Akvarij NET - FORUM

Ostali podforumi => Bla-bla => Autor teme: dante - Srpanj 21, 2020, 23:46:52 poslijepodne

Naslov: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 21, 2020, 23:46:52 poslijepodne
Pošto imamo temu "Što se sluša" pomislio sam da bi bilo zgodno da imamo i neku temu u kojoj možemo pričat malo i o tome kaj ko od nas voli pojest i popit.
Nemojte se ustručavat, pišite kaj ste dobrog jeli, kaj ste pili, kaj vam je palo na pamet da bi si mogli spremit... Ili bi rađe da vam neko drugi spremi!
Recepti, slike, ideje, pajceki, janjci, race i purice, piceki i zajci, ribe i raznorazne morske beštije... Pive, vina, gemišti, žestica, kokteli, miksevi razni, poznati il izmišljeni u vlastitoj izvedbi...
Sve je dobrodošlo! Eto, tako da se malo bolje upoznamo, a i da u dobrom duhu raspravimo o svima dragim temama. Jer nisam još u životu vidil nekoga kaj ne voli pojest i popit!  :D
Dobro, jesam, al ti su malo čudni onak...  -?

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 22, 2020, 09:02:55 prijepodne
Evo malo za uvod...

Baš si razmišljam, je vi u Beogradu pijete gemište???  -?

Ovde je posle piva najpopularniji špricer. Belo vino i kisela/soda. A gemišt je sa običnom, zar ne?

Svakako kad vas put nanese u Beograd dobrodošli ste na gemišt/špricer ko šta voli.

Sent from my Samsung Galaxy Smartphone



Bevanda je s običnom. Al to se pije u Dalmaciji.
Bijela ili crna. Tamo su i drugačija bijela vina.
Po našem tumačenju, gemišt je bijelo s mineralnom iliti kiselom, a špricer bi trebao bit sa soda-vodom. Iz onog sifona.
Vino za gembač trebalo bi bit što suhlje i bogatije vinskim kiselinama, a sjeverni dio Hrvatske je izvanredan za takva vina.
Moslavina, Plešivica, Zelina, Zagorje i Međimurje...
Naravno, ako tebe put nanese isto si dobrodošao!  :up:
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Vedran - Srpanj 22, 2020, 19:34:21 poslijepodne
Kod nas u Berlinu se pije nevjerojatan izbor vrhunskih Njemačkih piva, po smiješnim cijenama, neusporedivo sa kuruznim žgaravica-glavoboljček PŽK kompleskom ( Pan, Žuja, Karlovačko) , a nađe se i pokoji gin, rum, vince i liker na ponudi...  :D

Jede se sve živo, isprobavaju se restorani, samo u bližoj okolici smo poharali italijanske, peruanske, meksičke, tajlandske, kineske, indijske, arapske, turske, kubanske , vietnamske, argentinske i - tko bi reć- hrvatski restoran...Moguće i još pokoji, tko će se sjetit svega  :D  Sad ciljamo jedan grčki sa fenomenalnom terasom, a moram reć da me vleče i jedan egipatski u kvartu do...
Nedavno sam bio u izraelskom vegetarijanskom i jeo apsolutno fenomenalan ručak, hummus, leća, svega vraga zelenoga, spremljeno tako ukusno da sam se skoro križao lijevom i desnom, a f cirkvu nedem.. mesa nigdje, a najedeš se da ti suze cure od dragosti, hoćeš još a ne stane.. i kaj je najbolje poslije si nisi težak ko krmak i ne želiš samo leć i spat, ko kad se krmetine nakrkaš... :D Tam se vraćam pod obavezno, možda već ovaj vikend...

Sve u svemu, preveć je to svega za detaljno opisivanje... restorani ovdje su odlični, povoljni, tak da smo svaki tjedan barem 2-3 puta na klopi vani.. Lepo je to, jebiga...

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 22, 2020, 19:38:01 poslijepodne
Nista jos nisam jeo danas, pije se voda, ali, rekoh, steta propustiti priliku za okaciti jednu pjesmu, koja sve govori...

https://www.youtube.com/watch?v=kDnRsd-4Ksw
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 22, 2020, 19:54:40 poslijepodne

Nedavno sam bio u izraelskom vegetarijanskom i jeo apsolutno fenomenalan ručak, hummus, leća, svega vraga zelenoga, spremljeno tako ukusno da sam se skoro križao lijevom i desnom, a f cirkvu nedem.. mesa nigdje, a najedeš se da ti suze cure od dragosti, hoćeš još a ne stane.. i kaj je najbolje poslije si nisi težak ko krmak i ne želiš samo leć i spat, ko kad se krmetine nakrkaš... :D Tam se vraćam pod obavezno, možda već ovaj vikend...


Jebo te humus da te jebo, šta ta Njemačka napravi od nekad normalnog čovjeka!  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Vedran - Srpanj 22, 2020, 20:16:47 poslijepodne
...to sam izdvojil jer SVE ovo ostalo je bila mesina i još mesine :D :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 22, 2020, 20:40:47 poslijepodne
...to sam izdvojil jer SVE ovo ostalo je bila mesina i još mesine :D :D

Pa tako reci....

Kasikica humusa na kilu mesa..... sad je jasnije...  :D :D :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Vedran - Srpanj 22, 2020, 20:50:31 poslijepodne
jebga, Turopoljac... nije to divlje govedo bezveze izumrlo još 1527 u našem kraju :D :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 22, 2020, 22:46:29 poslijepodne
Pa tako reci Vedrane! Već sam se zabrinul!  :D
Reko, još samo da Tamburica veli da je večeral burek od humusa i mislim da bi mi pozlilo!  :D
Tamburica je inaće isto Jugošvabo kak i ti!  8)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 22, 2020, 22:51:50 poslijepodne
Tamburica je inaće isto Jugošvabo kak i ti!  8)

I ak neko slučajno nezna, sramota ga bilo, očito si je dal nick po Tamburici iz serije Mačak pod šljemom!  8)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Mr. Tambourine Man - Srpanj 23, 2020, 08:45:05 prijepodne
Haha, ja ovog dantea šaldžije... 8)

Kakav sam samo pasulj napravio juče... Sa nekom pikant kobasicom... Ma ludilo... Dva puta sam ga jeo juče, nisam mogao doliti! :) :) :)

Inače, morao sam praviti neke kompromise sa ženom i spalo je da jednom sedmično moram ja napraviti neki ručak... To traje već nekih ca. 2 mjeseca... Na kraju ispade da pasulj bolje pravim od nje... Ženi krivo, a ja likujem! :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 23, 2020, 10:39:03 prijepodne
Pak su uvijek muški bolji kuhari neg žene!  8)
Moraš u grah i malo špeka il pancete stavit. I kožice od špeka ne bacat u smeće, sve se to da u grahu skuhat.
A ak još slučajno imaš komad gnjata za ubacit... Uff!
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Srpanj 23, 2020, 11:37:21 prijepodne
Mali doprinos temi.. :)
Stiglo neki dan iz Berlina..
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 23, 2020, 12:53:47 poslijepodne
Stiglo neki dan iz Berlina..

Počeo Čuna žesticu šverat?!  8)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Srpanj 23, 2020, 13:11:03 poslijepodne
Ma nista od njega. Trazio sam preporuku za pivo kad vec narucujem, ali mi se javio nakon 4 dana.. :)


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 23, 2020, 14:01:34 poslijepodne
Samo četiri dana???!!!  :o
Pa otkad ga znam nije bil tak brz!  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Srpanj 23, 2020, 14:24:13 poslijepodne
Samo četiri dana???!!!  :o
Pa otkad ga znam nije bil tak brz!  :D

Iznenadio bi se.. :)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 23, 2020, 17:35:02 poslijepodne
Ponukan Čuninom recenzijom tog restorana koji poslužuje samo priloge prisjetio sam se starog dalmatinskog recepta iz doba kad je običan puk meso jeo možda 3-4 puta godišnje.
A često nije bilo ni ovoga. Tako sam danas za doručak spremio šašu i pulentu.
Recept je stvarno jednostavan, a dobije se izuzetno ukusan obrok za male pare.

