Meni je ovo vodilja:

uzeo sam bocu od 1 litre, stavio unutra 0,5 kg šećera, 2 žlićice kvasca i 1 žlićica sode..
za samu brzinu reakcije bitna je temperatura vode (u ovom slučaju, uzeo sam termometar i mjerio da voda bude 37 stupnjeva)
prvo šećer, nakon toga voda oko 4 dcl, dobro promućkati da se sav šećer otopi (u protivnom se nataloži na dnu boce i skruti, pa nema nikakve koristi od njega, a kvasac ga ne može razgraditi), nakon što se šećer otopi, dodao sam 2 žlićice digo kvasca i 1 žlićicu sode, lagano promješal i začepil..
bit svega nakon što je smjesa složena, bocu zamračiti s nečim, u mojem slučaju poslužio sam se sa aluminijskom folijom..
u tako toploj smjesi reakcija nastupa nakon nakon 2-3 minute, smjesa traje dva i pol tjedna, sa prosjekom od 1 mjehurića u sekundi, a nakon dva tjedna počinje se lagano smanjivat i kada mjenjam izlazi u 3 sekunde 1 mjehurić, što zadovoljava..