Svibanj 23, 2024, 14:06:58 poslijepodneNajnoviji Član: Tomislav84

Autor Tema: Mlin?  (Posjeta: 5653 vremena)

0 Članova i 1 Gost pregledava ovu temu.

Offline AndrejX

  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 1017
  • Spol: Muški   Dob: 50
  • Lokacija: Zagreb
  • Disklejmer: ne prodajem papricice niti sjemenke
    • http://www.viralx.com
Odg: Mlin?
« Odgovori #25 u: Siječanj 11, 2014, 13:26:43 poslijepodne »


Ili jeftilen ili Panasonic, Moulinex/Tefal/Electrolux izbjegavati.

Mozes li malo pojasniti zasto su Moulinex/Tefal/Electrolu za izbjegavanje?

Prvi Panasonic kupljen 2001g. besprijekorno radio sedam godina sve dok ga nisam zamijenio s novim Moulinexovim najjacim modelo jerbo je ovaj novi imao zanimljivije opcije. Vec od samog primanja kutije u ruke je bilo jasno da se radi o jeftinjaku gdje se maksimalno stedilo na svemu:
- kabel debelo prekratak za bilo kakav kucanski aparat, kad sam vec dao 1200kn za njega moglu si riskirati tih 20cm zice viska
-nema pante nego se gornji poklopac umece u razrezanu mekanu plastiku, umro od cereka kad sam to vidio
- trafo i kad je samo ukljucen u struju krajnje iritantno pisti
- zvucni indikator kraja programa krepao negdje u prvim tjednima
- teflonski kalupi za peciva ne da su lose obradeni nego nisu uopce obradeni pa je prava umjetnost ne porezati se. Dobra je strana sto je ta cijela bagetti opcija toliko debilna da se obicno odustane nakon prve probe
- iako se krajnje malo koristi (max.50x u ove cetiri godine) rubovi poklopca su ruzno pozutjeli od topline
- propustili semerinzi posude pa su pogonski kotacici prepuni pekmeza koji curi prilikom kuhanja i nikako im se ne moze pristupiti bez da se rasturi cijeli uredaj

Uglavnom cekam da smece krepa pa cu kupiti ili neki jeftinjak ili Panasonica, ovisno o raspolozenju.

Offline AndrejX

  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 1017
  • Spol: Muški   Dob: 50
  • Lokacija: Zagreb
  • Disklejmer: ne prodajem papricice niti sjemenke
    • http://www.viralx.com
Mlin?
« Odgovori #26 u: Siječanj 11, 2014, 13:29:14 poslijepodne »
Kad bih rekao ženi da za to još treba mijesiti tijesto mislim da bi me poslala u rodno mjesto....

Pekac je (kad se razgrne mit) teflonska posuda okruzena s grijacem i lopaticama na dnu, u koju se stavljaju sastojci te ona sama sve odradi. Ili joj jednostavnije - pecnica s mikserom :)

Offline Marko_Sp

  • Trade Count: (+1)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 3234
  • Spol: Muški   Dob: 65
  • Lokacija: Zagreb
Odg: Mlin?
« Odgovori #27 u: Siječanj 11, 2014, 15:00:21 poslijepodne »
hm, nemam pekač ali svaki kruh koji smo ispekli doma u pečnici meni nije bio fini.
a s druge strane, kruh iz dućana uvijek najprije prepečem u tosteru - neki su mi fini.
znači ovi kruhovi iz pekača su bolji od onih iz pečnice - na stranu miješenje tijesta -ili je riječ samo o izbjegavanju miješenja?

Offline AndrejX

  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 1017
  • Spol: Muški   Dob: 50
  • Lokacija: Zagreb
  • Disklejmer: ne prodajem papricice niti sjemenke
    • http://www.viralx.com
Odg: Mlin?
« Odgovori #28 u: Siječanj 11, 2014, 16:04:26 poslijepodne »
Ako izgleda kao patka, ako pliva kao patka i ako se glasa kao patka onda je vrlo vjerojatno doista patka :)
Bit je u samim sastojcima pa ako u taj kruh neces natrpati brdo aditiva kao sto ih ima u industrijskom na koji si navikao onda je logicno da nece biti niti okus jednak.

Offline majstor76

  • Član redakcije
  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 2447
  • Spol: Muški   Lokacija: Kutina
Odg: Mlin?
« Odgovori #29 u: Siječanj 11, 2014, 16:23:07 poslijepodne »
hm, nemam pekač ali svaki kruh koji smo ispekli doma u pečnici meni nije bio fini.
a s druge strane, kruh iz dućana uvijek najprije prepečem u tosteru - neki su mi fini.
znači ovi kruhovi iz pekača su bolji od onih iz pečnice - na stranu miješenje tijesta -ili je riječ samo o izbjegavanju miješenja?

Ako ti se ne svidja domaci kruh onda nesto krivo radis, a ako ne radis nista krivo onda ni nemoj pokusavati sa pekacem.