Luk narezan na malo krupnije dinsta se na maslinovom ulju, na to se baci par narezanih što zrelijih paradajza. U nedostatku friških dobro posluži i konzerva pelata.
Doda se ljuta feferonka, malo češnjaka, peršina, soli ili začina po želji i kad se sve dobro prodinsta šaša je gotova.

Kukuruznu krupicu uspete u zaključalu slanu vodu s dodatkom maslinovog ulja, mješat koju minutu i gotova je i pulenta.
Poslužit jedno s drugim i za manje od 15kn iliti 2 eura do sita se najede četvero ljudi.

Šaša može poslužiti i kao umak za tjesteninu, njoke ili se jednostavno dok je još na vatri umuti unutra koje jaje.
Može se napraviti i malo veća količina jer i šaša i pulenta mogu bez problema koji dan stajati u frižideru i nabrzinu podgrijati, pulentu čak zarešati na gril tavi.

Ko nije probo, nezna kak je fino...  8)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 24, 2020, 19:47:16 poslijepodne
Nego, mozda, sad kad imamo strucnu osobu, da nam pojasni kako se pravilno jedu cevapi?

Pa prstima!  8)
Kad vidim da neko jede ćevape vilicom i nožem...
Ili kad ekipa kečap naruči...  :add5:

Ma, takve autromatski eliminiram iz price...

No, prisustvovao sam jako zanimljivoj raspravi, gdje autothoni poznavatelj cevapa tvrdi da ce cevapi ustvari jedu onako kako bi se sendvic jeo - dakle, grizes komad po komad, sve zajedno sto je unutra - meso i luk, puno luka, a ne da otkidas komad po komad lepinje, pa onda komad cevapa...

Pa rekoh, mozda da se educiramo malo....

Ironicno, najbolje banjalucke cevape sam jeo u - Drvaru....  :D

Čuo sam to negdi, al mislim da su to sarajevski jer oni ih pune sastrane u polovicu somuna...  -?
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 24, 2020, 20:21:02 poslijepodne
Odnosilo se bas na klasicne 10+lepinja+kila luka cevape...

Ionako ih ja ne djelim po regijama, sve je to cevap... koji moze biti samo dobar ili los...
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Mr. Tambourine Man - Srpanj 24, 2020, 22:42:10 poslijepodne
Odnosilo se bas na klasicne 10+lepinja+kila luka cevape...

Ionako ih ja ne djelim po regijama, sve je to cevap... koji moze biti samo dobar ili los...

A brate, nije sve ćevap... A neee... 8)

Pa čujte, jesti ćevape kao sendvič? Ma budaleština... Nikad ni vidio, niti čuo... A iz Bosne sam.
Brate prstima... Sa lukom i kajmakom... Perverzija...

A sada da vam priznam nešto... Pojeo sam u Banja Luci toliko ćevapa, ali travnički šiš ćevap, u Travniku... Ma ludilo koliko je dobar... Jbg, al' tako je... :)

Ako vas put u BL ikada zanese, obavezno probati pite ispod žara... Burek, sirnica, zeljanica... U saču ispod žara... Perverzno... 8)

Ovdje u Germaniji, prodaju ćevapčiće neke, kao bosanski šmek... Ma porediti se ne može... Oni natrpaju nekih njihovih začina u to, i slatko i slano... Kakav ćevap... Švabo, čuvaj se ti svojih kobaja... :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 24, 2020, 23:05:13 poslijepodne
Ionako ih ja ne djelim po regijama

Nikako se nebi složio! Bosance ne dijelim, al ćevapi su različiti!
U sarajevskima nema svinjetine, poslužuju ih u onim odozgora zarezanim somunima i luk se sjecka na sitno...
Idu u pola somuna koji nije prerezan po debljini, nego zarezan ko ajmo reć gyros neki i unutra natrpan s kolko ćevapa naručiš.
Mislim da je u Banja Luci drukčije...
Lepinja po debljini na pola i nutra ćevapi u pločicama...  -?

Kaj se Bosanci tiće, nebi da me Tamburica krivo shvati, neg sam se prisjetil anegdote s jednim bivšim kolegom, velkom Rvatinom Izbosne kaj mi je počel pričat protiv drugih iz njegovog kraja...
A ja ko ja, pošto imam puno prijatelja i dragih ljudi svakakvog porijekla rekel mu lijepo, odnosno pomalo prijekorno:
Ja ti ne dijelim ljude na taj način!
Meni ste svi vi Bosanci isti!  8)

Ovaj siromak je valda par minut zamuckival i pokušaval nekaj zgovorit!  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Mr. Tambourine Man - Srpanj 26, 2020, 00:12:13 prijepodne
Čuj dante, nisi ti tu ništa krivo rekao... :)
On i jeste Bosanac, geografski, katolik Hrvat iz Bosne...
Ja takođe jesam Bosanac, geografski, samo pravoslavne vjeroispovijesti, Srbin iz Bosne...

Ovdje imam dvojicu dobrih kolega Makedonaca... Ma ubij se ja njima objašnjavajući da ja jesam Bosanac, ali da nisam Bošnjak... Nikako da shvate te pojmove.... :D

P.S. I naravno, molim vas nemoj da neko pogrešno shvati bilo šta od navedenog, nadam se da smo svi davno izašli iz nacionalnih balkanskih torova... :)

Živili ljudi!!!! :) :) :)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 26, 2020, 10:44:30 prijepodne
Mozda grijesim, ali neznam sto bi svinjetina radila u cevapu.....
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 26, 2020, 13:59:46 poslijepodne
...

A ja imam kolegu u sestrinskoj firmi koji je Bosanac-Hrvat, a ujedno je i Bošnjak!
Tak se preziva!  :D
Nemoj spominjat Makedoncima, još buš ih više zbunil!  8)

Nažalost, još uvijek ih ima dosta u torovima. U pretežnoj su manjini, al su puno glasniji od nas normalnih pa se često mi osjećamo kao manjina...  -?


Mozda grijesim, ali neznam sto bi svinjetina radila u cevapu.....

Nisam ziher za original banjalučke, al znam da sam viđo i recepte sa svinjetinom.
Ima ćevapa svuda po Balkanu i negdje se ne stavlja svinjetina, negdi ide do 50%.
Kad bi se u današnje vrijeme radili samo po onom starom turskom receptu; junetina, ovčetina i ovčji ili janjeći loj sumnjam da bi imali toliko poklonika.  :D
Zato ih neki rade samo od junetine, a neki dodaju i malo svinjetine radi masnoće.


Jao kako me ubi prehlada već dva dana!  :dead:
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 26, 2020, 17:39:00 poslijepodne
Naravno, mnoga jela su vremenom izmjenjena, globalno gledano, no, u tim krajevima nase zemlje, svinjetina se izbjegavala kad god se mogla, barem vecina, tako da su "domaci" cepavi ipak bili mjesavina nekog drugog mesa.

U jednoj cevabdzinici sam pitao da slucajno ne stavljaju svinjetinu, motiviran time da saznam dobar recept, i rekli su mi da ne stavljaju ni slucajno, vec da ide kombinacija juneceg mesa, s vrlo malo dodane janjetine.... Kako su cevapi bili odlicni, povjerovao sam...

A to je isto kao i kebab, danas imas sve varijante, pilece meso, purece meso, bez mesa,  rijedje junetina, ali janjetina - nigdje nisam nasao....
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 26, 2020, 19:44:41 poslijepodne
U jednoj staroj uvijek punoj zagrebačkoj ćevapari ide 15% svinjetine baš iz razloga kaj sam prićo...
Neki neće priznat, neki stvarno ne stavljaju... Puni recept teško da bu ti ko reko...
Od junetine je najbolja plećka, eventualno prednji dio vrata...
Najbolji posel si napravil ak to moš od mladog bika zbavit, da više nije junac...
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Srpanj 27, 2020, 02:15:29 prijepodne
Kad ste već toliko zapeli za cevape..  Nije moje lista, stara je 10+ godina ali prilicno se slažem s njom..

