Fsideline%2FA%2520face%2520on%2520legs%2520proud.gif&hash=4a365207eb49eb1b997d990f643be91eaf1c98c2)
:D
-
Nino, nisam smio vidjeti ove Helle. Sad i ja hocu... :(
-
Moji noževi nikad nisu oštri kako bih htjeo, a nisam zahtjevan.niti ga znam naoštriti niti imam bog zna što za oštrenje.
Našao sam nešto na ovoj stranici, što mi se čini povoljno,pa me zanima; dali to išta valja?.dobije se 4 kamena i rikta se nagib.
Nije mi jasno zašto isti trgovac ima tri cijene za istu stvar ? 31.07 $, 33,43 $ i 41,81 $
http://www.ebay.com/itm/Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-System-fix-angle-/250900244451?pt=AU_Cutlery&hash=item3a6ad1e7e3
-
Taj sustav za brušenje je kineska kopija/inačica proizvoda nekih američkih firmi. U kvalitetu konstrukcije ove igračke ne ulazim jer je nisam probao, ali sam zato isprobao različito brusno kamenje, kako renomiranih, tako i nepoznatih proizvođača. Moj zaključak je da kamen srednje gradacije (recimo, grit 1000) koji se prodaje za cijenu manju od 30-40$ ne vrijedi ni pišljiva boba (oni najkvalitetniji koštaju 70-100$). Drugim riječima, teško je očekivati da će ovakva skalamerija s tri brusna kamenčića po toj cijeni biti bog-zna-što.
Ukoliko ne misliš investirati u kvalitetniju opremu i ne da ti se potrošiti sate i sate na proučavanje tehnika oštrenja, pa onda još dane i dane na praksu :D, puno je jednostavnije da noževe periodički odneseš profesionalcu na oštrenje. Pouzdana brusiona/oštrionica je stara obrtnička radnja Pod zidom, preko puta ulaza u zatvoreni dio (donju etažu) tržnice Dolac.
P.S. Evo originalnog proizvoda: http://www.edgeproinc.com/
-
Nino, jel znaš možda kako se kreću cijene za brušenje Pod zidom?
-
Ostrenje nije neki problem, svoje Dick nozeve ostrim na celicni dick strajher a ako ne ide onda potegnem malo po kamenu i onda opet na strajher. Tak da bi ti najbolje bilo da ti netko pokaze kak se radi sa strajherom pa onda investiraj nesto love.
-
Nino, jel znaš možda kako se kreću cijene za brušenje Pod zidom?
Nemam pojma.
-
Nino, jel znaš možda kako se kreću cijene za brušenje Pod zidom?
Nemam pojma.
Kratko i jasno. :D
-
Ostrenje nije neki problem, svoje Dick nozeve ostrim na celicni dick strajher a ako ne ide onda potegnem malo po kamenu i onda opet na strajher. Tak da bi ti najbolje bilo da ti netko pokaze kak se radi sa strajherom pa onda investiraj nesto love.
To sam već pisao, ali evo opet: štrajherom se ne mogu oštriti noževi. Štrajher služi samo za ispravljanje reznog brida na mekšim čelicima (kao što su npr. kod Dick-ovih mesarskih noževa), čime se period uporabljivosti, odnosno interval između dva oštrenja produljuje.
-
To sam već pisao, ali evo opet: štrajherom se ne mogu oštriti noževi. Štrajher služi samo za ispravljanje reznog brida na mekšim čelicima (kao što su npr. kod Dick-ovih mesarskih noževa), čime se period uporabljivosti, odnosno interval između dva oštrenja produljuje.
Tocno, no tko na kolinju kaze: Ej daj mi strajher da ispravim rezni brid ;)
-
Sve mi je jasno.Jeftino ne vredi,za skupo nemam pare.I dalje ću se igrati tupim nožićima.Bar se neću porezati.
-
Sve mi je jasno.Jeftino ne vredi,za skupo nemam pare.
Nije nuzno tako. Ne isplati se kupovati kamenje za 100$ ako ti je noz 100kn. Kupi si neko jeftino kamenje i uci se ostrit. Ako imas imalo spretnosti u rukama to se lako savlada.
-
Evo jedan filmic gdje odmah na pocetko svatko moze vidjeti kako se NE radi sa strajherom :D Iako, hamburgeri su mu odlicni i cesto se zaletim :)
http://www.index.hr/apetit/recept/marin-medak-predstavlja-savrsene-hamburgere/ (http://www.index.hr/apetit/recept/marin-medak-predstavlja-savrsene-hamburgere/)
-
Nevezano za noževe, ovi hamburgeri mi izgledaju jako zanimljivo... Ruki, gdje je taj restorančić? Nisam ništa našao na netu.
-
Vezano uz nozeve, jesi vidio kako se s koljenicom pati hehe :D
To ti je tamo gdje je TEŽ, odmah na porti, zove se hamburger bar i stajacica je, a ako pada kisa onda stojis na otvorenom. :D i stojis svakako 5-10 minuta jer moras cekati dok se hamburger napravi. Cijena je 25kn za hamburger, a 25kn za cheeseburger. Obicno pitam ima li sto posebno da mi stavi pa mi stavi ili pecenih bukovaca ili susenih rajcica i mozzarelle i onda ti to stoji 25kn. Navecer kad dodjes iza 9 zna se dogoditi da vise nema hamburgera jer su potrosili sva peciva. :D Uglavnom, barem 3-4 puta mi se to dogodilo. Tijekom zime je na pultu bila tegla s cvarcima iz koje si se mogao ponuditi dok si cekao hehe. Ovi hamburgeri iz filmica, cini mi se da je to vise demonstracija jer koliko mene znanje sluzi u ponudi imaju hamburger, cheeseburger i to je to... s tim da mozes biti ganci ko ja i traziti ekstra stvari koje kao sto si mogao procitati, ne naplate ekstra i to mi je super.
Evo ti jos kratki clanak iz Jutarnjeg:
http://www.jutarnji.hr/uz-nedjeljni-jutarnji-dolazi-148-stranica-najukusnijeg-magazina-u-zemlji--uronite-u-slatku-jesen-uz-novi-broj-dobre-hrane/977584/ (http://www.jutarnji.hr/uz-nedjeljni-jutarnji-dolazi-148-stranica-najukusnijeg-magazina-u-zemlji--uronite-u-slatku-jesen-uz-novi-broj-dobre-hrane/977584/)
-
Vezano uz nozeve, jesi vidio kako se s koljenicom pati hehe :D
Ma da...loš nož, loše naoštren i još ga je izmlatarao onim štrajherom da ga dotuče do kraja :D
Hvala na info, idem to probati ovih dana (i ja ću bit ganci, normalno :up:).
-
Poslao sam frendu kuharu filmic, ovom kojem treba noz za prirodu i pitao sam ga da komentira i kaze on "sto da komentiram, kako tuce po strajheru ko Ante Gotovac po bijelom?" hahahahaha
-
Odlučio sam postaviti mali tutorial o jednom od načina kako izraditi dršku noža (možda se još netko zainteresira za ovaj hobi :)). Radi se o sječivu Mora 110 hunter od laminiranog ugljičnog čelika kojem sam izradio dršku od kombinacije prešane kože i tvrdog afričkog drva grenadil, s dekorativnim umetcima od crnog i bijelog vulkaniziranog papira:
1. Mora 111 laminated steel, prednji štitnik od mesinga već uglavljen, narezani komadići kože i dva komada Grenadila.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2F2946qza.jpg&hash=8f73626253dad86d9f831a9607dffa108408a5bb)
2. Bušenje odgovarajućih rupa na koži i drvetu stupnom bušilicom.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi45.tinypic.com%2Fmn2r9j.jpg&hash=e431cf5ab5f3d3e89f54e074d66e4e687c19c13b)
3. Gotovi elementi drške s upotrebljenim alatima (osim bušilice).
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fw1tp2s.jpg&hash=4cbf31b155501203ba98ac16221653096894f5aa)
4. Drška je složena "na suho" i stavljena u stegu na 24h (uz povremeno dotezanje) kako bi se koža slegla.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fwb7uh2.jpg&hash=eb5723ee973c2734af191f944320250dddddd2f1)
5. Sutradan je sve polijepljeno dvokomponentnim epoksi ljepilom i ponovo stavljeno u stegu na 24 sata.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2Fsgr8gk.jpg&hash=82dfcf0a9359d27a31b4932e0e02cf672625b11d)
6. Odmah nakon vađenja iz preše zakovan je trn.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2wecshu.jpg&hash=a1881537ab98daceb2a2982dfdc791c40fbaac9c)
7. Nakon 4-5 sati rašpanja, turpijanja i brušenja oblikovanje drške je dovršeno.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F2rc5v0o.jpg&hash=4bb0ac28947598e5d49217713c2bdc878ec4ef37)
8. Grubo obrađen zadnji štitnik - preostaje još puno brušenja da se izvuku ožiljci od turpije i čekića.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2Fp3zlt.jpg&hash=f0bddf9174a794d5d0a2b5793e092a8cd8f2eb32)
9. Nakon brušenja gradacijom 800 koža i drvo su počeli dobivati sjaj.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2Fmjs2zt.jpg&hash=9f2a2c146ce950f8c1954cc3c4debe180678e925)
10. Nakon brušenja, završno s gradacijom 1200, aplicirano je tung ulje (na drvo) i Grangers-ov leather conditioner (na kožu).
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2F347e4wp.jpg&hash=7b512988a79cf3b3bf4cbd45629224ffc51ace2c)
11. Nakon nekoliko dana uzastopnog nanošenja zaštitnih slojeva i poliranja, evo krajnjeg rezultata
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F1zd8xvd.jpg&hash=d9ebfc371929c2a3392937db5f37796c91342661)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fwgvw5z.jpg&hash=fc7f095d33236a1416d46fbc0fab88634d44c40f)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2F34g0w28.jpg&hash=431336b021b43a54d32f5a7ea80cef6b64422339)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi45.tinypic.com%2Fi44ikg.jpg&hash=b6d366bcedee73acc0f6b652b76185db9e314755)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2Fw0m6c7.jpg&hash=8aafdafd1a319443d0be52744f515003d7001407)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi45.tinypic.com%2Fo595cx.jpg&hash=f6f096f42b27595fadef2171138a6cc3bada32d7)
Zanimljivost vezana uz oštricu: stigla je, začudo, tvornički loše naoštrena, pa kad sam je krenuo brusiti na ravnom brusnom kamenu vidio sam da je fazeta zapravo blago konkavna (hollow grind), a ne pravi skandi. Linija zakrivljenosti je bila vrlo blaga, kao da je fazeta izbrušena kružnim brusnim kamenom velikog promjera, pa sam je relativno brzo reprofilirao u pravi zero scandi grind. Izbrušena je i naoštrena na kamenju do gradacije 6000, pa dovršena na kožnom stropu impregniranom krom-oksidom. Sad brije komarca u letu :D.
-
Nino ovo izgleda preje...o :up: dosta truda uloženo
-
:klap: :klap: Nevjerojatno, prekrasno, majstorski!
-
Ovo izgleda odlično, baš majstorski, bravo Nino! :klap:
-
ono...respekt do daske...predobro
-
odlicna drska :klap:
evo par komada rucne izrade...........
drske su od rogova...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi50.tinypic.com%2F149avpu.jpg&hash=aa447b7865e8d2faa0cce3a50c790f497716fb35)
ovdje su od kostiju......
