CO2 smjesa

[botia]

Imam nutrafinov CO2 sustav.Pošto svakih mjesec dana moram
ponovo kupovati smjesu (secer+kvasac),da li je moguće da ja sam dodajem šećer i kvasac bez da to kupujem.Ako mogu koliko da stavim šečera ,a koliko kvasca u posudu koja je zapremine oko 1 litra?

[maratonac]

Mislim da osim kvasca i šećera ta originalna smjesa sadrži još neke sastojke koji stabiliziraju rad sustava.


Smjesa koju praviš sam traje, koliko sam uspio povezati sa postova, maksimalno 2 tjedna. Problem je što za vrenje kvaščevih gljivica treba relativno visoka temperatura koja je u ovim zimskim danima teško održiva (oko boce sa smjesom). Drugi problem je što se vrenjem stvara alkohol koji ubija kvaščeve gljivice.


Puno pogodniji od pekarskog kvasca je vinski kvasac, daleko otporniji na alkohol. Međutim njegov je vijek trajanja puno kraći i nema ga za kupiti svugdje i u svako doba, a i skuplji je od pekarskog.


Ako i dalje hoćeš svoju smjesu, imaš Vedranov članak u rubrici Uradi sam.

[zmadaric]

Ja sam rektor napravio sam, a smjesu pravim od 200 gr. šečera i 3 gr. kvasca. Traje 2-3 tjedan. Zapremina posude je 1l., ali napunim je do 8 dl. Pokazalo se o.k. za akvarij od 84 l. (ukupno oko 70 l vode)...

[SandmanRI]

2 dcl šećera i malenu žličicu kvasca u prahu(poravnatu, ne vrhom punu) otopi u 1 l vode. Ne pretjeruj s kvascem jer će ti reakcija onda biti jaka a kratka. U ovo zimsko vrijeme malo treba dok krene - par sati. Traje cca. 2-4 tjedna ovisno o temp. prostorije.

[Tuljan]

Moj sistem: 2.5 litarna pet flaša zatvorena plutenim čepom kroz kojeg provučeš tanko crijevo. Na njega mali venti (onakav kakav mečeš na pumpice za zrak) a dalje crijevo i ona pločica od nutrafina.
Za smjesu uzmem 1/2 l šečera i 1.7 l vode. Kao kvasac koristiš "vrelko" upotrebljava se za vrenje mošta i ima ga u svakoj poljoapoteci nebi smio koštati više od 5 kn.
Mečeš ga oko jedne čajne žličice poravnano, možda malo više ali vrlo malo i jedno pakiranje ti je dosta za 3 do 4 punmjenja. Sad po zimi flašu slobodno zamotaš kakvom starom majom ili vestom da ju utopliš.
Kad gasiš svjetlo zatvoriš ventil a ujutro opet otvoriš. Ako možeš doči do akvarija nekoliko puta tokom dana svaki put pomalo a ako ne onda odmah do kraja.

[Tuljan]

Dopuna ranijem postu:
istina je da je kvasac kojeg koristie u alkoholnom vrenju nešto otporniji na alkohol no ne bitno više nego pekarski. Ja koristim alkoholni samo zato što mi je lakše dostupan. Isprobavao sam i s visokoselektiranim kvascima, i sa raznim dodacima za hranjenje kvasaca no rezultati mi nisu bili bitno bolji nego samo s čistom smjesom.
S ovako večom količinom šečera i vode zadovoljavajuča temperatura za vrenje je več oko 15 c samo treba oko tri dana da proces ozbiljnije započne. Dodatnom izolacijom flaše (debela vesta oko nje) se ne dozvoljava temperaturi koja se stvara samim procesom vrenja da izlazi van i tim dalje pospješuješ vrenje.Edited by: Tuljan

[reea]

cek, sad nis ne kuzim! cemu sluzi ta smjesa? Ja prvi put cujem tako nesto!

[zmadaric]

Gljivice u kvascu hrane se šečerom pri čemu se oslobađa co2. On se putem cijevćice dovodi u vodu, gdje ga biljke, uz pomoč sunca apsorbiraju i ispuštaju kisik....

[maratonac]

Tuljan, probat ću sa Vrelkom i izolacijom boce!