TEST ĆEVAPA
------------------------------

1.
Ćevabdžinica: Rubelj - trešnjevački plac i svugdje
Cijena: 25 kunića
Ćevapi oblik: Kocka
Ćevapi okus: Gnjecavi ali fini. Tanušna i bijedna pločica umanjuje
dojam. I smrde na sodu. poslije njih se kraljevski podriguje i prdi
Luk količina: Premalo
Luk okus: Nedovoljno brige, presvjež i neslan
Lepinja kvaliteta: Osrednja. Fali duše
Lepinja okus: Fina. Klasično.
Opći dojam: U biti je Rubelj za ćevape kao i žuja za pivu. Može i
gore ali i puno bolje. Bar rade stalno i daju ti vrećicu i
čačkalice. Ono što vrijeđa je visoka i neopravdana cijena. Sramota
Ocjena: 5

2.
Ćevabdžinica: Pečenjarnica 101 - Trešnjevački plac
Cijena: 19 kunića
Ćevapi oblik: One by one
Ćevapi okus: Pretvrdi, solidni, ali nakon dobrog početnog dojma
ostaju preplastični Luk količina: Taman tol'ko kol'ko treba
Luk okus: Nije dovoljno odstajao. Pravi je tek nakon 4 sata u mlakoj
vodi Lepinja kvaliteta: Čisto ulje, falucka pravog mesnog safta
Lepinja okus: Dobra. I velika je za ne vjerovat!
Opći dojam: Profesionalno ali bez umjetničkog dojma
Ocjena: 7,5

3.
Ćevabdžinica: Big mama - Kvatrić plac
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Kompletić 4x4
Ćevapi okus: Mekani, slasni, više okusa mesa istovremeno
Luk količina: Nedovoljno
Luk okus: Crven, suh, star
Lepinja kvaliteta: Dobar dojam, ali nema safta nego samo čisto ulje
Lepinja okus: Solidna, hrskava
Opći dojam: Vrhunski ćevapi, polusolidan ostatak
Ocjena: 8

4.
Ćevabdžinica: Zapruđe - plac Zapruđe
Cijena: 18 kunića
Ćevapi oblik: Pločice male i hrskave kao Kit-Kat
Ćevapi okus: Okus faširane mačke, drobe se, mrve, raspadaju i
presuhi su Luk količina: Mizerno, narezan na rezance
Luk okus: Suh, žalostan, star ko dida od poriluka
Lepinja kvaliteta: Premekana, nema korice, poput mahovine
Lepinja okus: Vlažna poput močvarnog tla na Floridi
Opći dojam: Katastrofa. Negacija biti ustanove, lika, luka, looka i
djela ćevapa u somunu kao takvih. Ocjena: 1

5.
Ćevabdžinica: Fontana - trešnjevački plac
Cijena: 19 kunića
Ćevapi oblik: Jedan po jedan
Ćevapi okus: Fali začina, suhi, neslani ali imaju okus mesa. Mali
poput brabonjaka Luk količina: Presitno narezan, ali ga je dosta
Luk okus: Fine, precizne blagoće, svjež, mrvicu neslan
Lepinja kvaliteta: Debela, friška, malo preuljena
Lepinja okus: Meka i hrustava
Opći dojam: Vrlo dobar dojam, papir s logom i adresom, kompletnost
Ocjena: 7,5

6.
Ćevabdžinica: Strossmayer - Bednjanska 14
Cijena: 25 kunića
Ćevapi oblik: Pojedinačno
Ćevapi okus: Ukusni, mesnati, dovoljno veliki za dva slasna griza.
Čak imaju i malo ljutine Luk količina: Skoro pa dovoljno. Ma serem.
Nedovoljno
Luk okus: Uparen, neslan
Lepinja kvaliteta: Debela, nezapečena, premekana i prevlažna Lepinja
okus: Simpa, ali nedorečena
Opći dojam: Ogroman problem je što motaju u aluminijsku foliju pa
jedeš kuhane ćevape s kuhanim lukom u kuhanoj lepinji. Ocjena: 6

7.
Ćevabdžinica: Topeto - Poljička 15
Cijena: 25 kunića
Ćevapi oblik: Mini kockice
Ćevapi okus: Mekani, nisu loši, ali moraš razdvajat te šugave
kockice pa gubiš volju Luk količina: Ima posudicu, rezan na rezance
Luk okus: Vrhunski posoljen i odstajao. Premalo ga je
Lepinja kvaliteta: Odvratno. Mokro poput Ribafishevih obožavateljica
kad ga upoznaju Lepinja okus: Ta vlaga, koja je tako gadna kao da je
lepinja provela noć u vrši, ubija svaki okus Opći dojam: Vrlo loše.
Ništa za primit se. Ništa opipljivo. Kao žena bez osmijeha. Bljak.
Ocjena: 4

8.
Ćevabdžinica: Viktorija - Remiza
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Kocka, kocka, kocka, kockica
Ćevapi okus: Fin okus malo čudnog vonja, ali saftno, meko i zasitno.
Luk količina: Dovoljno, ali ljepše je kad ti ostane malo viška Luk
okus: Standardno dobar, od količine do slanoće i ljutine Lepinja
kvaliteta: Izvanredno. I meko a i hrskavo na rubovima. Dovoljno
zapečeno Lepinja okus: Svaka čast pekaru. Dođe mi da odem tamo i da
ga zagrlim i izljubim. Opći dojam: Iznad prosjeka. Nema detalja koji
bi odbijao, a lepinja je fakat da bi je mrtva usta jela Ocjena: 8

9.
Ćevabdžinica: Filip - bivša stanica Samoborčeka kod mrzle pive
Cijena: 22 kunića
Ćevapi oblik: Ponaosob
Ćevapi okus: Vrlo fino meso, kompaktno i ukusno s mrrrvicu premalo
začina. Nažalost, unatoč naglašavanju, premalo Luk količina: Rezan
zbrda zdola
Luk okus: Vrlo pitak i ukusan
Lepinja kvaliteta: Vrlo kvalitetna iako mrvicu nedopečena i premasna
Lepinja okus: Izuzetan dojam popraćen sokom koji je pustio svaki
ćevap poimence Opći dojam: Kajmak u plastičnoj čašici ima vizual
skorene tetrijebove sperme, al se brzo rastopi, tako da je dojam
izvrstan Ocjena: 8,5

10.
Ćevabdžinica: City Club Grill (Trovač od milja) - Ilica 125
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Kockice
Ćevapi okus: Osjeća se drveni ugljen ali isti previše sasuši ćevape
koji ipak imaju pristojnu aromu i ukus Luk količina: Miserere mei.
Katastrofa. Uvreda. Gulag
Luk okus: Rezan okomito i u tragovima. Pretenak za ikakav dojam
Lepinja kvaliteta: Mrvu pregnjecava, i puno mrvi premala.
Lepinja okus: Dobar toć, ukusan i kvalitetan s mirisom pravog
piromanskog dima. Opći dojam: Jezivo male porcije koje se progutaju
za najviše 5 minuta. Premalo luka, ali ipak izvrsna aroma roštilja.
Ocjena: 6,5

11.
Ćevabdžinica: Medvešćak - Branimirova tržnica
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Pravokutnici
Ćevapi okus: Meso ima štiha neke životinje, ali je premlitavo za
bilo kakav bolji dojam. Vrhunska količina, ali teta se ispričala da
je zaboravila posolit Luk količina: Katastrofalno tanko i okomito.
Kao da jedem ono tanko kaj pliva na površini korejske juhe. Luk
okus: Presitno za dobru ocjenu
Lepinja kvaliteta: Jestiva, malo nedopečena i neslan
Lepinja okus: Kajmak spašava stvar iako podsjeća na kajmakovog
prijatelja. Nepotpuno Opći dojam: Unatoč ovisnosti i posvećenosti
Ribafisha od djetinjstva upravo toj pečenjari (jer je najbliža),
nažalost ništa posebno. Za s nogu kad si na placu i to je sve
Ocjena: 6

