Amonijak u kontaktu s vodom formira amonij – hidroksid (NH4OH). Vrlo otrovnu, nagrizajucu tvar. Otrovnost samog amonijaka ovisi o pH vrijednosti u akvariju, sto je voda kiselija (pH<7) otrovnost je manja i obratno.Postoji bakterija nitrosomonas, koja uz prisustvo kisika transformira amonijak u nitrit (NO2),a to opet nije dobro?