Offline strasilo

  • Trade Count: (+9)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 1516
  • Spol: Muški   Dob: 46
  • Lokacija: Pripizdina podravska
Odg: Mlin?
« Odgovori #30 u: Siječanj 11, 2014, 18:24:16 poslijepodne »
kod kruha kao i kod svega ostalog u životu ..  :D

svi mi imamo različite ukuse, kriterije, želje i mogućnosti ..

na jednu stvar ću se osvrnuti .... kruh iz pekača može biti sve, samo ne jeftiniji od kupovnog .. jednostavno ga je nemoguće napraviti jeftinije ...

na stranu to jel bolji ili ne .... ovo ono .... ali jeftinije nije sigurno ....  -?
uvijek dostupan na [email protected]

Offline majstor76

  • Član redakcije
  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 2447
  • Spol: Muški   Lokacija: Kutina
Odg: Mlin?
« Odgovori #31 u: Siječanj 11, 2014, 19:55:19 poslijepodne »

na jednu stvar ću se osvrnuti .... kruh iz pekača može biti sve, samo ne jeftiniji od kupovnog .. jednostavno ga je nemoguće napraviti jeftinije ...

na stranu to jel bolji ili ne .... ovo ono .... ali jeftinije nije sigurno ....  -?

Zasto mislis da ga je nemoguce napraviti jeftinije? Zato sto pekare kupuju palete brasna i rade tisuce struca, sto je u kuhinjskoj ekonomiji nemoguce izvesti i imati nisku cijenu? Zvuci logicno ali nije tocno

0.5kg brasna 1.5kn
0,5 kW u nizoj tarifi 0.14kn
suhi kvasac 0.18kn
secer i sol cca 0.15kn

znaci cirka 2kn za 800g

Offline AndrejX

  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 1017
  • Spol: Muški   Dob: 50
  • Lokacija: Zagreb
  • Disklejmer: ne prodajem papricice niti sjemenke
    • http://www.viralx.com
Odg: Mlin?
« Odgovori #32 u: Siječanj 11, 2014, 19:59:37 poslijepodne »

kod kruha kao i kod svega ostalog u životu ..  :D

svi mi imamo različite ukuse, kriterije, želje i mogućnosti ..

na jednu stvar ću se osvrnuti .... kruh iz pekača može biti sve, samo ne jeftiniji od kupovnog .. jednostavno ga je nemoguće napraviti jeftinije ...

na stranu to jel bolji ili ne .... ovo ono .... ali jeftinije nije sigurno ....  -?

Koliko novcano vrijedi detalj kad otvaras okice, a kroz cijelo brlog se siri miris svjezeg kruha ? :)

Offline Šima

  • Trade Count: (+9)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 892
  • Spol: Muški   Dob: 37
  • Lokacija: Požega
Odg: Mlin?
« Odgovori #33 u: Siječanj 11, 2014, 20:02:17 poslijepodne »
Majstore nebi se bas slozio s tvojom racunicom
Pa.koliko dugo se pravi taj kruh kad pokrenes pekac?

Slazem se sa strasilom da je kruh iz pekaca skuplji, tj izadje te skuplje

Edit:
A nismo ni uracunali trosak samog pekaca odmah u startu :)

S mobitela...

Offline majstor76

  • Član redakcije
  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 2447
  • Spol: Muški   Lokacija: Kutina
Odg: Mlin?
« Odgovori #34 u: Siječanj 11, 2014, 20:05:19 poslijepodne »
Majstore nebi se bas slozio s tvojom racunicom
Pa.koliko dugo se pravi taj kruh kad pokrenes pekac?


Prosjecni program traje 3 sata ali za to vrijeme potrosi oko 0.5kW

Offline strasilo

  • Trade Count: (+9)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 1516
  • Spol: Muški   Dob: 46
  • Lokacija: Pripizdina podravska
Odg: Mlin?
« Odgovori #35 u: Siječanj 11, 2014, 20:10:30 poslijepodne »

kod kruha kao i kod svega ostalog u životu ..  :D

svi mi imamo različite ukuse, kriterije, želje i mogućnosti ..

na jednu stvar ću se osvrnuti .... kruh iz pekača može biti sve, samo ne jeftiniji od kupovnog .. jednostavno ga je nemoguće napraviti jeftinije ...

na stranu to jel bolji ili ne .... ovo ono .... ali jeftinije nije sigurno ....  -?

Koliko novcano vrijedi detalj kad otvaras okice, a kroz cijelo brlog se siri miris svjezeg kruha ? :)

Zato sam i rekao na stranu jel bolje ili ne .... ;)

i ja koristim pekač, pa ne pričam napamet ..  :up:

ograničio sam se SAMO na cijenu ...  :up:

uvijek dostupan na [email protected]

Offline AndrejX

  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 1017
  • Spol: Muški   Dob: 50
  • Lokacija: Zagreb
  • Disklejmer: ne prodajem papricice niti sjemenke
    • http://www.viralx.com
Mlin?
« Odgovori #36 u: Siječanj 11, 2014, 20:16:38 poslijepodne »
Majstore nebi se bas slozio s tvojom racunicom
Pa.koliko dugo se pravi taj kruh kad pokrenes pekac?