12.
Ćevabdžinica: Marinero - Prečko
Cijena: 27 + 3 kunića za lepinju
Ćevapi oblik: Komadi, masni, debeli, mrcine
Ćevapi okus: Najbolje meso u zagrebu, saftno, s mirisom drvenog
ugljena Luk količina: Premalo i apsolutno pretanko, ali je ipak
crven što se cijeni Luk okus: Usitnjen previše. Kao da je za
dinstanje a ne za trenutnu upotrebu. Zmučiš se dok ga uloviš po
papiru Lepinja kvaliteta: Zapečenost izvlači, iako je malo zakinuto
na kvaliteti brašna Lepinja okus: Veličina oduševljava, i porcija je
stvarno zasitna i za većeg karonju Opći dojam: Kad vidite tetu od
120 kila kako s guštom hiće mesinje na vatru, znate da niste
pogriješili. Svejedno, bezobrazno skupo Ocjena: 9

13.
Ćevabdžinica: Grana - Prečko
Cijena: 25 kunića
Ćevapi oblik: Komadi, dugi, jako dugi, najduži
Ćevapi okus: Meso. Baš meso, a ne nadomjesci. Ipak, trunčicu presuho
pa se ne može uživati do ibera. Rezan kako bog zapoveda, ali malo.
Pa jel se tu treba štedit, ljudi!? Luk količina: Neka mizerija.
Dovoljno za sitog kunića ili umornog zerdava, ali za čovjeka... Luk
okus: Jako loše. Kao da su izdubili pet dana stari kruh i nije im ga
se dalo duže grijat Lepinja kvaliteta: Ogromna ali sirova.
Lepinja okus: Sirova ali ogromna
Opći dojam: Čevapi zato dižu stvar daleko iznad prosjeka. Ali
svejedno... A Muf mi ih je toliko hvalio. Grana ne radi nedjeljom ni
praznikom, ni prije 12, pa sam popizdio dok sam konačno dočekao i
taj dan. A 500 metara dalje je ipak jači Marinero Ocjena: 8

14.
Ćevabdžinica: Mitnica, prije okretišta na Črnomercu
Cijena: 25 kunića
Ćevapi oblik: Jako dugi komadi
Ćevapi okus: Vrhunsko meso. Ali s mirisom I aromom juneće-svinjskog
šarma Luk količina: To nije rezano nego kosano. I pužu bi bilo
presitno Luk okus: Nedovoljna veličina komada koji se u usta mora
stavit vilicom, umanjuje ocjenu. Suhooo!Lepinja kvaliteta: Bila bi
izvrsna da je netko baci na ploču ili prereže. Ali kad je dobiš
bjanko!? Lepinja okus: Mala lepinjica ima izvrstan okus, ali nakon
što sam je doma stavio u toster Opći dojam: Dakle, sramota. "Uradi
sam" ćevapi u somunu, zasebno zamotani ćevapi od lepinje i skalpelom
sjeckan luk. Još da su i ćevapi loši. Ocjena: 5,5

15.
Ćevabdžinica: Čujić, Horvaćanska / Selska
Cijena: 22+3 kunića za lepinju
Ćevapi oblik: Komadi kvalitetni
Ćevapi okus: Najbolji miris mesa. Osjeti se dim i ugljen. Šteta što
su mrvicu nedovoljno sočni Luk količina: Dovoljno, mada skroz čudan
- tvrd i suh
Luk okus: Savršen oblik i izgled - jedan griz, pol čevapa, komad
lepinje i baš toliko luka Lepinja kvaliteta: Pretanka i prevlažna.
Ali ne strašno
Lepinja okus: Solidno, iako bi se moglo pojesti i boljih u ovom
velikom gradu Opći dojam: Fenomenalan okus i miris samih čevapa daje
visoku ocjenu, kao i čačkalica i salveta, ali ostatak... Ocjena: 8

16.
Ćevabdžinica: Mrvica, tržnica Branimirac
Cijena: 20 kunića
Ćevapi oblik: Simpatetična kocka
Ćevapi okus: Zanimljivo meso s natruhama ovčetine. Zgodno i to je
sve Luk količina: Ni za pod zub. Ali nije mi jasno, kiosk im je na
placu!? Ako već imaš radno mjesto na 17 metara od vreće luka, onda
to i iskoristi! A ne ove rezance podmetat Luk okus: Standard Liege
Lepinja kvaliteta: Zadovoljavajuće, iako ništa pretjerano
Lepinja okus: Osrednja veličina ali i kvalitetna vlažnost
Opći dojam: Solidan dojam. Smještena odmah preko puta Medveščaka,
uspjela ga je prestić zbog suvislosti. Ocjena: 6,5

17.
Ćevabdžinica: Šport, slastičarna i grill, tržnica Utrine
Cijena: 24 kunića
Ćevapi oblik: Komadi veći
Ćevapi okus: Vrlo sočno i jako ukusno te kvalitetno zapečeno meso
Luk količina: Puno mekog, ali dovoljno odstajalog luka da ne peče
preveć Luk okus: Mrvicu presitno narezano za priloženu čačkalicu
Lepinja kvaliteta: Sočna, saftna, skoro pa i presaftna
Lepinja okus: Neizražen okus, i malo prekratko na roštilju
Opći dojam: Čiča koji peče mi je na moje simpatične oči dao porciju
preko reda. Ali dojam je i ovako sjajan. Ocjena: 8,5

18.
Ćevabdžinica: Čingać - Vukomerec 25
Cijena: 30 kunića + 10 za kajmajkuim...
Ćevapi oblik: Deset grandioznih zasebnih primjeraka
Ćevapi okus: Izvanredan. Osim masom, dominiraju i okusom koji se
bazira na pravom mesu! Luk količina: Premalo
Luk okus: Dobar i dovoljno slan
Lepinja kvaliteta: Fina, meka
Lepinja okus: Jako dobro. Profesionalno
Opći dojam: Bolesno visoka cijena ćevapa, ali ono što vrijeđa je 10
kuna za porcijicu kajmaka koji uopće nije kajmak nego nekakav
zrnasti oblik vrhnja. Jako loše. Čevapi izvrsni kao i lepinja i luk,
ali smo čekali 45 minuta. Jes da je lokal velik, ali 45 minuta u
subotu u podne... Dakle, bolje od svih kockica, ali 40 kuna + benzin
za do Vukomerca... Preveć. Ocjena: 8

19.
Ćevabdžinica: Pečenjara Remetinec - dijagonalno prek ceste od
zatvora Cijena: 25 kunića + 3 za lepinju + 10 za kajmajkuim...
Ćevapi oblik: Deset velikih
Ćevapi okus: Miris roštilja, okus hrenovki. Previše su samljeveni,
skoro pasirani. Nekako ne daju baš po mesu za ćevape. Luk količina:
Idealna. Za konja! Taman. Najviše u gradu
Luk okus: Vrhunski. Izrezan na komade idealne veličine - jedan
komad, jedan zalogaj! Lepinja kvaliteta: Izvanredna, velika,
hrskava, debela, sočna Lepinja okus: Sjajan
Opći dojam: 45 minuta čekanja, zbunjen konobar, kajmak koji nije
kajmak nego stvrdnuto vrhnje i ubitačna cijena od deset kuna po
kuglici. Kao da su se urotili ti ljudi s periferije da su skuplji od
centra skoro duplo. Plastičan okus ćevapa, ali luk i lepinja de
luxe! Ocjena: 7