[Tuljan]

Ma još je moj deda zamatao bačve kod vrenja mošta, kad je funkcioniralo njemu mora i nama

[maratonac]

Tuljan, reci još ovo:


Kakve su šanse da noću tlak u boci, jer je odvod zatvoren, bude prevelik?


Pretpostavljam da povećana količina CO2 koja ujutro bude oslobođena otvaranjem ventilanema utjecaja jer višak izađe van iz akvarija neotopljen u vodi. Jesam li u pravu?

[SandmanRI]

jesi...

[Tuljan]

Ovako još mi se nikad nije dogodilo da se preko noči skupi toliko CO2 da bi izbacilo čep van iz boce (taj pluteni čep ti odmah dođe i ko siguronosni ventil) ali mi se baš prije 3 dana dogodilo da mi izbaci čep iz boce koju još nisam spojio na akvari. (priprema) Ostavio sam ju zatvorenu 3 dana i zaboravio na nju.
Ukratko osim male fleke na plafonu gdje je udario čep nije se dogodilo ništa drugo iako su me mnogi ljudi plašili da bi ako se to dogodi sva smjesa iz boce mogla iskipiti van. Nije se pošteno zapjenila ni površina.

[maratonac]

Thanks!


Vrelko je nabavljen, za vikend ću se malo igrati s CO2!!

[kukurjek2002]

cekamo izvjestaj

[botia]

Zmadaricu , onaj tvoj recept stvarno štima!!!.Imam sličnu litražu pa sam dodao koliko si i napisao!!!

Nema šanse da više kupujem za 50 kn svaki mjesec onu nutrafinovu smjesu!!!!!

[Neno_B]

U firmi kojoj radim sam glavni enolog i specializirao sam baš vinske kvasce. Ovako stvari stoje:


- vinski kvasci podnose daleko više količine alkohola od kvasaca za kruh. Kvasac za kruh ugiba kod 6-7% alkohola, dok vinski kvasci podnose sigurno do 12%, a varijetet bayanus i do 18%. Taj bayanus radi i kod puno nižih temperatura, tako da bez problema odradi i kod 5°C. Osim toga, nove selekcije karakterizira spora i ravnomjerna fermentacija. Cijena 100 g paketića je 45,00 kn, a to je dostatno za 400-600 litara šečerne otopine, daklem, jako puno. Paketić od 10 g košta kojih 5 kn. Možete ih potražiti u bilo kojoj poljoapoteci, a naziv im je: Uvaferm BC (100 g) ili Uvaferm bayanus (10 g)


Ako se uzme paketić od 100 g, potrebno je vrečicu iz koje je izvađena određena količina dobro zatvoriti (može u još jednu vrečicu za smrzavanje) i držati na suhom mjestu. Ako ne uspijete pronaći u svojim poljoapotekama, javite mi pa čemo se dogovoriti za dopremu.

[zmadaric]

Zmadaricu , onaj tvoj recept stvarno štima!!!.Imam sličnu litražu pa sam dodao koliko si i napisao!!!

Nema šanse da više kupujem za 50 kn svaki mjesec onu nutrafinovu smjesu!!!!!

Eto vidiš
Mjesečni troškovi ~ cirka 5-8 kn!

[zmadaric]

U firmi kojoj radim sam glavni enolog i specializirao sam baš vinske kvasce. Ovako stvari stoje:


 - vinski kvasci podnose daleko više količine alkohola od kvasaca za kruh. Kvasac za kruh ugiba kod 6-7% alkohola, dok vinski kvasci podnose sigurno do 12%, a varijetet bayanus i do 18%. Taj bayanus radi i kod puno nižih temperatura, tako da bez problema odradi  i kod 5°C. Osim toga, nove selekcije karakterizira spora i ravnomjerna fermentacija. Cijena 100 g paketića je 45,00 kn, a to je dostatno za 400-600 litara šečerne otopine, daklem, jako puno. Paketić od 10 g košta kojih 5 kn. Možete ih potražiti u bilo kojoj poljoapoteci, a naziv im je: Uvaferm BC (100 g) ili Uvaferm bayanus (10 g)


Ako se uzme paketić od 100 g, potrebno je vrečicu iz koje je izvađena određena količina dobro zatvoriti (može u još jednu vrečicu za smrzavanje) i držati na suhom mjestu. Ako ne uspijete pronaći u svojim poljoapotekama, javite mi pa čemo se dogovoriti za dopremu.

Super informacija! baš ću se probati raspitati!!!