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi45.tinypic.com%2F2emzxc6.jpg&hash=16b47f37dcc71a88fceea4e03516e3b0d26a1e91)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi46.tinypic.com%2Fkar6uf.jpg&hash=e16f9646ead0dcb5c523cc76af8382ead8a0b6d2)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2Fj6iyye.jpg&hash=0762e6725fdf61ec26729774bfe873e362261ff4)
isto kosti.....
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2Fmj60bm.jpg&hash=76afc446231d47d6fa2690f2b07ea76577319867)
... ali ovaj mali dzepni je od drugog majstora.
Svi ostali su od istog majstora neovisno o tome kaj nisu isti zigovi.
Ovaj gornji na drugoj odnosno donji na trecoj smo dobili sad prije par dana kad nam je stigao u goste. To radi tata od zene. I brat. I deda je to radio..........
prakticki sve nozeve kaj imamo su obiteljskog porijekla. Ali vecina ovih koje koristimo svakodnevno nisu skroz rucni rad jer ostrice dolaze polugotove, (vec izrezane priblizno na zeljeni oblik nisu doma kovane kao ove gore) samo se slaze drvena rucka i bruse se.
-
Lijepi nozevi, da bi rec rekel. Trenutno radim neke druge stvari, no drveta, kože pa i rogova mi ne nedostaje a treba mi jedan manji noz pa cu si nesto probat sloziti kad mi se htjedne.
Gdje ima za kupit ostrica?
-
Spremam se krenuti uciti ostriti na kamenju i prva zrtva ce biti jedan kuhinjski noz, stariji od 15 godina, 24cm ostrica, stainless, proizvodjac je Fiskars.
Noz je strojno, lose ostren i sav je izgreban i vide se tragovi stroja... taman mi nije zao uciti se na njemu. Pitanje! Prvo se brusnim papirom sredjuju bocne strane koliko to ide ili se prvo ostri pa se onda poliraju bocne stranice? Hvala
-
Evo još jednog mog... Španjolac, Muela ...slike su loše..slikano mobitelom
-
Nino G: svaka čast, super izgleda drška! Baš ti ide.
Nego,imam jedno pitanjce za stručne...
Koji bi ronilački nož preporučili? Kao solidan,dovoljno oštar i čvrst,a opet ne preskup. Ili barem od kojeg proizvođača?
Ne prevelik-neke srednje veličine,za rekreativno ronjenje s bocama.
Nedavno sam ušla u te vode,pa sam postupku nabave opreme,i iskreno za nož-ne znam od kud da počnem birati...
Gledam malo po ebayu, i ima svašta, a ja nemam pojma kaj bi od toga bilo iole ok...
Hvala
pozzz
-
Gdje ima za kupit ostrica?
Kod nas ima u Replikartu, a ja uzimam iz Brisa-e ( www.brisa.fi ) - imaju puno bolji izbor i jeftiniji su. Jedini problem je što je minimalna narudžba 30€.
Pitanje! Prvo se brusnim papirom sredjuju bocne strane koliko to ide ili se prvo ostri pa se onda poliraju bocne stranice? Hvala
Pa, poliranje bočnih stranica nije nužno za oštrinu noža. Radije se koncentriraj na sekundarnu fazetu (bevel) i njega profiliraj pod kutem od cca 15° u odnosu na brusnu površinu. U početku je teško zadržati disciplinu ruke da ne šeta gore-dole, pa radi polako, odmjerenim potezima pazeći da u svakom trenutku zadržiš zadani kut.
Ako ipak želiš ispolirati bokove noža, onda to svakako napravi prvo, prije oštrenja. Možeš ga dotjerati do zrcalnog sjaja, ali to je, blago rečeno, meditativan proces. :D
Koji bi ronilački nož preporučili? Kao solidan,dovoljno oštar i čvrst,a opet ne preskup. Ili barem od kojeg proizvođača?
Ronilački nož ne treba (a i ne može) biti jako oštar. Prioritet je izbor nehrđajuče legure, pa proizvođači jeftinijih varijanti koriste inox čelike s visokim udjelima kroma koji daje svojstvo nehrđavosti, ali zato nepovoljno utječe na čvrstoću i druge karakteristike (oštrina, zadržavanje reznog brida, itd). Kvalitetni ronilački noževi rade se od legura titana, ali oni su dosta skupi. Ima kod nas za kupiti Fox-ov "Ocean Master" od Beta titaniuma za 1200kn, a vidio sam i "Blue Tang" od Underwater Kinetics-a od nekakve "Hidralloy" nehrđajuče legure (nemam pojma što je to, ali ga dosta hvale) za cca 400kn. Uglavnom, za relativno kvalitetan ronilački nož računaj izdvojiti 300+ kuna.
-
Da,pa računala sam do negdje 500 kn...
A što jeftinije to bolje trenutno bar...druge stvari od opreme su mi malo bitnije...
A jel možeš preporučiti neki dućan u Zagrebu s većim izborom?
-
Pa, poliranje bočnih stranica nije nužno za oštrinu noža. Radije se koncentriraj na sekundarnu fazetu (bevel) i njega profiliraj pod kutem od cca 15° u odnosu na brusnu površinu. U početku je teško zadržati disciplinu ruke da ne šeta gore-dole, pa radi polako, odmjerenim potezima pazeći da u svakom trenutku zadržiš zadani kut.
Ako ipak želiš ispolirati bokove noža, onda to svakako napravi prvo, prije oštrenja. Možeš ga dotjerati do zrcalnog sjaja, ali to je, blago rečeno, meditativan proces. :D
Ma nisam ni mislio da je nuzno za ostrinu nego ga ne mogu gledati i veselilo bi me da uspijem napraviti da lijepo izgleda. Sto se sekundarnog bevela tice, to jos ne kuzim bas, pogledao sam dosta filmica na youtubeu i nemoj se truditi ni pokusavati objasniti. Nabavio sam i one filmove s dvd-a od Murraya Cartera pa kad to apsolviram onda cu postavljati pitanja ako mi jos nesto nece biti jasno.
Jasno mi je za meditativan proces :D to radim vodobrusnim papirom, od manjeg grita prema vecem jel tako, na kojem trebam zavrsiti da bude zrcalni sjaj? Pitam da znam sto da kupim. :)
-
Kod nas ima u Replikartu, a ja uzimam iz Brisa-e ( www.brisa.fi ) - imaju puno bolji izbor i jeftiniji su. Jedini problem je što je minimalna narudžba 30€.
Dosta su skupi ovi u replikartu. Blank ostrica classic Mora 2 im je sa postarinom 140kn a na ebayu kompletan noz sa postarinom 130kn.
-
U par navrata sam čitao pojedine dijelove teme ali moram priznati da nisam cijelu. :-[
Zanima me da li se spominju u temi posebni noževi koji su namijenjeni za bacanje, oni što se uvijek zabijaju kad se bace jer imaju nešto u dršci što utječe valjda na balans ili što već!? Takve valjda specijalci i slični koriste, barem sam tako jednom davno čuo... jel zna netko? -?
-
... to radim vodobrusnim papirom, od manjeg grita prema vecem jel tako, na kojem trebam zavrsiti da bude zrcalni sjaj? Pitam da znam sto da kupim. :)
Da, što je manja oznaka grita to je brusni papir/kamen grublji. Predlažem ti da kreneš sa 120 ako je nož u lošem stanju, tj ima duboke ogrebotine, a ako je u relativno dobrom stanju možeš krenuti s 240 ili čak 400. Za zrcalni sjaj trebaš ići do gradacije 2000 u što manjim koracima (dakle ideš 240, 400, 600, 800, 1000, 1200, 1500, 2000), tako da u svakom narednom koraku izgladiš ogrebotine iz prethodnog koraka, a onda ga ispolirati na polirki (može se za relativno male novce, mislim oko 100kn, kupiti kit za poliranje metala u Bauhausu koji ide na svaku standardnu bušilicu, a dobiješ i dvije komponente/paste za poliranje). Ono što je bitno, da kod brušenja i poliranja uvijek brusiš/poliraš u istom smjeru. Ako brusiš malo poprečno, malo uzdužno, malo ukoso, ili cirkularnim pokretima, površina će uvijek izgledati "musavo" i nikada nećeš postići željeni sjaj.
-
Zanima me da li se spominju u temi posebni noževi koji su namijenjeni za bacanje, oni što se uvijek zabijaju kad se bace jer imaju nešto u dršci što utječe valjda na balans ili što već!? Takve valjda specijalci i slični koriste, barem sam tako jednom davno čuo... jel zna netko? -?
Takvi noževi (koji se uvijek zabijaju :D ) ne postoje. U rukama majstora svaki će se nož zabiti svaki put, ali ne postoji "čarobni nož s nečim u dršci" koji bi sve odradio sam.
-
Zanima me da li se spominju u temi posebni noževi koji su namijenjeni za bacanje, oni što se uvijek zabijaju kad se bace jer imaju nešto u dršci što utječe valjda na balans ili što već!? Takve valjda specijalci i slični koriste, barem sam tako jednom davno čuo... jel zna netko? -?
Takvi noževi (koji se uvijek zabijaju :D ) ne postoje. U rukama majstora svaki će se nož zabiti svaki put, ali ne postoji "čarobni nož s nečim u dršci" koji bi sve odradio sam.
To mi je šogor jednom davno spominjao da je imao takav nož u vojsci (još u doba JNA), kao da je bilo nešto u dršci što bi ga stabiliziralo pri letu, mislim da je živu spominjao. Ali naravno da je bitno tko i kako baca, ali ovo je navodno olakšavalo cijelu stvar.
Evo, Google je nevjerojatan, ukucao sam knife + mercury i našao ovo: http://www.britishblades.com/forums/showthread.php?63411-Mercury-filled-knife mislim da je o tome riječ, očigledno je JNA imala takve noževe. Je li netko čuo za tako nešto? Nema druge da pitam šogora još jednom o čemu je bila riječ... :-[
-
Da, što je manja oznaka grita to je brusni papir/kamen grublji. Predlažem ti da kreneš sa 120 ako je nož u lošem stanju, tj ima duboke ogrebotine, a ako je u relativno dobrom stanju možeš krenuti s 240 ili čak 400. Za zrcalni sjaj trebaš ići do gradacije 2000 u što manjim koracima (dakle ideš 240, 400, 600, 800, 1000, 1200, 1500, 2000), tako da u svakom narednom koraku izgladiš ogrebotine iz prethodnog koraka, a onda ga ispolirati na polirki (može se za relativno male novce, mislim oko 100kn, kupiti kit za poliranje metala u Bauhausu koji ide na svaku standardnu bušilicu, a dobiješ i dvije komponente/paste za poliranje). Ono što je bitno, da kod brušenja i poliranja uvijek brusiš/poliraš u istom smjeru. Ako brusiš malo poprečno, malo uzdužno, malo ukoso, ili cirkularnim pokretima, površina će uvijek izgledati "musavo" i nikada nećeš postići željeni sjaj.
Hvala na super informacijama! Dakle najbolje mi je kruzno smirglati jer cu i polirati kruzno, ako sam dobro skuzio? Ili je samo kod brusenja bitno da je u istom smjeru? Stavit cu sliku noza kad stignem pa ce biti before i after, kao na temi o vjezbanju :D
-
Dakle najbolje mi je kruzno smirglati jer cu i polirati kruzno, ako sam dobro skuzio?
Upravo suprotno, uvijek brusiš i poliraš linearno, u jednom smjeru. Polirka funkcionira ovako:
http://www.youtube.com/watch?v=XyWvVZsPMiI
samo što ćeš ti ovaj polirajući disk imati u bušilici (bušilicu je potrebno fiksirati na radnu površinu). Još jedna stvar, poliranje generira popriličnu količinu topline, pa je dobro oštricu periodično hladiti u vodi (kad pod rukom osjetiš da se metal ugrijao) kako ne bi došlo do popuštanja (smanjenje tvrdoće zakaljenog čelika). Kada poliraš moraš biti izuzetno oprezan jer polirka, osobito pri većem broju okretaja, može "uhvatiti" oštricu i odbaciti je velikom brzinom u neki dio tvojeg tijela.