20.
Ćevabdžinica: Pečenjarnica B3 - Bednjanska 3, prije skretanja za
Martinovku nakon podvožnjaka Cijena: 32 kunića, total alarm!!!
Ćevapi oblik: Zen grosse
Ćevapi okus: Miris dobar, slanoća fina, ali nema dojma. dosta
praznine i ne sljubljuju se najbolje s točenim Panom, iako Ribafish
jako voli točeni pan. Luk količina: Jako puno. Zakon!
Luk okus: Taman kak bog zapoveda!
Lepinja kvaliteta: Velika i dobra, ali previše namašćena i bez
mirisa mesa Lepinja okus: Jestiv, ali ništa oduševljavajuće
Opći dojam: Tete konobarica mi je popravila dan objašnjenjem da mi
je jače zamastila lepinju jer je vidjela da sam mrcina, ali osim
obostranih simpatija, ništa više me ne privlači zazad u B3. Sorry...
Ocjena: 6,5

21.
Ćevabdžinica: Cvjetno - Cvjetna cesta 21a (iza studoma i Vjesnika).
Cijena: 25 kunadi
Ćevapi oblik: Četiri pikulicne kockice, jebale ih kockice
Ćevapi okus: Simpatičan. Mrvu iznad prosjeka i donekle vuku na meso
Luk količina: Dovoljno
Luk okus: Preljut, neslan i suh
Lepinja kvaliteta: Suha, sirova, ali jestiva
Lepinja: Dobar. Iako nisam 15 dana jeo kruh pa nisam kompetentan...
Opći dojam: Neopravdano visoka cijena, jer su tek za debljinu
lepinje i miris ćevapa bolji od Rubelja. Tužna atmosfera, bez mjuze
i veselja, i ičega da bi se čovjek vratio. Osto sam gladan. Ocjena:
5,5

22.
Ćevabdžinica: Vita Pek, Ozaljska 54, preko puta parka Stara
Trešnjevka. Cijena: 22 kunića + 5 za kajmak.
Ćevapi oblik: Pojedinačni.
Ćevapi okus: Slabo. Boja oker cigle. Okus kosane piletine s malo
papra. Luk količina: Malo. Jako malo. Pojedeš gornju polovicu
lepinje i ode... Luk okus: Dugo bio u vodi, mekan, nježan, slan - za
deset!
Lepinja kvaliteta: Premasna, nedovoljno pečena, ali i hrskava.
Lepinja: Solidno. Nije preveć bijela kao inače u prosjeku.
Opći dojam: Ili sam ja navikao da ćevapi budu sivo-crni, ili kod
ovih, isprana-cigla-crvenih, nešto ne valja. Meso nije mljeveno nego
sažvakano, luka ima za tri zalogaja, a stvar izvlači okus mljackavog
luka i fino hrskave lepinje. Kajmak je veličine hračka od gušterice,
ali daje neku kakvu-takvu aromu. Jes da mi je blizu doma, ali - ne
hvala... Ocjena: 5,5

23:
Ćevabdžinica: Beli, Rudeš, na uglu Anine i Rudeške.
Cijena: 22 kunislava
Ćevapi oblik: Pojedinačni.
Ćevapi okus: Solidno ali mrvu presuho. Podsjećaju na one kupovne od
Carnexa sredinom osamdesetih. Luk količina: Fali za zadnja dva
griza.
Luk okus: Fin. Ne preljut i dovoljno sitno nasjeckan da ga ne moram
jest ko jabuku. Lepinja kvaliteta: Prhka ali nedopečena
Lepinja: Dobar, ali nije bilo dovoljno masti.
Opći dojam: Najveća je fora da na meniju tog kioska/ćevabdžinice
piše da je normativ 9 ćevapa, s čime se u karijeri još nisam susreo.
I bilo ih je devet. Simpatična bakica koristi drugu polovicu
roštilja da na njoj peče kestene, a kompletna ocjena je da Beli ne
nudi ništa posebno, ali ni da nema prevelike zamjerke. Ocjena: 6

24.
Ćevabdžinica: No1, Trešnjevački plac
Cijena: 19 pitomih zečeva + 3 za kajmak
Ćevapi oblik: Pojedinačno, 10 malih
Ćevapi okus: Neloš okus, ali brate, manji su od činčiline piše...
Luk količina: 'Nako. Uz štednju u početku skoro pa dosta. Presitno
nasjeckano Luk okus: Mrvu presirov i prežestok
Lepinja kvaliteta: Da je mrvu veća - eto sreće!
Lepinja: Malkice izgorila te ohrskavila i jako masna. Zakon
Opći dojam: Prva od tri ćevabdžinice u nizu. Zanimljivo za gledanje
dok ih jedna nezainteresirana teta peče a druga pakira. Razmjerno
jeftino i fino uz dodatak najboljeg kajmaka u Zagrebu za pišljive
tri kune. Još samo da ti se i prije pečenja minimalni ćevapi na
očigled ne smanjuju na onoj ploči za pečenje... I jedna teta ima
flaster na prstu, što nikad nisam znao cijenit. Fuj. Ocjena: 7

25.
Ćevabdžinica: Vrbik, ugao Vrbika I i neke ulice na Z.
Cijena: 28 valuta + 6 za kajmak
Ćevapi oblik: Pojedinačno, 10 duguljastih - taman za dva griza
svaki?Ćevapi okus: Fino, mesno, ali boja ubija - neka varijanta
pješčano isprane narančasto-smeđe. Ko zarigani hrastov parket. Luk
količina: Izdaja. Perverzija. Laž! Stane u prstohvat
Luk okus: Solidne konfiguracije i jačine
Lepinja: Saftna, čak presaftna, sirova.
Opći dojam: Išo sam s posla nekaj pojest sa žlicom. Ali u radnu
subotu ni gablec-tete ne delaju. Pa nas je nos dovukao do drvene
kućice, zgodne konobarice i najsporijeg konobara u Hrvatskoj. Čekali
smo dvije porcije 43 minute? Tri salvete sam pojeo čekajuć.
Preskupo, kajmak fin ali i opet duplo skuplji nego na Trešnjevci,
lepinja razmočena a boja mesa kao himen od hijene. A bio sam tako
gladan. Ocjena: 6 zbog sporosti, iako možda zasluže 6,5. Ma ne
zasluže.

26.
Ćevabdžinica: Little Chef, ugao Palić-Pile, Kruge
Cijena: 20 ravno + 5 za kajmakčalan
Ćevapi oblik: Kockice, jebo vas redenik
Ćevapi okus: Mehki, gumeni, fina aroma iako fali čvrstoće i
karaktera ukusa Luk količina: Bijeda. Relikvio relikviorum, kako god
se to pisalo. Luk okus: Simpatično
Lepinja: Jezivo masna i premala
Opći dojam: Preporučeno od strane brata blogera Jet Mange, kojem je
mali šef vjerojatno u rodu, jer se ćevapi ničim ne ističu. I dalje
dobijem fraze kad vidim ćevape u kockici po četiri (ko da dobijem
odvojeno sise, ono okruglo okolo koje ne služi ničemu i bradavice),
a ni lepinja ni luk nisu ničim oduševili. I čekao sam u firmi sat i
pol dostavu. Jedino je cijena prihvatljiva, iako bi po kvaliteti
trebala bit oko cca 11,5 kuna. Mamuim. Preporuka - zaobići. Ocjena:
5,5
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 27, 2020, 17:46:47 poslijepodne
stara je 10+ godina ali prilicno se slažem s njom..

Štoviše, stara je toliko da sam već nekoliko puta zaboravio na nju!  :D
Slažem se, dosta objektivno napisan vodić za ćevaparenje po Zagrebu.  8)
Iako mislim da su cijene već dosta ošle gore...
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 27, 2020, 19:53:40 poslijepodne
Osim rubelj fransize, nisam upoznat sa ostalim cevap dilerima s ove liste, ali ono sto me iznenadjuje su cijene.

Ako su ova lista i ove cijene stare 10 godina.... jbt, pa posto su cevapi danas po zg?

Mislim, trenutno kod mene, cijene varijaru od 23-25kn po prosjecnim fast food stand pecenjarama, do 40-45kn po restoranima i pizzerijama.... Opcenito najbolji po misljejnu mnogih cevap majstor, za 10 s lukom trazi 25kn....