Par minuta miksanja, samo pecenje i veci ostatak tog vremena ne radi bas nista.



Zato sam i rekao na stranu jel bolje ili ne .... ;)

i ja koristim pekač, pa ne pričam napamet ..  :up:

ograničio sam se SAMO na cijenu ...  :up:

Pa dalo bi se i tu pricati kad ni imali isti izlazni proizvod na kraju. Za pocetak bi bilo zgodno uzeti kruh iz pekaca i kupljeni pa ih ostaviti da se osuse kako bi ishlapila vlaga.
« Zadnja izmjena: Siječanj 11, 2014, 20:23:46 poslijepodne od AndrejX »

Offline Šima

  • Trade Count: (+9)
  • Punopravni član
  • ****
  • Postova: 892
  • Spol: Muški   Dob: 37
  • Lokacija: Požega
Odg: Mlin?
« Odgovori #37 u: Siječanj 11, 2014, 21:44:35 poslijepodne »
Ako se dobro sjecam kod mene je program bio kad u startu miksa sastojke 3-4 minute onda pauzira tj grije da se tijesto dize pa opet provrti malo, pa opet grije i na kraju pece
Uglavnom, mislim da je cijeli proces trajao cca 2.5 do 3h

S mobitela...


Offline Čiča

  • Trade Count: (+3)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 1913
  • Spol: Muški   Dob: 65
  • Lokacija: Zagreb-Dubrava
Odg: Mlin?
« Odgovori #38 u: Siječanj 11, 2014, 21:47:14 poslijepodne »
Kruh u vlastitoj proizvodnji je svakako i bolji i ukusniji.Mi doma često znamo ispeći kruh iz razloga što nitko baš nije ljubitelj
kupovnog koji je ukusan dok je friški ali neda se niti narezati niti na njega što namazati.Pečemo po starinski u pećnici i radili smo
nekakvu kalkulaciju isplativosti.Evo našeg izračuna; brašno kupujemo na akciji u kauflandu zadnja kupovina 5 kg 12,99.
kvasac svježi 0,98 kn jedan paketić, pećnica potroši 1 KW jer pečemo u skupljem režimu.Od 1 kg brašna kada se doda voda dobije se kruh težine 1.3 kg.Malo soli kavena žličica šećera i zamjesimo ga mikserom.Takav kruh izađe po cijeni od 4,5 kn.Inače kupujem
mali kruh u našoj pekarnici težine 350 grama i košta 3,5 kn.Takav je naš domaći izračun.

Offline Nuclear

  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 1662
  • Spol: Muški   Dob: 37
  • Lokacija: Zagreb, Petrinja
Odg: Mlin?
« Odgovori #39 u: Siječanj 11, 2014, 22:29:44 poslijepodne »
Na kvascu možeš još uštedit, ima ono veliko pakiranje od 500g za 30 kuna (to sam kupovao dok sam CO2 mješao za akvarij  :D)

Također zaboravili ste na mlijeko ili mlijeko u prahu ako radite s vodom.

A struje je pitanje koliko potroši, majstore jesi baš mjerio? Jer 3h je puno vremena, uzimajući u obzir da dok baš peče radi na punih 800W-1kW zavisno o pekaču, ali gašenje paljenje termostata.... treba zmjerit baš  :up:
« Zadnja izmjena: Siječanj 11, 2014, 22:33:05 poslijepodne od Nuclear »

Offline majstor76

  • Član redakcije
  • Trade Count: (0)
  • Punopravni član
  • *****
  • Postova: 2447
  • Spol: Muški   Lokacija: Kutina
Odg: Mlin?
« Odgovori #40 u: Siječanj 11, 2014, 22:50:19 poslijepodne »
Također zaboravili ste na mlijeko ili mlijeko u prahu ako radite s vodom.

A struje je pitanje koliko potroši, majstore jesi baš mjerio? Jer 3h je puno vremena, uzimajući u obzir da dok baš peče radi na punih 800W-1kW zavisno o pekaču, ali gašenje paljenje termostata.... treba zmjerit baš  :up:

Mlijeko u prahu sam prije koristio, stari ga i sad zna kupit ak naleti na kakvu akciju ali iskreno nisam primjetio razliku, razliku primjetis tek kad stavis malo mljevenih oraha ;)
Sto se tice potrosnje pekaca, mjerio sam potrosnju sa onim digitalnim mjeracem (kupio ga da provjerim koliko mi trosi akvarij, losa ideja) a i Zombix je nekad davno napisao blog o pekacu i imao je i graf potrosnje



Vidljivo je da se grijaci otfrlje na max tek zadnjih 45 minuta 3-satnog programa.