-
Pa nek je odbaci u mene, na ovoj se ucim, nije bed ako pukne. 8)
Hvala mucho! :)
-
Evo slika moje prve zrtve, dosta i sad on reflektira. Plan mi je i prilikom ostrenja maknuti ova ostecenja na samom reznom bridu i vratiti nozu "špic" bez kojeg je ostao.
-
Evo nesto o poliranju
http://www.youtube.com/watch?v=bmHoYLqCfGA
-
Odlučio sam postaviti mali tutorial o jednom od načina kako izraditi dršku noža (možda se još netko zainteresira za ovaj hobi :)). Radi se o sječivu Mora 110 hunter od laminiranog ugljičnog čelika kojem sam izradio dršku od kombinacije prešane kože i tvrdog afričkog drva grenadil, s dekorativnim umetcima od crnog i bijelog vulkaniziranog papira:
Nino, kapa do poda, i to visekratno :klap: :klap: :klap:
razina zavrsne obrade je majstorska, svaka cast... pogotovo sto kad bih recimo i pokusao raditi nesto slicno, znam da nikako ne bi mogao izvuci tako simetricnu drsku, ma koliko se trudio i polako radio :rolleyes: :D
svaka cast :a034k:
nabaci koju o ovom vulkaniziranom papiru, kako-sto ili se kupi gotovi?
-
Hvala svima na komplimentima :)
O vulkaniziranom papiru:
http://en.wikipedia.org/wiki/Vulcanized_fibre
Kupujem ga, uz ostale potrepštine za izradu noževa, ovdje:
https://www.brisa.fi/portal/index.php?option=com_oscommerce&osMod=index&cPath=98_102
-
Hvala majstore za link na filmic s poliranjem! :)
Imam problem prilikom ostrenja na kamenju... dobijem dosta ostar noz, ali ga izgrebem bocno tu i tamo iznad "bevela". Vi stavljate pik traku ili duct tape ili vam nikad, bas nikad ruka ne klizne malo i fulate kut? Ima koja finta koja bi mi mogla pomoci?
-
Pomaže samo disciplina ruke, ali se i najvećim majstorima omakne tu i tamo. Neka te ne smata pokoja ogrebotinica, glavno da je nož oštar.
-
Polazi mi za rukom naostriti da brije i reze papir, ali ne i da je "scary sharp"... mislim, zadovoljan sam buduci da sam pocetnik u tome, pogotovo sto je rijec o losim do osrednjim nozevima. Jedino me te ogrebotine muce za koje mislim ipak da ih je malo previse :-[ i ne bih ih htio na boljim nozevima. Zeznuto je sto na svima moram mijenjati originalni kut ostrice i zato i mislim da mi se to dogadja... nista, mislim da cu za svaki slucaj ipak neke zastititi pik trakom, valjda nece smetati previse :) Fala na ohrabrenju! :)
-
Nego vidim da se spominje i zakivanje pa da pitam: kako da popravim zakovicu koja drži u komadu onaj moj nož (stavio sam sliku par stranica ranije) prilično je klimava. Koliko vidim staru trebam prvo skinuti i onda zakovati ponovno - ili se možda može u nekom "knife supplies" shopu nabaviti vijak koji zamjenjuje takvu zakovicu? Ako ću sam zakivati što mi treba i gdje to mogu nabaviti - čekić imam.
-
Nego vidim da se spominje i zakivanje pa da pitam: kako da popravim zakovicu koja drži u komadu onaj moj nož (stavio sam sliku par stranica ranije) prilično je klimava.
Stavi opet sliku, ne mogu naći tu koju si već stavio...
-
Evo link:
https://www.akvarij.net/forum/index.php?action=dlattach;topic=44758.0;attach=189130;image (https://www.akvarij.net/forum/index.php?action=dlattach;topic=44758.0;attach=189130;image)
-
Evo link:
https://www.akvarij.net/forum/index.php?action=dlattach;topic=44758.0;attach=189130;image (https://www.akvarij.net/forum/index.php?action=dlattach;topic=44758.0;attach=189130;image)
Ako se taj nož rasklimao, najvjerovatnije je pukao trn/tang u dršci, pa zamjena zakovice (koja u ovom slučaju ionako ima estetsku, a ne konstruktivnu ulogu) neće pomoći.
-
Doduše ta zakovica drži "kožni" dio drške za metalni i to se malo klima ali kad bolje pogledam vidim da si u pravu naime klima se spoj oštrice i metalne drške. To se može DIY popraviti bez kovačkih usluga?
-
Možeš pokušati rastaviti dršku, pa zavariti trn, ali ne znam koliko će to pomoći. Uglavnom, ovo je toliko loš nož da mislim da je svaki trud oko pokušaja popravka uzaludan i nepotreban. Za cca 100kn možeš kupiti nož koji je nemjerljivo bolji i kvalitetniji od tog kojeg imaš.
-
Htio sam isto reci, ali se nisam usudio :) jedino ako je sentimentalna vrijednost...
Sto je front, a sto back side of the knife? Koja je lijeva, koja je desna kad se drzi u ruci?
-
Što je front, a sto back side of the knife? Koja je lijeva, koja je desna kad se drzi u ruci?
Ne kužim pitanje...
-
Pa valjda se može dobiti bolji i za 100KN ako tako kažeš ovaj me je koštao puno manje - našao sam ga u grmlju pokraj dragonožačke ceste dok sam se okušavao kao primitivni lovac-sakupljač. Sad mi stoji u ormariću u predsoblju da se nađe kad kojekakvi muljatori i prevaranti dođu na vrata tražiti novce za to je dobar i ovakav.
Nego ono čisto akademski me zanima što zapravo drži čeličnu oštricu u aluminijskoj dršci da ne ispadne ako nije ona zakovica. To je nabijeno dok je jedan komad bio vruć ili kako?
-
Evo s kutije od noza direktan prijepis "For best results, the front of the blade should be polished about 70% and the back of the blade about 30%", Globalov je noz
-
Nego ono čisto akademski me zanima što zapravo drži čeličnu oštricu u aluminijskoj dršci da ne ispadne ako nije ona zakovica. To je nabijeno dok je jedan komad bio vruć ili kako?
Drška je plastična (onaj limić je samo šminka), a oštricu u dršci drži ljepilo.
-
Evo s kutije od noza direktan prijepis "For best results, the front of the blade should be polished about 70% and the back of the blade about 30%", Globalov je noz
Prvi put vidim/čujem ovako nešto, ali zvuči kao potpuna budalaština... Na koji način mogu izraziti poliranost oštrice u postotcima (???) i zašto bi jedan dio trebao biti "poliraniji" od drugog dijela i to za - "best results"... :roll:
Oštar nož je oštar nož, a to znači da je jednako oštar od vrha do pete - gotova priča.
-
Izgleda kao google translate prijevod, ali ja sam to skroz drukcije skuzio od tebe... meni se cini da je cijec o asimetricnoj ostrici i da se gleda presjek, a ne prednji/straznji dio... dakle lijeva i desna strana ostrice... samo mi sad nije jasno s koje strane bi trebalo biti 70, s koje 30
Dakle nesto ovako (slika je zasticena, molim nemojte krasti, puno truda je ulozeno, kako bi vama bilo da se neko koristi vasim trudom i znanjem bez vase dozvole?):
-
Kod serijski proizvedenih noževa takav grind ne postoji, osim ako nije posljedica nekvalitetne proizvodnje (nije za očekivati od tvrtke tipa Global). Većina serijski proizvedenih noževa ima simetričan grind, osim nekolicine visoko specijaliziranih tradicionalnih japanskih noževa (npr, deba, gyuto i sl.) koji imaju "chisel grind", tj. naoštreni su samo s jedne strane.
Pročitaj nešto o osnovnim tipovima grinda ovdje: http://en.wikipedia.org/wiki/Grind
-
Evogac, procitao! :) Sto je onda front of the blade, a sto je back? Ako drzim u ruci, ostricom prema dolje? Mislim, puno bi jasnije bilo da su rekli lijeva ili desna strana :roll:
Taj tekst je isprintan na kutiji od noza u kojoj je dosao... ajd ako imas vremena pliz pogledaj samo desetak sekundi ovog filmica... na dvadesetoj sekundi je ilustracija nakon koje mi je sve jos manje jasno (ono s wiki mi je sve jasno, ali ovo 70/30 - nula bodova, barem prema toj ilustraciji)
http://youtu.be/SIw5ChGOADE (http://youtu.be/SIw5ChGOADE)
-
Ne kužim što im znači oznaka 70/30, ali na toj slici je single-bevel grind (bez sekundarne fazete) brušen pod 10-15 stupnjeva što je u principu standard za kvalitetne kuharske noževe.
-
Hvala na pojasnjenju! :)
Sljedeca dva problema... Murray Cutler stalno ispire kamen dok ostri i hona noz, dok u vise filmica i pisanih stvari kazu da se to ne mice, da to pomaze, kako vi radite?
Uspio sam naostriti jedan 25 godina stari mesarski Dick tako da brije u jednom potezu i bez ikakve sile radi rezance od papira za printer ili novina. Medjutim, kad pokusam odrezati snitu svjezeg hrskavog kruha ili zarezati paradajz - klizi po njima dok ne zareze. Jel mozda ipak bolje ostaviti burr da bude kao mikro-pilica ili nesto skroz krivo radim?
Nino, kako ti ostris svoje kuhinjske nozeve, sa ili bez sekundarne fazete?
-
Neki korisnici vole ostaviti pilicu (završiti oštrenje s nižom gradacijom), ali po mom iskustvu stvarno dobro naoštrena i ispolirana oštrica je nenadhebiva. Ako ti neće proći kroz kruh ili paradajz onda nije još kako treba biti. Kao što je rekao jedan kolega s nožarskog foruma: "Kada nož počne brijati, na najboljem ja putu da postane oštar" :D
Kako oštrim svoje? Ovisi o nožu - npr. europljanima s flat grind-om radim sekundarnu konveksnu mikrofazetu pod cca 15̊ od simetrale poprečnog presjeka, a na tradicionalnim japancima radim klasični single bevel od cca 10̊ (to dozvoljava veće tvrdoća oštrice od 61-64 hRc).
Što se tiče oštrenja/honanja na kamenu važno je znati kakav kamen imaš. Klasični japanese waterstone se mora močiti u vodi oko pola sata i onda upotrijebiti - u tom slučaju je ona emulzija (slurry) poželjna i u stvari je ona ta koja abrazivno djeluje na metal. Kod takvog kamena treba dodati periodički vodu (kao što radi Murray) da bi emulzija zadržala odgovarajuću konzistenciju. Ako koristiš modernije keramičke kamenove koji su neporozni, onda ispiranje/dodavanje vode nije nužno.
-
Jos ja bazula moram pojesti da uspijem bolje od brijanja :D al trebam i bolje nozeve, onaj Fiskars ciju sam sliku stavio bio sam naostrio da brije i istanjio ostricu i skuzio da nema smisla jer se piga rezni brid tako da cu povecati kut.
Konveksna mikrofazeta se radi tako da se ne fiksira zglob nego ga se malo zavrce? To konveksno mi se najkompliciranije cini uf uf.