Dodatno, vidim da je ovdje kajmak neizostavan dio svetog trojstva, kod mene, ne mogu se sjetiti dali mi je ikad itko ponudio, ili je itko ikada u mom prisustvu narucio kajmak uz cevape.... eventualno ajvar, poneki bolesnik i senf, ali kajmak - nikad.  :D :D :D

Cevapi, burek i hamburgeri su jos uvijek cjenovno kod nas prihvatljivi i sirotinji, za razliku od ostale fast food hrane...
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 27, 2020, 21:31:01 poslijepodne
Pa nisam baš dugo gledo kakve su cijene, al otad su sigurno išle gore...
Za 25 kn moš eventualno pojest po kakvim limenkama. Opet, sve ovisi o kvaliteti i kvantiteti.
Negdi bolje, negdi lošije, na nekim mjestima dobiš u velkoj jedva prek 20 dkg mesa i onu lepinjicu 150g, negdi dobiš 35dkg mesa i 25dkg somun...
Kajmak nije pravilo, al zna se često tražit tako da ga skoro svi imaju u ponudi kao i ajvar...
Ima ih i kaj traže senf, majonezu, kečap...
A s tim se nije za šalit!
Jer stara legenda kaže da svaki put kad neko stavi kečap na ćevape jedan Bosanac padne sa skele!  :a045k:
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Srpanj 27, 2020, 22:07:19 poslijepodne
Dobro, tu kategoriju ljudi sa kecapom i majonezom ionako nikad nisam mogao razumjeti....

U mom kraju, tradicionalno, najbolji cevapi (a vrijedi i za burek i pite, posebice za baklavu) su u malim pecenjarama koje drze majstori iz Albanije, nazalost i oni polako odumiru, mladje generacije ili prestaju s obiteljskim poslom drzanja cevabdzinica, buredjinica i slasticarnica, ili "moderniziraju" okus, pa to onda sve skupa i nije nesto.

Cjenovno covjek bi mislio da je skuplje i bolje, no radi se samo o napucanim cijenama lokalnih "restorana", koje nisu opravdane kvalitetom, ako pricamo o cevapima, jer najcesce ono sto oni serviraju su gumeni komadici mesa, cista svinjetina, koji mogu proci ako je covjek bas gladan, ali ako zelim pojesti cevape, niti jedan restoran nece biti moj izbor...

Kolicinski, svi se otprilike drze iste gramaze, no naravno, velicina je bitna, i sto je najbitnije, kod nas ih jos nije uhvatila faza plocica i spojenih cevapa, pa je 10 s lukom upravo to - 10 s lukom, a ne dvije plocice po 5....  :D :D :D

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 27, 2020, 22:43:09 poslijepodne
ili "moderniziraju" okus, pa to onda sve skupa i nije nesto.

A to ti je svugdi tak.
Moraš se prilagodit tržištu. Ko bu ti danas jel masno, slano, da ima šmek po janjetini, loju...
Čekaš u mesnici pa gledaš kak ljudi traže skroz suhe krmiće za roštilj...
Pa to trešće ispadne!
Pečeju buteve u pećnici!  :nerd:
Da se mene pita, od svih beštija jedino bi pajceki zadnje noge imali!
I to samo radi pršuta!  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Srpanj 28, 2020, 17:44:03 poslijepodne
Trebali bi možda apdejtati spisak..
Dante, mogli bi malo do Čingaća da provjerimo stanje. :D Već smo se bili na cugi dotakli te teme..

Ako se još netko želi pridružiti, slobodno..
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 28, 2020, 17:54:27 poslijepodne
Ja sam za!  :up:
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Srpanj 28, 2020, 18:08:56 poslijepodne
trovacnica jbt........ zadnja 2 puta tamo koma. Radije odem preko u konzum po tirolsku.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 28, 2020, 18:11:34 poslijepodne
trovacnica jbt........ zadnja 2 puta tamo koma. Radije odem preko u konzum po tirolsku.

Štooooo????
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Srpanj 28, 2020, 18:30:54 poslijepodne
soja i sol.......ako se nis nije promijenilo u zadnjih par godina
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 28, 2020, 18:49:28 poslijepodne
To puno ljudi priča za soju, al u tim ćevapima stvarno nema soje.
Meso i začini i čisto malo prezli da se bolje smjesa poveže.
Slanoća može malo varirat pa ko ne voli slanije vjerovatno to osjeti.
Sve se radi u podrumu danas za sutra i uz mnoštvo škrinja i komoru meso se stvarno nemre pokvarit pogotovo uz tolki promet.
Inaće, od ćevapa mi je puno bolji šiš u koji ide i malo feferona.
Kak je puno deblji, kad se zapeće izvana nutra ostane sočniji.
A punjena pljeska je priča za sebe, sa čardaš sirem...
Sam trebaš bit fest gladan za to smazat kolka je.  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Srpanj 28, 2020, 20:39:29 poslijepodne
hmmmm......ne znam, mozda se nes promijenilo. Ali generalno, kod srbina mi bolje 58x.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 28, 2020, 23:30:54 poslijepodne
Nije se baš niš promijenilo!
Tam sam prvi put došel kad sam bil u vojsci 99.
Nisam znal ni da taj kvart u Zagrebu postoji, a kamoli Čingać.  :D
Uvijek je nekakva konstanta. Ne velim da su ćevapi najbolji u gradu, ima ih stvarno dobrih na puno mjesta.
Sad, jesu nekom preslani jer je pobeglo malo više soli u smjesu il se u gužvi nije dobro zmješalo, jesu nekom bljutavi... to nemrem pričat. Ovisi o ukusima...
Šiš bolji nisam u životu probo!  8)
Pokvareno nije sigurno jer bi ja već odavno hmrl onda kolke sam šiše tam pojel!  :D
Tam 4 konobara delaju po 25 let, 2 po cca 18, prijatelj dela mesariju s gazdom u podrumu, 9 konobara i 9 kuharica tam odradi svoju šihtu svaki dan i svi su uvijek uredno i solidno plaćeni i svi buju rekli samo pohvale za gazdu...
Teško nać takvo mjesto danas...

Problem se javlja u tim pričama...
Mislim da nema Zagrepčana kaj je čul za Čingać, a nije čul da su tam ćevapi od soje i kak se svako malo neko tam otruje. I onda dolaziš s nekakvim predrasudama...
U 20 godina čul sam puno njih kaj znaju nekog kaj znaju nekog ko se tam otroval!
Može te jedino bolit želudac jer su porcije debelo iznad prosjeka i dosta ti je štap šiša za najest se jer dobiš skoro 20dkg mesa i prek 25dkg lepinju, a luka ak zamoliš više nije nikakav problem.
Onda neko naruči 3 štapa pa mu "nije dobro"!  :D
Tak da mislim da se sve svodi na priče kaj su potekle od jalnih ljudi...
Ne velim da se svima moraju sviđat tam ćevapi...  :)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Srpanj 29, 2020, 00:37:25 prijepodne
a gle, ja sam tamo jeo i prije '99. I dosta puta poslije. I islo je na losije. Mislim da nism bio vec 3 godine.
Ali eto, pokupi me jedan dan pa me razuvjeri  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 29, 2020, 00:47:12 prijepodne
Bumo se dogovorili!  :up:
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Srpanj 29, 2020, 10:18:06 prijepodne
soja i sol.......ako se nis nije promijenilo u zadnjih par godina

I ja sam imao isti stav, ali me je Dante lomio jedno pola sata oko toga..  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Srpanj 29, 2020, 12:39:13 poslijepodne
mozda ima postotak od svakoga koga dovuce tamo  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 29, 2020, 13:32:23 poslijepodne
Ak ste tak sigurni u svoju procjenu, pripremite vas dvojica lepo svaki po 500 eura za okladu, a ja vas vodim kod gazda Jože da si odaberete uzorak za analizu!  :harhar1:
Jedino na takve imam proviziju!  :D


Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Srpanj 31, 2020, 11:29:28 prijepodne
Ionako ih ja ne djelim po regijama

Nikako se nebi složio! Bosance ne dijelim, al ćevapi su različiti!
U sarajevskima nema svinjetine, poslužuju ih u onim odozgora zarezanim somunima i luk se sjecka na sitno...
Idu u pola somuna koji nije prerezan po debljini, nego zarezan ko ajmo reć gyros neki i unutra natrpan s kolko ćevapa naručiš.
Mislim da je u Banja Luci drukčije...
Lepinja po debljini na pola i nutra ćevapi u pločicama...  -?

