Priprema gov. srca

[Damir_Sl]

Poz!

Mala pomoc ako moze..... nekakav recept, upute, "idiot-guide" i slicno za pripremu govedjeg srca za prehranu diskusa.....

Nesto sam citao, ali mi nekako bas i nije jasno sto i kako raditi...

Eh, da....kazu da se srce treba ocistiti od svih zilica. Pa sam cuo i jedan alternativni nacin nozu, neznam pali li to, pa da cujem vase misljenje....

Dakle, narezati na komade, samljeti na najsitniju sajbu, 2 puta, a zatim tu "smjesu" jos dodatno procjediti kroz najsitnije cjedilo za juhu, navodno se s time mogu eliminirati sve zilice, a onda tu kasu normalno mijesamo dalje s cime vec mjesamo....

Netko probao, ili ima bolji nacin za odstranjivanje zilica?

Hvala!

[dante]

http://www.akvarij.net/index.php?option=com_content&view=article&id=165:goverce&catid=37:hrana&Itemid=125

[Damir_Sl]

Hvala kolega, procitao sam to.... ali mi i dalje nije bilo jasno....

znaci, povrce se ne kuha, samo se odledi, taj grasak recimo? Negdje sam citao da se stavlja i malo mrkve? Mljevene paprike cak?

Idu cijela jaja? Mislim, recept je odlican, kratak i jasan, ali za nekoga tko nema pojma o cemu se tu radi je malo prestur....

[legolas]

Malo niže imaš post, sve  lipo piše!!

[dante]

Hvala kolega, procitao sam to.... ali mi i dalje nije bilo jasno....

znaci, povrce se ne kuha, samo se odledi, taj grasak recimo? Negdje sam citao da se stavlja i malo mrkve? Mljevene paprike cak?

Idu cijela jaja? Mislim, recept je odlican, kratak i jasan, ali za nekoga tko nema pojma o cemu se tu radi je malo prestur....

E, to se žali Vedranu šta je napisao neozbiljan članak! 
Makar mislim da je sve jasno. Sve skupa zmiksaš, podijeliš na porcije i zmrzneš. 

[Damir_Sl]

Ne, pazi....sve je to apslolutno jasno, bez greske.... samo sam ja valjda u tupavom modu funkcioniranja, pa nisam skuzio...odnosno, nisam htio pretpostavljati, pa rekoh, ne skodi pitati....

Nitko nema kratak osvrt na predlozenu mi metodu odstranjivanja zilica? 

[mbogdan]

uzmes skalpel i polako,to je jedina i sigurna metoda,samljeo ovako ili onako,zilice su zilice,a da ce meso proci kroz cjedilo za juhu,to cisto sumnjam,stavljas sve sto zelis,recepata ima milion,pa pronadjes neki i napravis valjke ili table,smrznes i to je to!

[Damir_Sl]

Evo, srce priredjeno

Sad me zanima samo.....dali je nuzno proci proces zaledjivanja pa tek onda hraniti, ili bih mogao i malo ove "friske" smjese im dati?

Jer koliko sam skuzio.....zaledjivanje je u svrhu pravljenja zalihe hrane, zbog niceg drugog, dakle i ovu frisko napravljenu smjesu bi smjeli jesti?

[basdžija]

ja sam svojim često znao davati " svježe meso " i nikada nisam imao problema
pa ne vidim razloga zašto ti ne bi svojima dao svježu papicu 

[Damir_Sl]

Hvala! jesam....

prva reakcija - jel ti to mene  ... 20 sekundi kasnije....otimacina. po prvi put sam ih vidio da jedan ganja drugoga kad je vrijeme hranjenja, do sada su uvijek ono, veselo i zajednicki....sada.....neznas ko koga tjera od hrane...

E sad....danas su dobili, sto cemo sa sutra? Koliko cesto ih hraniti time.... Nakon koliko cistiti ostatke sa dna? Dali je previse da stoji od danas za sutra recimo, ili odmah kad se najedu to usisavati van?

[basdžija]

Ja svojima dajem dva puta tjedno
ostatke vadi odmah van  
višak brzo zagađuje vodu
s vremenom ćeš doći do optimalne količine pa i nećeš morati puno čistiti