Imam Naniwa Chosera, magnezijem vezan "kamen" i za razliku od drugih ga se ne moci nego samo stavi kratko pod vodu i poskropi prema potrebi. Koliko sam skuzio, Murray ne koristi klasicne japanske waterstones nego isto sintetske (King, ako se ne varam) i on bas svako malo skroz ispere povrsinu kamena.
Ti ostris kao on, dio po dio ili cijeli noz odjednom, kao onaj tip kojeg si stavio na filmicu, onaj koji reze papir u letu? :)
-
Konveksna mikrofazeta je prirodna jer dozvoljava odstupanja u zadanom kutu prilikom ručnog brušenja. Dakle, prilikom brušenja možeš pokrete izvoditi nešto brže i bez pune koncentracije , jer je fluktuacija od ± 5-6° poželjna kod konveksiranja.
S Naniva Chosera ne trebaš puno ispirati, to su odlični (trenutno među najboljim) keramički brusni kamenovi.
Kada oštrim nož potežem ga okomito na uzdužnu os oštrice, dakle segmentno (kao Murray), ali samo do gradcije 1000. Nakon toga oštricu prevlačim dijagonalno od "pete" do vrha u smjeru brušenja, kao da pokušavam odrezati tanku šnitu s površine brusa. Završim na gradaciji 6000, a onda poliram oštricu na kožnom stropu impregniranom krom-oksidom (zelena polirna pasta) koja ima gradaciju 0,2 mikrona. Tako naoštren nož je onda rava stvar - možeš s njime brijati bradu - a kroz namirnice prolazi kao kroz laser.
-
Eh, tome se tezi, laseru hehehe!
Ono sto drukcije radim od tebe je da povlacim od vrha prema peti na visim gradacijama... Logiku toga ne znam jer kao sto vidis, idem principom monkey see, monkey do hahha kad kod nas nema tecaja za ostrenje nozeva :) Sreco pa mogu tebe pitati za detalje! :zagrljaj:
Dakle, ovako radim, ko Karter ođe:
http://youtu.be/5stV_1kID-U?t=2m20s (http://youtu.be/5stV_1kID-U?t=2m20s)
-
Kontaktirao sam Global i dobio odgovor na ono sto me mucilo - da, dolazi asimetricno naostren i mislim da cu se njega zadnjeg primiti... kad misicna memorija nastupi barem po drzanju kuta :D Citam da mnogi japanski konfekcijski proizvodjaci tako rade, ukljucujuci MAC i vec spomenuti Global. :)
Evo i filmica o raznim grindovima, ima ih dosta, stavio sam da pocinje na dijelu o ovim 80/20, 70/30 i sl. flat grind ostricama:
http://youtu.be/_jyyqOEaRKQ?t=9m21s (http://youtu.be/_jyyqOEaRKQ?t=9m21s)
-
Zanimljivo...onda u prodaji imaju posebne noževe za dešnjake, a posebne za lijevoruke?
-
Ovaj covjek s videa ima ducan i prodaje nozeve nekih 15 godina... ili 30... ne sjecam se vise. I gle sto kaze za Cartera:
"Murry Carter is very good but not my first choice in the industry." :D A u jednom videu stavlja majonezu u sushi tako da sve njegovo ipak uzimam s rezervom hahaha i hvali se da je ostrio nozeve sous-chefovima Bobbyija Flaya :)
Global radi nozeve za ljevake, ali to bas usube, nakirije i sl... ove ostale mislim da ne rade. U komentarima jednog od videa se povela diskusija o tome i kaze ovaj s filmica da kod ovog grinda nije toliko bitno jesi li ljevak ili desnjak. Kako bilo, koristim pravu ruku za rezanje tako da me briga hehehe, vise me brine da to ne zeznem. Kad smo vec kod dominantnih ruku, znate li kako se zove covjek koji pise lijevom i desnom rukom? Ljesnjak.
-
Ajde nabaci koju fotku tog Globala kojeg imaš.
-
Global g-2, chef's knife, 8 icnha, mislim da im je to vjerojatno najprodavaniji noz i sad mi je zao sto nisam uzeo 10incha neki, npr Kasumi koji si mi ti predlozio, ali novci su bili u pitanju.
Sto zelis da uslikam, na sto da se koncentriram? :)
Evo filmic ako te zanima kako uopce izgleda:
http://youtu.be/TihMZirYdP8 (http://youtu.be/TihMZirYdP8)
Laik sam za nozeve i meni je ok, lagan i fino mi je s njim bilo raditi. Kazem "bilo" jer vise nije ostar kao kad je dosao, a mene ga je jos uvijek strah ostriti. :)
-
Kolika je cijena globala g-2 ako si ga kupio kod nas, ja sam ga kupio prije 6-7 godina ali direkt iz japana i bio me izašao nekih 450kn sa poštarinom i carinom, ali vidim da su sad cijene otišle gore pa me zanima koliko sad dođe kod nas, inače sad koristim http://www.chefknivestogo.com/hisakn19.html
i mogu reć da je global prema njemu katastrofa teška, puno se teže oštri a puno brže se zatupi ali me je zato sa poštarinom i carinom izašao nekih 850kn
-
Sto zelis da uslikam, na sto da se koncentriram? :)
Pa volio bih vidjeti sam rezni brid u krupnom planu. Koliko sam vidio na slikama, radi se o tankom sječivu (ne više od 2,5 - 3 mm u kičmi), pa mi se čini čudna preporuka proizvođača u vezi te asimetrične fazete koja je zapravo modificirani chisel grind. Chisel grind i njegove inačice se u pravilu koriste kod debljih noževa ili satara, obično 5-8mm i onda mi to ima smisla.
Npr. kod ovog deba noža:
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi48.tinypic.com%2F2lt6wp.jpg&hash=789d169e4ce5f43b06a975d42ebe198aeca77ef9)
Ako se na Globalu radi samo o asimetriji sekundarne fazete, mislim da se radi o marketinškom triku, a ne stvarnoj potrebi održavanja takvog grind-a.
-
Veljo, mene je izasao nesto preko 600kn, uzeo sam ga u nekom ducanu u Kutini... ili Koprivnici, ne sjecam se vise... samo se sjecam da je bio 200kn jeftiniji nego u nekoj trgovini iz Opatije koju sam prvu kontaktirao! :D
Nino, prvi put kad cu nesto slikati cu to napraviti, ali mislim da se nista nece vidjeti. Je, tanak je g-2. I znas zasto mislim da se ne radi o marketinskom triku? :) Zato jer nigdje o tome ne govore, ne mozes ni na njihovim stranicama nigdje to naci, nigdje se ne hvale time... i kao sto onaj covo u filmicu kaze, i drugi proizvodjaci to ne napominju. Sjecam se kad sam gledao koji cu si noz uzeti sam citao neke usporedne testove i redovito su, out of the box, Mac i Global bili najbolji medju testiranim nozevima.
-
Nego jel znate koji su najpovoljniji dileri sa Victorinox noževima u Zg. - da imaju dobar izbor i niske cijene i po mogućnosti da dobijem još neki popust za gotovinu ili da hoće pod račun uzeti kokoš ili vreću repe? Izguglao sam neke po internetu ali nisam baš zadovoljan ovi što se nazivaju zastupnikom uvoznikom i distributorom su skuplji od Čipoteke :D
Znam da se o Victorinoxu baš i nije govorilo najbolje u ovoj temi ali treba mi nešto što baš i nije nož iako sadrži poneku oštricu za poklon.
-
jel nije bilo po INA benzinskim nekih UJ! Akcio! svicaraca raznih fela? Ne tankam na doticnima pa ne znam jel jos aktualno...
-
Prošla akcija. Noževa je ponestalo još dok je akcija trajala, a kad sam malo pogledao i usporedio te njihove cijene cijena noža bez popusta je bila bar 25% viša nego u npr. Čipoteci - a za rijetko koji su u toj akciji davali više od 25% popusta :D i to naravno samo pod uvjetom da si kupovao njihov benzin i marljivo skupljao markice.
-
Ne sjecam se da se tu lose pisalo o Victorinox nozevima, dapace. Svuda ih i po netu ocjenjuju kao best buy, najbolji omjer ulozenog i dobivenog. U jednoj knjizi o kuhinjskim nozevima koju sam citao, autorov su prijedlog za ljude s najmanjim budzetom i kaze da tko uzme ovaj noz http://www.amazon.com/Victorinox-40520-Fibrox-8-Inch-Chefs/dp/B000638D32 (http://www.amazon.com/Victorinox-40520-Fibrox-8-Inch-Chefs/dp/B000638D32) da ce imati bolji noz nego sto se koristi u 95% profesionalnih americkih kuhinja. Uzeo sam njihov santoku, malo je manji od 20cm i mogu reci da sam zadovoljan... jest da sam pocetnik, ali kuzim razliku u odnosu na onaj Fiskars noz, "trpi" ostriji kut ostrenja i ne savija se taj rezni brid tako brzo kao kod Fiskarsa. Takodjer, imam i 3 njihova paring noza, 20kn svaki i takodjer sam zadovoljan... toliko su jeftini da mi ih nije zao maltretirati na razne nacine :D
-
Ma mislio sam kao "noževi za kampiranje" koncenzus je bio da ima boljih za tu namjenu od Victorinox švicarskih armijskih noževa. Ja sam ionako dosad već skupio 3(jedan kupio davnih 80tih još 2 nedavno dobio) takva ali ne zamišljam da sam Rambo niti s njima režem paradajz i luk - osim možda "na terenu". Nego dobro da si to spomenuo sad je i mene zainteresiralo osim na Amazonu gdje u Zg. ima Victorinox kuhinjskih noževa po popularnim cijenama?
Svoj problem sam u međuvremenu riješio, otišao u Čipoteku ustanovio da ne znaju ni sami što imaju ali da slučajno imaju ono što sam htio i da je crvena još 2KN jeftinija od plave.
-
A ne znam koliko su popularne jer drugdje nisam ni gledao, ovu trgovinu je Nino bio preporucio pa sam isao tamo... ako nesto nema iz kataloga, mozes naruciti.
http://www.maestralcentar.hr/victorinox.html (http://www.maestralcentar.hr/victorinox.html)
-
Moja misija (ako je prihvatim): naoštriti kuhinjske noževe
Iskustvo u oštrenju noževa: slabo da ne kažem nikakvo.
Budžet: koliko Grunf dobije za manje projekte. Raspolažem sa štrajherom koji je došao u kompletu noževa kakve je Iskon dijelio za poklon("Vrijednost 100KN Made in Hong Kong") i nekakvim brusom za oštrenje noževe koji se utakne u bušilicu nepoznatog porijekla i kvalitete.
Što sugerirate kako da počnem - da kupim jedan ili dva brusna kamena za ručno brušenje ili? Bilo bi poželjno da se što god treba može kupiti u Zg. za neke skromne novce a da ne treba naručivati iz Nigdjezemske.
-
Probaj sa brusnim papirima zalijepljenim na ravnu podlogu (staklo). Ne skidaju metal kao kvalitetni brusni kamen, ali je zato početna investicija minimalna. U slučaju da nabavljaš kamenje, nemoj ni pokušavati kupiti jeftine varijante jer je to bačen novac. Za set od 3 kvalitetna kamena računaj barem 1000kn izdatka.
P.S. Jeftine noževe (čitaj: napravljene od lošeg nehrđajučeg čelika) ćeš u svakom slučaju teško ili nikako kvalitetno naoštriti, a oštrina će se izgubiti za vrlo kratko vrijeme. Moj savjet ti je da vježbaš oštrenje na tim noževima uz upotrebu brusnih papira, a u međuvremenu uložiš u jedan pošten nož (300-500kn). Po mojem mišljenju, jedan kvalitetan nož je sve što prosječan korisnik u kuhinji treba.