Kaj se Bosanci tiće, nebi da me Tamburica krivo shvati, neg sam se prisjetil anegdote s jednim bivšim kolegom, velkom Rvatinom Izbosne kaj mi je počel pričat protiv drugih iz njegovog kraja...
A ja ko ja, pošto imam puno prijatelja i dragih ljudi svakakvog porijekla rekel mu lijepo, odnosno pomalo prijekorno:
Ja ti ne dijelim ljude na taj način!
Meni ste svi vi Bosanci isti!  8)

Ovaj siromak je valda par minut zamuckival i pokušaval nekaj zgovorit!  :D
Lajk!!!!!!!!

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Srpanj 31, 2020, 17:34:38 poslijepodne

Lajk!!!!!!!!

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk


A čuj, nemreš takvom objašnjavat jer kolko god da se trudiš on to nebu shvatil, a ti buš zgubil živce!  :D
Zato ga jednostavno dotučeš njegovim oružjem!  :a078:

Kako kaže stara poslovica.
Kad umreš ti nisi toga svjesan i nije ti teško zbog toga.
Teško je drugima oko tebe.
Isto je i kad si glup!  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Mr. Tambourine Man - Kolovoz 03, 2020, 22:07:03 poslijepodne
Jer stara legenda kaže da svaki put kad neko stavi kečap na ćevape jedan Bosanac padne sa skele!  :a045k:

A sunce ti žareno, ja šaldžije dantea... :D :) -? :)

Jes' na naš račun, al' dobra je, dobra.... :)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 08, 2020, 12:45:07 poslijepodne

Lajk!!!!!!!!

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk


A čuj, nemreš takvom objašnjavat jer kolko god da se trudiš on to nebu shvatil, a ti buš zgubil živce!  :D
Zato ga jednostavno dotučeš njegovim oružjem!  :a078:

Kako kaže stara poslovica.
Kad umreš ti nisi toga svjesan i nije ti teško zbog toga.
Teško je drugima oko tebe.
Isto je i kad si glup!  :D
Istina,ahahhaa

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 09, 2020, 15:22:22 poslijepodne
rucak.....
(https://i.postimg.cc/5t3DXRBB/DSC-1146-1.jpg)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 09, 2020, 16:02:12 poslijepodne
rucak.....
(https://i.postimg.cc/5t3DXRBB/DSC-1146-1.jpg)
Ma daj to si s googla  skinul sliku

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 09, 2020, 16:20:45 poslijepodne
da....... ovu isto....
(https://i.postimg.cc/vT2WSvbp/DSC_0803-1600x900.jpg)

i ovu
(https://i.postimg.cc/TPFd6KKf/2efns3p.jpg)

i ovu....
(https://i.postimg.cc/t4BTN6c0/DSC_0801.jpg)

sve skinuto  sa postimage  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 09, 2020, 17:08:36 poslijepodne
Ahaha sa imageshacka,nema nam dantea da baci komentar ili mu toliko idu sline da  mu je tipkovnica mokra
Uglavnom lijepo, lijepo,vjerujem i ukusno
A ko je bil masterschef?

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 09, 2020, 18:39:57 poslijepodne
zena, ipak je to jelo iz njezinih krajeva. Ali nije uopce tesko za napraviti ako inace nisi bas antitalent za kuhanje. Trebas taj plamenik i tavu (paelllu) a sastojci su vrlo rastezljivi. Osim rize i par osnovnih zacina.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 09, 2020, 19:56:10 poslijepodne
Odlicno,poslije pase samo vino...

Poslano sa mog BLN-L21 koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Kolovoz 09, 2020, 20:27:14 poslijepodne
Dobro Kinggo, s čim hraniš te Red cherry???!!!  :o
 :D :D :D

Super to zgleda! Baš mi se tipkovnica osušila!  :P
Al moram priznat da nisam u životu probo paellu. Pa mislim čak ni rižoto s plodovima mora...
Kod mene je mentalni sklop da takve stvari idu na buzaru pa drugo jednostavno ni ne razmišljaš...
Bijelu ili crvenu, točati kruha i pijuckati vina...  8)

Pretpostavljam da se to može odradit i na malo većoj tavi na šparetu???
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 09, 2020, 21:22:10 poslijepodne
jbt mentalni sklop, skini ulare  :D

i nazalost ne mozes bas u tavi na sparetu. Mozes, ali kak ne kuhas 3 sarme ili pol litre graha tak je i ovo. Imas ponekad u plodinama tih paella setova, znaci tavica, riza i par peezdarija za neku sicu pa probaj........ Ali trebas veliku tavu u koju stane svasta i trebas plamen koji je prakticki ispod cijele tave jer je najveca razlika izmedju paelle i rizota to da je u osnovi paella pecena odnosno daje taj stih. Pogotovo ako se radi u obicnom plehu a ne na teflonu kao sto je ova moja veca.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Kolovoz 09, 2020, 22:25:14 poslijepodne
jbt mentalni sklop, skini ulare  :D

Bez brige, nemam ih, pogotovo kaj se hrane i pića tiće!  :D
Neg to je ono, navika... pa ni ne razmišljaš puno o nećem drugom...
Kak se sad to točno radi, neda mi se tražit, budem koji drugi put...


Ali trebas veliku tavu u koju stane svasta i trebas plamen koji je prakticki ispod cijele tave jer je najveca razlika izmedju paelle i rizota to da je u osnovi paella pecena odnosno daje taj stih.

E ovo mi je sad dosta pojasnilo paellu!  :up:
Uvijek mi je to zgledalo ko običan rižoto na španjolski način, a u biti treba ga zapeć...
Moraću probat jedan dan...
Mislim da bi se to moglo odradit i na onoj električnoj peki, ona je 2000W, samo ne stavljat poklopac...

 
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Kolovoz 10, 2020, 19:52:22 poslijepodne
Ova prazna tavica...to je prije ili poslije rucka?  ;)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 10, 2020, 20:16:02 poslijepodne
Prije  :D
ta tavica je 55cm, ova sa zelenim ruckama je 40cm. I te obje mogu na dupli plamenik. Ovaj gore trostruki nije moj ali smo u jednom trenutku radili i jednu jos vecu. I sad kad idem u spanjolsku onda cu si dofurati jedan 3x i jos jednu vecu paellu.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 23, 2020, 23:05:14 poslijepodne
(https://i.postimg.cc/65gdWSVP/DSC_1218_copy_1920x1080.jpg)])

(https://i.postimg.cc/v8PrjD4b/DSC_1205_copy_1920x1080.jpg)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Kolovoz 24, 2020, 01:02:05 prijepodne
Nego ova Estrella Galicia, kakva je? 
Naletio sam na zanimljiva piva kada sam ove godine bio tamo..
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 24, 2020, 09:06:09 prijepodne
57x bolja nego onna estrella damm kaj se da  naci kod nas. Ili onaj mahou. No meni je jos bolja 1906 reserva especial, to cu su dofurati par paketa natrag  :D Ne volim gorke lagere.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Kolovoz 24, 2020, 17:31:27 poslijepodne
Ovakva rosna iz potoka bi svaka pasala!  8)

Kaj se sve na roštilju vrti?!
Ono velko je goveđe rebro mislim...
Jao, šta mi usta stežu, a nebum doma prije devetke...  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 24, 2020, 17:56:08 poslijepodne
Piletina, svinjetina, veliko je teletina i kobasice su nes' kaj oni zovu criollos. Na izgled bzvz, kao frisko punjeno, bez boje i icega......Ali kad se ispeku......
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 24, 2020, 20:36:23 poslijepodne
(https://i.postimg.cc/65gdWSVP/DSC_1218_copy_1920x1080.jpg)])

(https://i.postimg.cc/v8PrjD4b/DSC_1205_copy_1920x1080.jpg)
Vidim da patiš .....

