Suhi vrganji

[Coolmad666]

Pa nisi valjda sumljao

[Coolmad666]

ili mjenjam za opremu 

[Coolmad666]

Tražiti ćete vi u 1 mj ali tad je cijena 600kn do 800 po kg

[Nino G]

Meni je za sada dosta, ali bilježim se za iduću sezonu  .

[cigo]

ja bih uzeo

[Coolmad666]

Vrganja ima, pošaljem ti poštom pouzećem

[veljo]

Ima li još vrganja?

[Coolmad666]

ima još par kila, pa ako tko želi

[Coolmad666]

Ajmo ljudi ima još par kila pa tko želi .....

[Coolmad666]

Evo pošto je početak nove sezone vrganja pa tko hoće unaprijed rezervirati može na pp

[ZeleniMrav]

Kako ih susis ako te mogu pitat ovako?
Ja ih skupljam redovito(Gorski kotar) ali ih nisam jos nikad susio....pa bi sad mogao probati malo...mada ih ove godine tu bas i nema...

[Bojko]

Vrganj - užitni goban /jurček na SLO/ nadam se da je pravi.
Pa ovako, ima više načina no najbvolje je na suncu, moja jih majka suši na peči / naloži vatru i lepo jih suši/, a žena jih stavi u pečicu i tamo na tanane suši.i to ovako:ventilatorska pečica : suši sat vremena na 50 stepeni, da izadje vlaga, te nakon toga još pet sati na 30 stepeni, što bi bilo nekako adekvatno sušenju na suncu ljeti.

I da kod mene je ove godine bilo puno gljiva, toliko, da sam dobio zabranu još više, da jih berem

[ZeleniMrav]

Vrganj - užitni goban /jurček na SLO/ nadam se da je pravi.
Pa ovako, ima više načina no najbvolje je na suncu, moja jih majka suši na peči / naloži vatru i lepo jih suši/, a žena jih stavi u pečicu i tamo na tanane suši.i to ovako:ventilatorska pečica : suši sat vremena na 50 stepeni, da izadje vlaga, te nakon toga još pet sati na 30 stepeni, što bi bilo nekako adekvatno sušenju na suncu ljeti.

I da kod mene je ove godine bilo puno gljiva, toliko, da sam dobio zabranu još više, da jih berem

Problem je kad nema bas nesto sunca ovih dana.
Koliko debelo/tanko ih narezes?
Znam da se dosta stisnu pa da ne pretjeram.....

Ovdje vrganji nikako ove godine,trenutno ima nesto lisicarki....i prije toga nesto suncanica i to je to....losa godina...

[Coolmad666]

Pa kod nas tek krenu od 15 -tog.

ja imam sušaru slozenu sa webasto grijanjem a režem in na pola centa debljine

[Bojko]

Bolje deblije nego tanko, ipak oni se dosta osuše.I ako jih budeš sušio u pečici, obavezno stavi ispod njih peki papir.
Ma kod nas je bilo vrganja ove godine da poludiš.Samo za primjer, moja majka ima više od 5 kg suvih vrganja, a kad se zna da je omjer 10 kg svežih za 1 kg suvih...punoi je to , a ima blizu 80 godina.

[ChoGe]

Da malo uletim u temu....pretpostavljam da sušiš sve vrganje...mi samo sušimo one ljetne a ove ostale uglavnom smažemo s jajima ili neki fini umakić ili juhica se napravi...samo ljetni imaju taj jaki miris kad su suhi...ovi ostali nemaju baš.A kaj se tiče sušenja na suncu, čul sam da bolje ne na suncu jer onda oni gubi neki taj svoj okus ili miris, nešt tak.Možda ko kaj zna o tome?

A baš sam neki dan jel jelenje uho (neznam koji je drugi naziv za tu gljivu...nešt zečjeg  ) u finom umaku sa vrhnjem.... mljac

ali od svih tih gljiva, nema mi do kraljice gljiva BLAGVE ....to je jedno od najboljih jela ako ne i najbolje koje sam u životu jel. 

[Coolmad666]

i smrčka

[ChoGe]

i smrčka

nisam ga kolko znam nikad jel...na koji način pripremljen?

[Coolmad666]

Ajmo ljudi
 Vrganja ima za sve samo stanite u red

[ZeleniMrav]

i smrčka

E to,odlicna gljiva:





Ove godine ih je bilo dosta....a sad su napkon poceli i vrganji....mama dnevno nabere najmanje 5-10kg....mada su meni trenutno najbolje suncanice....

ali od svih tih gljiva, nema mi do kraljice gljiva BLAGVE ....to je jedno od najboljih jela ako ne i najbolje koje sam u životu jel. 

Kazes blagva....nisam ih nikad probao.
Vidim da spada u istu porodicu kao i muhara!
Kako se one rade?Mozda bi bas probao.

[ChoGe]

Blagve su bile na jako jednostavan način pripremljene...neznam točno u detalje ali uglavnom se izdinstal luk, pa se na to stave narezane blagve...malo se i to dinsta i nalije se vrhnja za kuhanje, i još se malo krčka. I to smo jeli s malo kruha i paradajza na šalatu. "ja bi se zajel v tom" (kak se veli pri nama)...nemrem na književni način objasniti
To je tako meni bilo fino... mljac !! ali je i također jako zasitno, jer ono kaj je meni izgledalo kao obrok za dva čovjeka, je na kraju ispalo za petero ljudi. Na taj način sam i jel jelenje uho, i vrganje...pa skoro sve gljive se mogu na taj način pripremiti! I fino je ali samo ako se zna dobro pripremiti!   

[Marko_Sp]

Blagve nađem svakih 10 godina. Ove godine bilo ih je i na Sljemenu a tu i ih nikada prije nisam vidio. Kako je dobar gulaščić ispao

[Xzyle]

Ja obožavam zelene pupavke

[Coolmad666]

i one su jestive ali samo jednom

[boletman]

 Na kakvim područjima je sada najbolje brati varganje i dokad ih vrijedi brati,sad kad krenu kiše i malo zahladi za par dana dali će ih onda isto   

 biti,na kojim visinama su sada,niže ili višlje?