-
Lijepi pozdrav svima
Pošto uskoro kupujem kuhinjski nož za povrće zanima me koji od ova tri mi preporučujete i zašto. Dosta mi je puna ladica noževa koji su za drek,nemreš balon probušiti sa njima.
http://www.ebay.com/itm/Japanese-Kazuki-Tanaka-Damascus-Stainless-VG10-JP-handle-Nakiri-chef-knife-165-/200797731870?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ec07a3c1e moj favorit
http://www.ebay.com/itm/Japanese-YAMAWAKU-Nakiri-Kitchen-knife-Houchou-chestnut-/200710713957?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ebb4a7265
http://www.ebay.com/itm/Japanese-Damascus-knife-BLUE-steel-2-NAKIRI-165mm-/251115439979?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3a77a5876b
-
Kako to da si se za nakiri odlucio? Ako ides na jedan noz, ne bi li ti mozda bio bolji gyuto ili santoku? A ako je za povrce, onda usuba? Nemam iskustva s njima, ali prema onome sto sam citao, mislim da bi moj odabir isao k njima... sto se ovih celika tice, to ce ti Nino najbolje znati reci!
-
...u međuvremenu uložiš u jedan pošten nož (300-500kn). Po mojem mišljenju, jedan kvalitetan nož je sve što prosječan korisnik u kuhinji treba.
Evo, ponukan ovom temom ja bih uložio 300-500 kn u jedan pošten nož, pa neka to bude glavni nož u kuhinji zadužen za posebne zadatke. :)
Sigurno je bilo riječ o tome ali kako je tema jako velika molim ponovno savjet, koji nož kupiti, gdje ga u Zagrebu kupiti i što s njime onda mogu rezati? Skloniji sam upotrebi za rezanje mesa, slanine, ribe i sl. ali ako može usput rezati i povrće zašto ne? Ili ipak uzeti 2 noža? -?
-
@ miro76: Kao što je Ruki već napisao, preporučio bih ti da umjesto nakirija uzmeš santoku - puno je upotrebljiviji u kuhinji (čovjeku često zatreba špic).
Čelici sva tri nakirija koja razmatraš su odlični premium čelici, mada je moj favorit klasični karbonski blue steel. VG-10 je isto odličan, ali je skloniji micrchipping-u (odlamanje sitnih krhotina s oštrice), a i dosta se teško oštri.
@ Werther: Tebi bi vjerovatno najviše odgovarao klasični europski kuhinjski nož (chef's knife). Razmotri Wüsthof, WMF Spitzenklasse, Victorinox fully forged series, i Zwiling J.A. Henckels (najbolji su iz Professional "S" linije). Od japanaca pogledaj Kasumi, Kai Shun i Global.
-
@ Werther: Tebi bi vjerovatno najviše odgovarao klasični europski kuhinjski nož (chef's knife). Razmotri Wüsthof, WMF Spitzenklasse, Victorinox fully forged series, i Zwiling J.A. Henckels (najbolji su iz Professional "S" linije). Od japanaca pogledaj Kasumi, Kai Shun i Global.
Ima negdje u Zagrebu dobar dućan gdje mogu pogledati te noževe?
-
Nigdje ih nećeš naći na jednom mjestu. Malo se informiraj na internetu o zastupstvima za pojedine brand-ove.
-
Niti jedan ducan ne bih mogao reci da je dobar... eventualno Replikart koji je cini mi se web shop. On ti ima Kasumi. Global i Shun te mislim Zwilling ti ima u trgovini Sol i papar u Vlaskoj. WMF potrazi u Muelleru na trgu, Wusthof u Lesnini, Victorinox imas u onom ducanu pored Dublin puba u Maksimirskoj. Nikako ne kupuj na prvu nego usporedi cijene, u Sol i papar su ti npr., kao sto i samo ime kaze - slane i PAPRENE.
Nino, nekako mi se cini da si teske muke napisao Global ;)
-
Niti jedan ducan ne bih mogao reci da je dobar... eventualno Replikart koji je cini mi se web shop. On ti ima Kasumi. Global i Shun te mislim Zwilling ti ima u trgovini Sol i papar u Vlaskoj. WMF potrazi u Muelleru na trgu, Wusthof u Lesnini, Victorinox imas u onom ducanu pored Dublin puba u Maksimirskoj. Nikako ne kupuj na prvu nego usporedi cijene, u Sol i papar su ti npr., kao sto i samo ime kaze - slane i PAPRENE.
Nino, nekako mi se cini da si teske muke napisao Global ;)
Hvala Ruki! Kakav je sad problem s Globalom, taman sam htio napisati da mi se sviđa dizajn! :D
-
To sto su konfekcijski! :) I vjerojatno nije neki omjer cost/benefit :D Ovdje imas usporedni test par nozeva... i ono sto bi se moglo reci je da je usporedjivano kako su tvornici dosli naostreni, a ne kvaliteta samog noza.. Naravno, da kad ih pravi majstor dobro naostri da budu puuuuno ostriji nego tvornicki.... tako da je bitnije kakav je celik nego koliko ostar dodje noz tvornicki. No izgleda da Global i Mac stvarno tvornicki najbollje ostre (jel to stvar u asimetricnom bridu, pojma nemam)... ali i tupe se brze od tvrdjih nozeva. U biti i ne moras biti pravi majstor za ostrenje, uz malo truda, proucavanja i vjezbe skoro svatko od nas moze naostriti noz da bude ostriji nego kad smo ga kupili.
http://www.cookingforengineers.com/article/129/Chefs-Knives-Rated (http://www.cookingforengineers.com/article/129/Chefs-Knives-Rated)
Sad sam nakon dugo vremena pogledao ovaj test... ne treba iskljuciti da ih Global placa... ili Mac.
-
Šteta, a baš mi dobro izgledaju ti Globalovi! :)
Ruki, koje ti imaš doma? Što bi ti preporučio? -?
-
Od donekle vrijednih spomena imam tupi Global G-2... nije jako tup, ali nije ostar ko kad sam ga kupio, a jos ga se ne usudim sam ostriti, budem nakon ljeta. Imam fenomenalni mesarski Dick, star negdje 25 godina, drvena drska.. prije dosta vremena sam ga naostrio (par sati sam ga ostrio) i nakon toga ga dosta koristio u kuhinji jer je najostriji iako nije za to (povrce, meso, pileci zglobovi...) i sad sam s njim u vrtu brao paradajze, izivljavao se na podivljalim granama vinove loze (to sve nije pametno naravno raditi s nozem) tako da je ostrica bila sva ljepljiva od biljnih sokova i onda sam ga oprao isao se pocesati na potkoljenici gdje me upiknuo komarac (isti jako pametna upotreba noza) i cudo brije... Ne u jednom potezu da je bebina guza, ali to sto sam 3-4 puta prosao je napravilo bald spot. Od udaranja po granama se otkrhnuo mikrokomadic ostrice, ali nigdje se rezni rub nije savinuo, barem koliko sam mogao vidjeti pod umjetnim svjetlom. Victorinox santoku od nekih 150-200kn, za te novce jako dobar, puno duze je ostar od no name nozeva... izgleda jeftino, ali koga briga. Mali Victorinox paring noz od 20-30kn, sve isto kao za santoku vrijedi. Imam i par Zwilling nozeva (santoku, paring, noz za kruh) koji su bili na velikom popustu u Intersparu, five star serija... vrijede koliko sam ih platio, originalnu cijenu ne vrijede. Wusthof 20cm noz za filetiranje, fleksibilna ostrica, ok je. Dva Dick mesarska s plasticnim ruckama starih 10ak godina, nisu nesto.... ti oko 100kn svaki kosta, mislim.
Nisam nesto iskusan da bih preporucivao, vise sam ja korisnik.... i to s relativno malo iskustva. Jedino me ovaj stari Dick odusevio, niti jedan drugi. Da sad uzimam, uzeo bih gyotu od 24cm, neki visokougljicni celik... jedan, ali vrijedan. Do toga dana ce Global posluziti. Uz gyoto bih uzeo neki dobar paring noz, gledao sam Tojiro Senkou i mislim da cu si taj uzeti. Zwilling noz za kruh imam (strasno je ostar, ne rezem kruh uopce njime, samo kad treba biskvit za tortu prerezati u par katova ili tako nesto, nekako mi je lakse nego kuhinjskim nozem), wusthof za filetiranje i Dick stari za rokanje po mesu i kostima. Ostale cu nozeve dati mojima...
Ovo sve gore nije preprepreskupo, da sam mrvicu limitraniji odlucio bih se za Victorinox i ciao djaci!
-
Šteta, a baš mi dobro izgledaju ti Globalovi! :)
Da dodam, neces s Globalom fulati... nek me netko ispravi, jel ima kod nas bolji noz za tih cca 600kn? Na ebayu svakako ima.
-
Od Victorinox-a vrijedi samo fully forged serija. Ja sam kupio ovaj santoku: http://www.knivesforchefs.co.uk/fully-forged-santoku-knife-7730317g-17cm-593-p.asp pred nekoliko godina i oduševljen sam (bio je oko 400-500kn u Maestralpromu) - po mojem mišljenju best-buy, barem je tada bio (neznam trenutne cijene). Ove njihove druge low-end serije nisu bog-zna-što.
-
Maestralprom? Tamo sam jedno vrijeme proučavao maglite lampe... :)
Našao sam spomenuti santoku u cjeniku, malo je ipak poskupio ali tu je negdje... Nino, što je taj gift box?
Da uzmem onda fully forged santoku ili fully forged chef's varijantu? -?
-
Dečki fala vam na odgovorima. Gledao sam ja i prije santoku ali mi se nakiri oblik strašno dopao. Mala sekirica. Ništa mislim da ču naručiti santoku.
-
NAJAVA - OTVORENJE Replikart trgovine u Zagrebu - petak 28.09. u 12:00
Florijana Andrašeca 22 (plava zgrada na križanju s Vukovarskom preko puta T-mobile zgrade)
-
Maestralprom? Tamo sam jedno vrijeme proučavao maglite lampe... :)
Našao sam spomenuti santoku u cjeniku, malo je ipak poskupio ali tu je negdje... Nino, što je taj gift box?
Da uzmem onda fully forged santoku ili fully forged chef's varijantu? -?
Gift box je valjda ono sto znaci,lijepo zamotan,upakiran za pokloniti nekome :D
-
Gift box je valjda ono sto znaci,lijepo zamotan,upakiran za pokloniti nekome :D
Ako je to, onda mi to ne znači puno pošto bih ga poklonio sam sebi! :)
-
NAJAVA - OTVORENJE Replikart trgovine u Zagrebu - petak 28.09. u 12:00
Florijana Andrašeca 22 (plava zgrada na križanju s Vukovarskom preko puta T-mobile zgrade)
Makli su obavijest sa stranice. Izgleda da ništa od otvaranja u petak...
Inače Kruno ima maniju senzacionalističkih najava koje se onda ne ostvare (na starom sajtu je valjda 10 puta pomicao rok otvaranja nove stranice. Dobio sam od njega mail još negdje tamo 2008-2009 da je "idući tjedan nova stranica u pogonu" i da povodom toga, kao vjerna mušterija dobivam određene popuste/poklon bon. Stranica je profunkcionirala tek 2 godine nakon toga, a ja sam dobio ki*u Marjanovu, a ne popust...). Ako je s internetskom stranicom toliko odugovlačio, tko zna što će biti trgovinom. Živi bili, pa vidjeli...