Poslano sa mog M2003J15SC koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 24, 2020, 20:44:47 poslijepodne
Dante jel mokra tipkovnica

Poslano sa mog M2003J15SC koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Kolovoz 24, 2020, 21:48:03 poslijepodne
Dante jel mokra tipkovnica

U principu, više me steže u ustima, onak ko kad popiješ gutljaj suhog crnog vina bogatog taninima...  8)
Jbg, kad volim mesinu na sve načine...
Čak mi je i najdraža šalata - miješano meso!  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 24, 2020, 23:51:22 poslijepodne
Vidim da patiš .....

Poslano sa mog M2003J15SC koristeći Tapatalk

Skroz.........teze mi je nego ovima kaj rade camino de santiago  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Kolovoz 29, 2020, 18:13:22 poslijepodne
Prije ovoga je bio grah sa skoljkama i hobotnicom.....

(https://i.postimg.cc/6qt91xC3/IMG_20200829_142552_671.jpg)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: [email protected] - Kolovoz 29, 2020, 18:24:24 poslijepodne
Jadan Dante, jos jedna tipkovnica propala...

Poslano sa mog M2003J15SC koristeći Tapatalk

Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Damir_Sl - Kolovoz 29, 2020, 20:22:54 poslijepodne
Skoro kao karadjordjeva snicla....  :D :D :D :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Rujan 09, 2020, 14:51:18 poslijepodne
Opet malo da se vratimo na morske plodove.. :)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Rujan 09, 2020, 19:11:35 poslijepodne
sve iz mora moze......
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Rujan 10, 2020, 09:57:36 prijepodne
Mogu li zamoliti recept za onu paellu? Tips & Triks, itd.. :) Koje je kombinacija najbolja?
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Rujan 10, 2020, 11:16:04 prijepodne
uh.......
Kaj se tice sastojaka, u biti mozes utrpati svasta, ovisi koliko imas veliku samu paellu. Ono kaj svakako trebas je luk, ZELENA paparika, riza, paradajz...... Mi uglavnom radimo nekakvu tu morsku varijantu tak da unutra jos idu ociscene dagnje (mogu i cijele ako je bas velika ali inace ti same skoljke uzmu previse mjesta tak da nema smisla), sjeckani pileci file prethodno mariniran u sol/persin/cesnjak kombinaciji, kozice, skampi........

daklem...... Bitno je da imas sve kaj ti treba i kaj mislis staviti pripremljeno jer se ovo zapravo radi jako brzo i nemas vremena nis drugo raditi jer stalno mijesas i dodajes slijedece.

(https://i.postimg.cc/MZRFtnxV/103we42.jpg)
so, ovaj put kozice. Uvijek prvo stavljas ono cemu treba vise vremena da se pripremi. Ako radis skampe onda prvo njih ali ih makni kad su przeni jer ne mozes sa njima unutra mijesati nista jer ih strgas sve. Vratis ih kasnije kad vec stavis rizu.
(https://i.postimg.cc/cJHzcT4L/33vya6q.jpg)
Pa pileca prsa koja su prethidno marinirana u kombinaciji cesnjak-persin-sol. Moze ici i bilo koja druga mesina. Ili ne mora uopce. Samo uzmi u obzir koliko treba da se pripremi. Prsa su instant gotova tak da njih koristimo u 90% slucajeva.
(https://i.postimg.cc/K8NXfRPJ/2rgf7zk.jpg)
(https://i.postimg.cc/VLq2sdVm/1so9k5.jpg)
Pa povrce...... luk, paprika......
(https://i.postimg.cc/QdsGcpTF/2nu6emh.jpg)
(https://i.postimg.cc/VvczJ29h/2el5zq9.jpg)
pa ubacis i neke skoljke i malo paradajza. Skoljke ti je isto najbolje otvoriti prije, ono, samo ih stavis u neki lonac poklopljeni i to je to. Naravno, koristis i sok koji su pustile. Ako koristis neke koje imaju veliki oklop, onda ostavis par komada sa oklopom koji je moze kasnije koristiti umjesto zlice/vilice.
Paradajz ti je najbolje imati smrznuti i onda ga samo bacis malo pod vrucu vodu jer se tak najlakse oguli.
(https://i.postimg.cc/6TJzJfXn/2ekurmb.jpg)
tak nekak bi to trebalo izgledati kad su svi sastojci unutra. Osim rize, jel.
(https://i.postimg.cc/nhC7YwQz/20ge2pz.jpg)
dolijes vode i stavis malo safrana.
uvalis i rizu. Omjer vode i rize ovisi o tome kakav tip rize koristis. Ali uvijek mozes dodati jos ili malo pojacati vatru da brze ishlapi.
(https://i.postimg.cc/L4zHc62F/24y06f4.jpg)
laganini krckanje.....

i to je to. Sve skupa ispod 30 minuta. U biti, slicno kao kad radis rizoto i glavna razlika je sto zbog same paelle koja je cisti pleh se stvari vise peku nego kuhaju pa sve skupa ima drugaciji okus. Spanjolci cak i preferiraju da bude lagano zapeceno odozdola.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Rujan 10, 2020, 13:14:49 poslijepodne
Super.. Ovo je bilo detaljno.. :)
Što stavljaš od začina sve?
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Rujan 10, 2020, 13:26:03 poslijepodne
nis vise osim ovoga kaj sam nabrojao, ne treba ti uz toliko razlicitih okusa. No, ako bas hoces, kozice/skampe mozes lagano poskropiti nekim konjakom prije przenja. I postoji jos jedna posebna paprika koja se stavlja u paellu, to sam sad pribavio pa cu imati slijedece godine. I obzirom na cijenu safrana  :-X mozes staviti onaj kolorant za hranu tak da ti da malo te zute boje. No ja bih se ipak razvukao za safran jednom kad savladas tehniku.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Rujan 10, 2020, 14:16:25 poslijepodne
Super.. Hvala..
Baš sam išao tražiti slike od ove godine iz Barcelone.. Super im je kuhinja..
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Rujan 10, 2020, 15:43:57 poslijepodne
klopa u Spanjolskoj je odlicna, pogotovo na sjeveru. Jedino su im kolaci bzvz, sve na istu foru.
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Rujan 10, 2020, 17:18:19 poslijepodne
I obzirom na cijenu safrana  :-X mozes staviti onaj kolorant za hranu tak da ti da malo te zute boje.

Bolje onda malo kurkume za boju!  :)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Rujan 10, 2020, 17:48:40 poslijepodne
nope, kurkuma mijenja okus.....
ovo ili nesto takvo
(https://cdn.grupoelcorteingles.es/SGFM/dctm/MEDIA03/201610/18/00120945103883____1__600x600.jpg)
koji je na bazi kukuruza ili
(https://static.openfoodfacts.org/images/products/848/000/034/7770/front_es.21.full.jpg)
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: Seba - Rujan 22, 2020, 22:18:50 poslijepodne
Nisam siguran da sam to viđao kod nas po trgovinama ali provjerim.. tnx..
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: kinggo - Travanj 02, 2021, 17:49:09 poslijepodne
Dante jbt.....

(https://i.postimg.cc/6pxfvGMc/DSC-1294-2.jpg)

dobro napreduju ove tvoje RCS  :D
Naslov: Odg: Što se jede i pije???!!!
Autor: dante - Travanj 03, 2021, 13:37:30 poslijepodne
Sa čim si to hranio???!!!  :o
Da i ja svoje ugojim za buzaru!  8)

Ja se natuko bakalara sinoć. Još jedva dišem...
A za večeru već šunka, jajca, hren, mladi luk i rotkvice...  :nerv:
Sve mi muka dođe!  :D