Pri pravljenju smjese šećer/kvasac,toplija voda od 30 c se ne preporuća,iz razloga što se bakterije u kvascu unište vrelom vodom.
Isto tako temp. ispod 20 c izaziva usporenu reakciju ili je ne izaziva uopče.
To sve bi trebalo pisati na uputama proizvođaća kvasca
Sve između je O.K i nebitno je koja voda je u pitanju (preporučam ipak vodu iz pipe,prvenstveno što je/trebala biti bakterijski čistija)
Edited by: aegis