-
Pogledajte današnji XKCD
http://xkcd.com/1114/ (http://xkcd.com/1114/)
-
:::: NOVOSTI ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
OTVORENJE REPLIKART TRGOVINE U ZAGREBU!
PONEDJELJAK 01.10.2012. U 09:00
Florijana Andrašeca 22 (plava zgrada na križanju s Vukovarskom)
:D Sad će u nedjelju nova odgoda...
-
Neznam kakvi su za otvorenje i takve stvari al kupovao sam par ostrica preko telefona od njih i pokazali su se ok.
Kakvi su ovi nozevi berghof sta se daju na tifonu uz "akciju" i koliko je to ubiti akcija jer te nozeve bas nisam vidjao
-
Neznam kakvi su za otvorenje i takve stvari al kupovao sam par ostrica preko telefona od njih i pokazali su se ok.
Kakvi su ovi nozevi berghof sta se daju na tifonu uz "akciju" i koliko je to ubiti akcija jer te nozeve bas nisam vidjao
Ma, ok su što se tiče nabavke. Čovjek pošteno radi posao, samo ima problema s rokovima. :)
Što se Berghoff-a tiče, vjerovatno je bolji od jeftinog smeća koje se prodaje po trgovačkim centrima, ali još je daleko od nečega što bi se dalo kvalificirati kao kvalitetan nož. Umjesto njihovih setova, za istu ili manju cijenu, razmisli o kupovini jednog poštenog noža.
-
Ma nebi komplet kupovao nego na petrolu uz naljepnice onaj santoku model.
Nisu neki novci al kad vec vidim da ima tu iskusnijih da pitam.
Od kad sam na ovom forumu zapustio sam onaj drugi sa nozevima :)
-
Ipak je Replikart otvorio butigu danas... Super je dučančić,prostran i lijepo uređen. Za sve ljubitelje noževa (a bogami i sjekira, mačeva i sl.) lijepo mjesto za obići :up:
-
Od tih se isplati uzeti onaj noz za kruh.
-
Znaci nisu nesto kad jedino taj preporucas :down:
-
Ma nisam ih ni vidio nego na papiru, ali za te novce je jedino taj dobar sigurno jer su ti nozevi za kruh ionako potrosna roba - jednom kad se istupe kupis novi jeftini i to je to! :)
-
Evo nabavih jedan nozic
(https://lh5.googleusercontent.com/-mpnY7kB98II/UPV301HQjNI/AAAAAAAAHVU/BS5A3NPKi-k/s800/IMG_1043.JPG)
Mora Companion F Orange
Nabavih ga starom za rodjendan da ga ima za vrt i rezanje spage, najlona ili da odreze glavicu salate. Fin radni noz, odlicno lezi u ruci i drska ima dobar grip. Samo 100 kunica u Replikartu
-
moja mora je od jeseni u upotrebi... preheben noz za malo para...
sad si radim jedan za vikende....
steta za poliranje.. ali preduboko je hrdja... pa je ostalo rustike...
evo.. ja polako zavrsavam svoje novo sjecivo....
duzina: 70 cm ostrica.. 18 cm drska.. 4mm debljina
tezina oko 1450g
opruzni celik (5106)
kozna drska
jelova futrola koja se uskoro oblaci u kozu
ostar prejako...
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-b.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc6%2F706163_4559638482582_173862474_o.jpg&hash=983c91e96376aed59d7715df340a0fe78163e4f7)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-c.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F330296_4590306969275_311774071_o.jpg&hash=4590113cf8e1941d418aaa7b82bf87f2fb0499d7)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-b.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F462598_4640157855516_1122882016_o.jpg&hash=a606fae7595b5b36aea2d194242be73e560893c1)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-d.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F737884_4676768690764_1435008561_o.jpg&hash=45d151ba2b5ffe01c4737e05c4f9917d3d57a1bd)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-g.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F741161_4697520969558_1912421139_o.jpg&hash=a56d55acc7676f666de64cc3445bbe2d349cef64)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-f.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash3%2F735990_4702507534219_1553337560_o.jpg&hash=eb6eb4cb112db71d09a2b62ebc482a4950427693)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-h.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc6%2F703686_4740548525220_172349491_o.jpg&hash=ad8acde6f446e41b2bc49a0d4c37e82652b8cf5c)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-h.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-ash4%2F280853_4750362770570_742260890_o.jpg&hash=afc9ca2320757376c32477259a74b39d31632aed)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-f.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc7%2F266648_4750364810621_874588719_o.jpg&hash=d89602561969c9b4b19dc23e34a02e5d8bb79ca0)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fsphotos-e.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-frc1%2F736391_4750369370735_1538718113_o.jpg&hash=e44b9135b16f5d8f4223d63ac4669cc49e894449)
-
da te pitam, ima jedam kukri kojem se raspala kožna obloga korica pa ako ti nije problem da staviš par fotki kako češ oblačiti u kožu futrolu.
-
Evo nabavih jedan nozic
(https://lh5.googleusercontent.com/-mpnY7kB98II/UPV301HQjNI/AAAAAAAAHVU/BS5A3NPKi-k/s800/IMG_1043.JPG)
Mora Companion F Orange
Nabavih ga starom za rodjendan da ga ima za vrt i rezanje spage, najlona ili da odreze glavicu salate. Fin radni noz, odlicno lezi u ruci i drska ima dobar grip. Samo 100 kunica u Replikartu
Tog sam si i ja uzeo i bas sam zadovoljan! :)
-
Tog sam si i ja uzeo i bas sam zadovoljan! :)
Je, evo koristimo ga u kuci dok ne pocnu neki vanjski radovi i onak, ludo je ostar. Malo sam ga potego po Dickovom strajheru kad je tek dosao i ko stvoren je za rezanje suhomesnatih proizvoda ;)
-
Meni je predebela ostrica za takve neke fine stvari, ali toliko puta mi je dobro dosao da sam stvarno zaljubljen u njega :) i istupio mi se i sad ga ceka prvo ostrenje. Ne znam jesam li ikad bolje potrosio 100kn :)
-
prošli tjedan sam bio u Replikatorvom dućanu i upikno za 100 ćuna onog sa plavom drškom i crnom koricom.
Ovog što svjetli u mraku nisu imali.
-
Moze savjet?preporuka za noz,treba mi za ribanje,dakle da mogu odrezat konop,odkrvit palamidu i ostalu ribu,odmah je ocistit i filetirat..i ostalo ali naravno da ne hrdja.Da nije velik(ne treba mi velik)
Jel imate kakvi savjet?jeftin pa skuplji ???
Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2
-
Moze savjet?preporuka za noz,treba mi za ribanje,dakle da mogu odrezat konop,odkrvit palamidu i ostalu ribu,odmah je ocistit i filetirat..i ostalo ali naravno da ne hrdja.Da nije velik(ne treba mi velik)
Jel imate kakvi savjet?jeftin pa skuplji ???
Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2
mislim da ti za to trebaju min dva noza, ili bar ostavi filetiranje kad se vratis doma.
-
Moze savjet?preporuka za noz,treba mi za ribanje,dakle da mogu odrezat konop,odkrvit palamidu i ostalu ribu,odmah je ocistit i filetirat..i ostalo ali naravno da ne hrdja.Da nije velik(ne treba mi velik)
Jel imate kakvi savjet?jeftin pa skuplji ???
Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2
Mora ima i nozeve za ribare, pa ak su dobri kao ovaj sto imam (i tak jeftini), mislim da bi ti bili ok
http://www.moraofsweden.se/products/fishing
-
Moze savjet?preporuka za noz,treba mi za ribanje,dakle da mogu odrezat konop,odkrvit palamidu i ostalu ribu,odmah je ocistit i filetirat..i ostalo ali naravno da ne hrdja.Da nije velik(ne treba mi velik)
Jel imate kakvi savjet?jeftin pa skuplji ???
Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2
mislim da ti za to trebaju min dva noza, ili bar ostavi filetiranje kad se vratis doma.
pa..i to što kažeš..ma imam doma za filetiranje..treba mi da presiječem ili gumeno crijevo,najlone,najlonski konop,ribu ..i da ga mogu lijepo u moru oprat i ćao!ovako svaki put zaboravim ga isprat slatkom vodom pa mi zahrđaju!
e ovo mi se sviđa...otprilike moj stari ima ovaj oblik ali zbog oštrenja i korištenja :D :D :D http://www.moraofsweden.se/adventure/fishing-comfort-fillet-155?group=prod_prod_grp-s1%2F61
-
Mora je svakako najbolji izbor, ali ipak nekoliko riječi upozorenja: Iako je oštrica od nehrđajučeg čelika (konkretno Sandvik 12C27), ipak je trebaš nakon povratka s ribanja isprati u slatkoj vodi, jer ako je ostaviš slanu "procvast" će ti narandžastim flekama hrđe.
-
Može jedan savjet!?!?
Što mislite o slijedećem santoku nožu:
http://www.amazon.com/Shun-Premier-Santoku-Knife-7-Inch/dp/B003B66YK0
??
Review sa amazona je dobar, interesira me mišljenje ljudi sa foruma...
HVALA!
lp
-
Dobar nož, ali ne vrijedi tih para. VG-10 je dosta sklon krhanju (microchipping), drška je od jeftinog laminata (pakkawood) umjesto od kvalitetnog drva. Laminat oštrice od konfekcijskog stainless damascusa i "hammered" finiš da podsjeća na majstorski kovački uradak.
Za te novce dobiješ 2-3 prava ručno izrađena santoku-a od japanskih majstora-kovača i od puno boljeg čelika.
Shun dere s cijenama jer je ime, isto kao i Global i slični japanci.
-
Dobar nož, ali ne vrijedi tih para. VG-10 je dosta sklon krhanju (microchipping), drška je od jeftinog laminata (pakkawood) umjesto od kvalitetnog drva. Laminat oštrice od konfekcijskog stainless damascusa i "hammered" finiš da podsjeća na majstorski kovački uradak.
Za te novce dobiješ 2-3 prava ručno izrađena santoku-a od japanskih majstora-kovača i od puno boljeg čelika.
Shun dere s cijenama jer je ime, isto kao i Global i slični japanci.
Možeš li mi molim te proslijediti link gdje mogu za 1/2 cijene ili 1/3 cijene dobiti takav nož?
Baš si želim jedan santoku i da budem iskren fora bi bila da je od damascusa, ali nije imperativ!
Može i na pp. TNX!
-
Npr. ovo: http://www.ebay.com/itm/Japanese-Blue-st-Black-Hammer-forged-Hideyuki-Tanaka-Santoku-chef-knife-165mm-/200906298344?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ec6f2d3e8
Za damascirane verzije ćeš u pravilu izdvojiti 20-30$ više.
Pamook je relativno nedavno uzeo odličan santoku, možda ti on može dati link na e-bay store. Ja sam nabidao pred 3-4 godine laminirani blue-paper steel santoku iz kovačnice majstora Shimatanu-a za cca 50$ (+ free shipping!).
Imat ćeš puno bolji nož od ovih konfekcijskih i, k tome, imaš unikat :) .
-
Moze savjet?preporuka za noz,treba mi za ribanje,dakle da mogu odrezat konop,odkrvit palamidu i ostalu ribu,odmah je ocistit i filetirat..i ostalo ali naravno da ne hrdja.Da nije velik(ne treba mi velik)
Jel imate kakvi savjet?jeftin pa skuplji ???
Sent from my HTC Desire using Tapatalk 2
Pa đe si faberu kućo stara.... nećeš valjda akvarijske ribice pecati ? .... :D
-
Npr. ovo: http://www.ebay.com/itm/Japanese-Blue-st-Black-Hammer-forged-Hideyuki-Tanaka-Santoku-chef-knife-165mm-/200906298344?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item2ec6f2d3e8
Za damascirane verzije ćeš u pravilu izdvojiti 20-30$ više.
Pamook je relativno nedavno uzeo odličan santoku, možda ti on može dati link na e-bay store. Ja sam nabidao pred 3-4 godine laminirani blue-paper steel santoku iz kovačnice majstora Shimatanu-a za cca 50$ (+ free shipping!).
Imat ćeš puno bolji nož od ovih konfekcijskih i, k tome, imaš unikat :) .
ovaj sto sam ja uzeo je tocno od tog lika s linka, noz je vise nego odlican, mislim da me izasao oko 58$-60$ u konacnici (bid i free shipping)
koristim ga svaki put kad treba nesto sjeckat (sto ce rec, svaki put kad kuham, a kuham dosta cesto :)), eventualno bi ga sada vec trebalo malo naostriti...
treba nesto vremena da se naviknes da noz ide kamo si ga zaputio, pa makar to bila i tvoja vlastita jagodica prsta :dead:, i ono sto mi je trebalo cak vise vremena za naviknuti se je to da sama ostrica nema prosirenje (tupi dio) na svom kraju (tamo kod drske) pa navika stavljanja palca na to mjesto pri recimo guljenju luka obicno rezultira instant porezotinom duz palcane jagodice :rolleyes:
sve ostalo je samo pro bez contra, ali treba uzeti u obzir da je noz namijenjem ISKLJUCIVO za sjeckanje jer je ostrica toliko tanka (da bi bila toliko ostra) da sam (majstor) uspio okrhnuti 2mm iste na vrlo tvrdu kozu od slanine (domaca, odrvenila koza i ja krenuo rezat, rezalo kao kroz maslac ali prvo krivljenje noza u jednu stranu je rezultiralo malenim ostecenjem ostrice)... od tada pazim i nema drugih problema
usput, zicam nekoga tko bi se uhvatio doostravanja ovog mog santoku-a, wink-wink-nudge-nudge :-[
-
ovaj sto sam ja uzeo je tocno od tog lika s linka, noz je vise nego odlican, mislim da me izasao oko 58$-60$ u konacnici (bid i free shipping)
koristim ga svaki put kad treba nesto sjeckat (sto ce rec, svaki put kad kuham, a kuham dosta cesto :)), eventualno bi ga sada vec trebalo malo naostriti...
treba nesto vremena da se naviknes da noz ide kamo si ga zaputio, pa makar to bila i tvoja vlastita jagodica prsta :dead:, i ono sto mi je trebalo cak vise vremena za naviknuti se je to da sama ostrica nema prosirenje (tupi dio) na svom kraju (tamo kod drske) pa navika stavljanja palca na to mjesto pri recimo guljenju luka obicno rezultira instant porezotinom duz palcane jagodice :rolleyes:
Kupis si neki paring knife
http://www.ebay.com/itm/Japanese-Yaxell-ZEN-VG-10-Damascus-Paring-Knife-80mm-FREE-SHIPPING-/370763406334?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item5653389bfe
i samo ga lagano zatupis na kraju gdje ti ide palac
sve ostalo je samo pro bez contra, ali treba uzeti u obzir da je noz namijenjem ISKLJUCIVO za sjeckanje jer je ostrica toliko tanka (da bi bila toliko ostra) da sam (majstor) uspio okrhnuti 2mm iste na vrlo tvrdu kozu od slanine (domaca, odrvenila koza i ja krenuo rezat, rezalo kao kroz maslac ali prvo krivljenje noza u jednu stranu je rezultiralo malenim ostecenjem ostrice)... od tada pazim i nema drugih problema
Japanski nozevi odrazavanju njihov jelovnik sa puno ribe, rize i povrca. Njihovi nozevi se uglavnom ne bakcaju sa goljenicama i kozom kao sa opanaka :D
-
@ChILd_ReBoRn .... ja sam prije koju godinu pravio nekakvu kopiju nekakvog bowie noža, a za osnovu sam koristio "mač" (vodilicu) od motorke ... materijal odličnih karakteristika i vrlo otporan na habanje ... nažalost nema slike kako sam ga pravio, a naravno da se nož nekome toliko sviđao da ga ja više nemam ... :D :D
-
usput, zicam nekoga tko bi se uhvatio doostravanja ovog mog santoku-a, wink-wink-nudge-nudge :-[
Ako si voljan slati ga poštom, riješit ćemo to. Javi se na PP za adresu oštrača, tj. mene. :D
Za japanski nož, japansko brusno kamenje - kažem ja!
-
Naniva :)
-
usput, zicam nekoga tko bi se uhvatio doostravanja ovog mog santoku-a, wink-wink-nudge-nudge :-[
Ako si voljan slati ga poštom, riješit ćemo to. Javi se na PP za adresu oštrača, tj. mene. :D
Za japanski nož, japansko brusno kamenje - kažem ja!
voljan, voljan :D
javim ti se na pm, thx :zagrljaj:
Za japanski nož, japansko brusno kamenje - kažem ja!
... i netko tko ce znati to sve objediniti pod 10 stupnjeva, dodao bih :a034k: :a034k:
-
Pamook, bolje da te netko nauci pecat a ne da ti daje ribu. Ovak ces imat dobro naostren noz (valjda :D) ali slijedeci put kad se zatupi ces biti u istoj situaciji tj mislit ces si kako nasiljit tu katanu :D
-
Slazem se, ali trenutno na dalekovidnici nije nabava dvije gradacije kamena te par unistenih nozeva dok se naucim... tako da, Nino is The Man, noz je jos uvijek dovoljno ostar da bi se moglo zivjeti s njim (ostriji nego vecina drugih koje imam a koristim tri puta manje), znaci miran sam jos godinu dana nakon ostrenja, pa se mozda dobavi i kamenje... prirodno, iz Nippon :)... a i onaj mali metalni dodatak koji se natakne na ostricu da ju drzi stalno pod istim kutem, dok se zglob ne navikne... znas i sam, its all in the wrist ;)
-
ako ti nije problem, ponesi nozeve i navrati do djakova, ja te naucim...
imam neku manju kolekciju kamenja raznih gradacija i iza mene su vec dvije sezone ostrenja nozeva za klanje, uglavnom kolegama, i za sada su zadovoljni... :)
-
Onda da vas pitam dalje, da li postoji krucijalna razlika u čeliku, osim evidentno u samoj dršci!?
http://www.ebay.com/itm/TANAKA-knife-Japanese-Damascus-SANTOKU-knife-165mm-VG10-stainless-steel-/261181009324?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item3ccf99edac
ili
http://www.ebay.com/itm/Damascus-BLUE-steel-2-TANAKA-knife-SANTOKU-houchou-165mm-water-buffalo-/251239660026?
Koliko sam shvatio Tanaka nož je mrak...!?
Hvala puno na trudu...iskreno mi se neda u još jedan hobby zalaziti, pa vas ovdje koristim maksimalno da se sam ne počnem informirat, a onda znam da sam najebo.. kad sam ja hobby junky... :( :nerd:
-
Velika je razlika u čeliku oštrice: Blue steel je klasični visokougljični čelik, a VG-10 nehrđajući high-tech čelik.
Osobno bi uvijek radije uzeo blue stee varijantu (to je čelik koji korodira, dakle treba se adekvatno održavati). Iako su inicijalno sigurno jednako oštri, i toplinski obrađeni na istu tvrdoću (visokih 62 HRc), VG-10 će biti skloniji microchipping-u i kada se jednom istupi vrlo ga je teško efikasno naoštriti bez upotrebe dijamantnih bruseva (problem je 15% kroma u VG-10 leguri koji tvori vrlo tvrde kromove karbide). Blue steel, s druge strane, odlično drži oštrinu, ali se i lako oštri upotrebom adekvatnog brusnog kamenja (tradicionalni ili keramički whetstone). Što se tiče korozije, dovoljno ga je nakon svake upotrebe isprati u hladnoj vodi i posušiti čistom krpom ili papirnatim ubrusom. Nakon nekoliko dana upotrebe stvorit će se na površini čelika sloj patine koja će prevenirati razvoj destruktivne (narančaste) hrđe.
Još jedna stvar koja ide u prilog Blue Steel Tanaki je i prelijepa tradicionalna drška s bumperom od bivoljeg roga. Ona VG-10 varijanta ima odvratnu full tang dršku sa zakovicama ko neki set od pet noževa za 50kn iz Konzuma :D.
Osim toga, noževi od ugljičnog čelika, za razliku od nehrđajućih, imaju dušu :biggrin:
-
Žena mi donijela u stan dva noža s keramičkom oštricom i plastičnom drškom!? A prodavač joj je objasnio da se nikada neće istupiti? Pa pitam ja vas o čemu se tu radi?
Inače, trenutno su oštri, nisu sigurno oštriji od ovih o kojima se ovdje priča, ali su solidni. Ali da se nikad neće istupiti to mi je malo ipak previše... -?
-
keramički noževi za kuhinju su prva liga.... jedino su JAKO osjetljivi na padove, udarce i slično jer su stražno krti ...
ja ih odobno nemam, ali sam probao koristiti kod frenda kad smo nešto roštiljali i zaista su odlični ... ali samo za kuhinju ... :up:
-
Žena mi donijela u stan dva noža s keramičkom oštricom i plastičnom drškom!? A prodavač joj je objasnio da se nikada neće istupiti? Pa pitam ja vas o čemu se tu radi?
Inače, trenutno su oštri, nisu sigurno oštriji od ovih o kojima se ovdje priča, ali su solidni. Ali da se nikad neće istupiti to mi je malo ipak previše... -?
Istupit će se, naravno. Oštre se isključivo dijamantnim brusevima (ne onim iz Lidla za 30kn, nego nešto ovako: http://www.dmtsharp.com/sharpeners/bench-stones/dia-sharp/ ).
-
Velika je razlika u čeliku oštrice: Blue steel je klasični visokougljični čelik, a VG-10 nehrđajući high-tech čelik.
Osobno bi uvijek radije uzeo blue stee varijantu (to je čelik koji korodira, dakle treba se adekvatno održavati). Iako su inicijalno sigurno jednako oštri, i toplinski obrađeni na istu tvrdoću (visokih 62 HRc), VG-10 će biti skloniji microchipping-u i kada se jednom istupi vrlo ga je teško efikasno naoštriti bez upotrebe dijamantnih bruseva (problem je 15% kroma u VG-10 leguri koji tvori vrlo tvrde kromove karbide). Blue steel, s druge strane, odlično drži oštrinu, ali se i lako oštri upotrebom adekvatnog brusnog kamenja (tradicionalni ili keramički whetstone). Što se tiče korozije, dovoljno ga je nakon svake upotrebe isprati u hladnoj vodi i posušiti čistom krpom ili papirnatim ubrusom. Nakon nekoliko dana upotrebe stvorit će se na površini čelika sloj patine koja će prevenirati razvoj destruktivne (narančaste) hrđe.
Još jedna stvar koja ide u prilog Blue Steel Tanaki je i prelijepa tradicionalna drška s bumperom od bivoljeg roga. Ona VG-10 varijanta ima odvratnu full tang dršku sa zakovicama ko neki set od pet noževa za 50kn iz Konzuma :D.
Osim toga, noževi od ugljičnog čelika, za razliku od nehrđajućih, imaju dušu :biggrin:
samo da nabacim koju potvrdu ovog narecenog, pogotovo oko hrdje - poslije svake upotrebe (sto god rezao, povrce, voce, meso, gljive, ...) noz sam samo dobro isprao u vodi i posusio krpom - nikada do sada nije se pojavila "prava" hrdja na ostrici, iako je prodavac sa gornjeg linka poslao i komad lyo kamena upravo u svrhu odstranjivanja iste (ako se pojavi)... noz je izuzetno dugo ostar (i moje zapomaganje da bi ga trebalo malo nabrusiti je iskljucivo zato jer znam kakva je zmija bio kada je dosao)... moram priznati da sam i sam bio skeptican oko (relativno skupog) noza radjenog od celika koji nije nehrdjajuci, ali vise nego drago mi je da sam poslusao savjet ljudi koji znaju sto govore :)
slazem se i oko recenog za drske, ova sa zakovicama jednostavno "strsi" na tom nozu, ne "sjeda" :D
Nino, zaboravih (guzva) ti poslat poruku, pa cu to ucinit sad :zagrljaj:
-
Puuno hvala na odgovorima, isao sam zbog vas jos jednom procitat cijelu temu od pocetka :up:
Sad znam sto tocno trazim, santoku i deba... Iako bih volio vidjet deba noz u zivo...
Btw pamook, na tvojim slikama mi se cini da si trazio graviranje na santoku nozu? DP?
Na tvojim fotkama se vidi realnije stanje noza nego na ebayslikama...
-
Negdje u ebay oglasu pise da ti je graviranje dva alfabetska slova (ili max 3 -?) ukljuceno u cijenu ako zelis, svaki dodatni se placa valjda 3$... pa sam ga zamolio da napise inicijale, da mi netko ne mazne nozeve na svinjokolji na koje ne idem :D :D
santoku ima i gravirane neke japanske ideograme, pretpostavljam potpis majstora... a mozda mi i spominje rodbinu zapadnjacku, nikad ne znas :D :D
-
santoku ima i gravirane neke japanske ideograme, pretpostavljam potpis majstora... a mozda mi i spominje rodbinu zapadnjacku, nikad ne znas :D :D
ma si lud :) :zagrljaj:
-
santoku ima i gravirane neke japanske ideograme, pretpostavljam potpis majstora... a mozda mi i spominje rodbinu zapadnjacku, nikad ne znas :D :D
Ne mogu a da se ne sjetim protuzapadnih uvreda na japanskom u filmu "Erik the Viking"...
-
ima neko savjet koji ronilacki noz za male novce da valja i gdje nabavit :)
-
santoku ima i gravirane neke japanske ideograme, pretpostavljam potpis majstora... a mozda mi i spominje rodbinu zapadnjacku, nikad ne znas :D :D
Ne mogu a da se ne sjetim protuzapadnih uvreda na japanskom u filmu "Erik the Viking"...
:D ima toga svuda, provuku samo tako... u "True lies" Arnold pri upoznavanju i naklonu japanskom sugovorniku kaze "baka" ...
-
Čisto da malo dignem temu :)
Oštrica: Mora No.3, duljina 150mm, ugljični čelik.
Drška: Štitnik od bivoljeg roga s umetkom od vulkaniziranog papira i parena kruška.
Drška je tretirana kupkama lanenog ulja (prvo mješavina s terpentinom 75/25,pa 50/50, 25/50 i na kraju čisto laneno) i nakon što je temeljito polimeriziralo s osam tankih slojeva karnauba voska.
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi43.tinypic.com%2F1ymx51.jpg&hash=a122f5761c5596dcdbd1caaaab3a4debe48034c4)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi44.tinypic.com%2F3038yky.jpg&hash=06991f48d152718b0aec67ec4b8b3398d3ed42b9)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi44.tinypic.com%2F18g18h.jpg&hash=685e0a25c3a4f8c8e57c0f76f1bda665c1d7fb5c)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2Fi5vxi9.jpg&hash=2603072c47001e3607c5fa5165825f2ca0e73cd6)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi39.tinypic.com%2Fkczbew.jpg&hash=e635990a7aba8763d284794e329e520b363c7ab4)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2F2lksi6d.jpg&hash=a558b409431653c5f31ed15b08259bfa527a184f)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi40.tinypic.com%2F30xemax.jpg&hash=c3ac3f308b6c9be11932ce5fcbee54c2cfd4e9b1)
I par fotografija tijekom obrade (kasno sam se sjetio da bi mogao fotografirati, pa nije snimljen cijeli proces)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi43.tinypic.com%2F2qv4cno.jpg&hash=5dfaad6e6202fd2a44ff709370ce2328f90fbc50)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi39.tinypic.com%2F25gv6th.jpg&hash=a5e61401fb749211004f7fc26b803eb2d3789543)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2F6e1zkz.jpg&hash=9413596fc4dfd62676544a6b69fc32357092ff1e)
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi40.tinypic.com%2F2v9ym46.jpg&hash=db6575213155b35f3838c9947e51fb86b42bb849)
-
wow!
krasna rucka! minimalizam i pedantnost. vidi se da znas sto radis...
ostaje kod tebe?
-
gdje uzimaš oštrice ?
-
wow!
krasna rucka! minimalizam i pedantnost. vidi se da znas sto radis...
ostaje kod tebe?
Hvala, drago mi je da ti se sviđa. Da, ostaje kod mene i predstoji mu dug radni vijek u kuhinji.
gdje uzimaš oštrice ?
www.brisa.fi
-
Evo dva nova nozicka, gornji je Sanrenmu ZB-681, zgodan mali djepni kinez koji je zamjenio svicarca u djepu i ispod njega malo veci Japanese GEKKO Blue Steel Kurouchi Bunka Knife 170mm Hand Forged Chestnut Handle
-
evo.. da se i ja malo updateam...
s obzirom da forum nema inline attachment plugin.. morat cu post po post
1. poklon.. zamijenio je izgubljenu moru... neznam porijeklo.. ali ostrica je jako dobra...
-
noz na zahtjev.. radjen od HSS celika, koji je opusten dovoljno da ne pukne... i dalje je prilicno tvrd, ali izdrzao je testove cijepanja i sl. Namjerno je ostavljen rough izgled
mesingani bolster i bukova drska, drvena tokica je dobila kozne elemente za pricvrscivanej na pojas i za osiguravanje noza od ispadanaj
Zahtjev je bio lagan, a dovoljno velik noz za cijepanje siblja trske i sl...
-
klasicni chopper, micarta handle (canvas), spring steel
Bevel je naknadno povecan i ricasso smanjen.
-
i posljednji.. poklon od frenda.. Ontario spec ops... sa scull crusherom....
trenutno skupljam volju za jedan drugi projekt... Nabavio koks.. sastavio mini forge.. i htio bi forge weldom probati spojiti klasicni celik i inox... u svrhu izrade kvazi vikinske sjekire.. pa kad krenem.. cu da vidim :)
-
i usput da skrenem paznju na jedan noz, kojeg mora radi za tvrtku BAHCO.. dakle BAHCO clipper
(https://www.akvarij.net/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fwww.arklight-design.com%2FFiles%2F27192%2FImg%2F07%2F2444_2_wo_c_big-copie.jpg&hash=5fc80d7e07f13d0f1833d8b1c9d81b0607d2e878)
noz je maltene identican morinom clipperu, svedski celik... a kosta pisljivih 40 kn......Izvrsna kupovina za one koji znaju sto zele od noza
-
evo.. da se i ja malo updateam...
s obzirom da forum nema inline attachment plugin.. morat cu post po post
1. poklon.. zamijenio je izgubljenu moru... neznam porijeklo.. ali ostrica je jako dobra...
Oštrica je od finskog kovača Altti Kankaanpää-e (izrađena od Bohler-Uddeholm karbonskog čelika). Drška je očito ručni rad, ali moram primjetiti da je slabo nasađena - štitnik/bolster ne nasjeda na sječivo kako bi trebao.
-
Joooj hvala. Hebo drsku..to se lako popravi. Bitno da znam cija je ostrica :)
-
Pročitao sam ovu temu detaljno od početka. Nisam nikakav ekspert samo me zanimaju neke stvari. Inače radim u mesnoj industriji...ali nisam mesar. Prije 20 godina i radio sam sa nožem,...tamo se upotrebljavaju sve dick i stubai noževi,klasični mesarski,..imam i doma više primjeraka koji su bili za otpis jer im je oštrica več premala,dan danas služe genijalno. Čitam na puno mjesta da se noževi nesmiju izlagat visokim temperaturama pa je tako i Nino naveo da nebi smjeli izlagati ih temperaturi večoj od 50-60 stupnjeva. Inače je moj posao hlađenje grijanje...pa tako ako mi temperatura vode za sterilizaciju nije +83 veterinari zaustavljaju proizvodnju. A sterilizatori su u mesnoj industriji...mali bazenčići gdje svaki mesar stalno ispire nož i ostavlja ga tamo kad prekida rad...znači +83....Nemam pojima ali znam šta vidim i šta sami koristio...ti noževi režu genijalno i nevjerojano . I meni se inače jako sviđa i santoku od Kasumia...,deba od shuna i svašta. Al ono što ispandla i izreže jedan mesar u tvornici gdje radim (iz Vrbovca sam) sa dickovim nožem...ja to nemogu doma izrezat u 10 godina. Tak da mislim da su Dickovi noževi za jedno domačinstvo za svoju cijenu i više nego dobri.Inače zanima me too temperaturi...jer sam mi tek ništa nije jasno.....
-
Po meni je to notorna glupost. Izrazito cijenin Ninovo misljenje i sve to, ali gledano sa metalurske strane, ako je celik kaljen na nekoj temperaturi i poslije temperiran na recimo 240 stupnjeva.... ne vidim kako bi temperatura cak i od 100 stupnjeva naskodila atomskoj resetki u celiku i time promijenila njegova svojstva. Razumijem da mozda smeta drvenim drskama, sta ja znam.. da se drvo zbog temperature na neki nacin ostecuje.. ili drska od micarte ako epoxy nije otporan na visoku temperaturu, a vecina je...
neznam.. za celik sam uvjeren da razloga ne pranja u vreloj vodi nema...
-
Pa Child i ja sam tog mišljenja.....al nisam expert pa ne želim brzat,..samo govorim ono što vidim i iz iskustva. Ni ja ne vidim razloga da bi temperatura igrala takvu ulogu...... Kad vidim te polujeftine noževe stalno u vodi od 83 naravno da se zapitam...a rade i služe i režu godinama...i to pošteno
-
Visokolegirani nehrđajući čelici toplinski obrađeni na niske tvrdoće 54-55HRC (kakve, između ostalih koristi i Dick za svoje noževe), dakle legure s više od 15% kroma i s dodatkom molibdena i vanadija su prilično neosjetljive na gubitak tvrdoće kod zagrijavanja na relativno niske temperature. S ugljičnim čelicima obrađenim na visoku tvrdoću (62-63 HRC), kao što su npr. japanski kuhinjski noževi tipa gyuto-a i yanagiba-e je druga priča, pogotovo kada se radi o izuzetno tankom reznom bridu. Dakle, Dick-u izlaganje navedenim temperaturama vjerovatno neće naškoditi.
-
Pa eto ko pita ne skita....mada mi nije najjasnije ni za ove druge noževe. Očito se Dick koristi i radi prihvatljivih cijena,ali očito i zbog svojstava.....jer u industriji...barem onoj koja je ozbiljna sterilizacija se provodi i bez toga jednostavno neide....Znaći nož mora stalno prolazit temperature od vode +83 do mesa koje je ohlađeno na +2 Moguče je da je tako kako kažeš...ja se nisam upuštao u analize i neke pretrage,.. samo pitam šta me zanima...